書店に行って棚を見ていると、「キュウリダイエット」の文字が目に飛び込んできました。



先日の「人生の正解TV～これがテッパン」で紹介されていた
「すりおろしキュウリダイエット」に
とても興味を持っていたものですから、すぐに手に取りました。

すりおろしキュウリダイエットの記事はこちらです。
→　【人生の正解TV】2週間で痩せる最新ダイエット

すると、NHKのあさイチや、きょうの料理でお馴染みの日本料理人、
野崎洋光さんがキュウリを食べて11kgも痩せたという記事でした。



野崎洋光さんは、誰に教わったわけでもなく、
去年の7月、福島県のご実家で畑のキュウリを、
丸かじりしたのがきっかけだそうです。






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「ただ水を飲むよりも、ビタミンやミネラルが含まれているし、
腹持ちがいいからひもじい思いをしなくて済む。
キュウリはダイエットにぴったりではないか」と思ったそうです。

「すりおろしキュウリダイエット」を
ご存知だったわけではないようですね。

健康診断の結果から少し痩せる必要があって、
ダイエットを考えていた時に見つけたそうです。

朝食代わりに2本、
後は、小腹が空いた時に丸かじりしていたそうで、
多い時には1日に7本もキュウリを食べていたそうです。

最初に実感したのは、キュウリの利尿作用。
次の実感はお腹がへこんだことだとか、
魅力的ですね。

2ヶ月後には体重が11kgも減っていたそうです。

安心10月号には、そんな日本料理人、野崎洋光さんの
キュウリレシピまで載っています。



美味しそうですね(^^)

鶴見クリニック院長の鶴見隆史さんも記事を寄せています。

やはり、ダイエット成功の鍵は
キュウリに含まれる「ホスホリパーゼ」という
脂肪分解酵素のようです。

これは、先日の「人生の正解TV～これがテッパン」でも言っていました。

すりおろしキュウリダイエットの記事はこちらです。
→　【人生の正解TV】2週間で痩せる最新ダイエット

キュウリに含まれているとても嬉しい成分を
書いて下さっていますので、
ちょっと長いのですが、引用してみますね。

キュウリには、脂肪分解酵素のほかにも、ダイエットや健康維持に役立つ、さまざまな成分が含まれています。

例えば、アミノ酸の一種「シトルリン」には利尿作用があり、血管を広げて血流量を増やす作用や、肝臓内でアンモニアの解毒を助ける作用もあります。

同じくキュウリに含まれるカリュウムにも、利尿作用や血圧を調整する作用があるので、尿の出がよくなり、むくみ解消に有効です。

また、キュウリの苦味成分である「ククルビタシン」には抗ガン作用があり、香り成分の「すみれ葉アルデヒド」にはストレス解消効果があるとされています。そのほか、キュウリには食物繊維も含まれてお有り、腸内環境を整えたり、満腹感を得やすくしたりするする効果なども期待できるでしょう。

と書かれています。

「キュウリは水分ばかりで栄養はない」
というようなことを聞いてきた気がしますが、
そうではなかったのですね。

こんなキュウリの嬉しい成分を、
存分に活かすメニューが紹介されています。

考案者は、もちろん野崎洋光さんです。

それはとてもシンプルなキュウリ茶漬けです。



すりおろしたキュウリにお醤油を入れたものを、
ご飯にかけただけのシンプルメニューです。

この「安心」の編集者さん（51歳男性）も、
キュウリダイエットに挑戦して、
3週間で4kg減ったそうです。

少し旬は過ぎてしまいましたが、
まだまだ暑い日が続いています。

美味しいキュウリでダイエットできるのは、
今年のような暑い夏には持って来いですね。

すりおろして良し、丸かじりしても良しのキュウリ、
おやつ代わりにも良いですね。

キュウリダイエットは手軽にできて、
美味しくて安全で、とても良いダイエット方法だと思います。






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