紅しょうが余ってたので作ってみました！紅しょうが好きには たまらない(ㅅ´ ˘ `)♡◎紅しょうがと豆腐のおやき

何週間か前のNHK今日の料理のとり天の衣がお手軽で便利そうだったので、そちらからアレンジ♪衣に卵を使う代わりにマヨネーズで代用します♪味も入ってまとまりやすく一石二鳥でした♪別に粉っぽくもなかったので、マヨ代用使えるなーと思いました♪

今夜は、つくね。何処に着くのだろうとお思いの方もいらっしゃるかと存じます。今日、行き着くのは鳥のつくね。僕が串焼きを頂く時には、必ずオーダーするのが、この一品。そして外せないのが、卵の黄身！！これに、ペタペタ付けながら頂くのを人生のほんの些細な楽しみとしております。今日は、ど定番のつくねに、蓮根の食感と紅生姜の風味を重ねてみました。甘辛のタレ、生姜のキレのある酸味につくねのジューシーな旨味、そして卵黄のまったりとしたコク。三つ巴のめくるめく味のコンビネーションスパイラル。皆様も、これを試して昼ドラより濃厚な味わいにハマったら、容易に抜け出せない危ない三角関係に行きつくカモね！ いやカモじゃなくてニワトリね！（笑）

母がよく作ってくれた簡単料理！紅生姜とバターの組み合わせが最高！イカ250㌘紅生姜10～20㌘(お好みで)バター10㌘ただ、イカに火が通るまでサッと炒めるだけ！

紅生姜、買ってもよく余らしちゃうので春巻きに♪焼き春巻きなのでカリッとモチが一緒に楽しめて、なおかつ鶏胸でヘルシー♡紅生姜の塩分がちょうどよくマッチしておつまみにぴったりな一品になりました(*´∀`*)レシピ(春巻10枚分具材たっぷり)春巻皮 10枚水溶き小麦粉 少々鶏胸 1.5~２枚(削ぎ切り、２枚だとかなりボリュームあります)片栗粉 大１強水 大２醤油 小２塩コショウ 少しきつめ紅生姜 30ｇくらい~好みで小ネギ ２本チーズ 適量ブラックペッパー 少々鶏胸~塩コショウを合わせて揉み込む。熱したフライパンに入れて炒める。紅生姜とネギも加えて混ぜたらあら熱が取れるまでほっとく。皮に具材、上にチーズをのせたら巻いて水溶き小麦粉でとめる。油を敷いたフライパンでカリッと焼いて完成~♪

昨日のお蕎麦弁当に入れたちくわの紅生姜天ぷらですがまたまた会社の方々に褒められましたぁ〜（笑）嬉しいなっ。天ぷらって衣がうまくいかないって良く聞きますが簡単にカリっサクサクとできる方法があるんですよっ！そして紅生姜がいいしごとをしてくれます。紅生姜のおかげで盛り付けるとパァーっとカラフルに可愛くなるしちくわと紅生姜のコンビでいい味出てるのでつけダレも不要。ぜひ、新しい天ぷらとして加えていただけたら嬉しいです。

皆さん こんにちは～(∩´∀`∩)秋のOSF すべりこみでその②です(^^ゞ卵焼き…ってスキマ埋める？と言う突っ込み大歓迎です(￣▽￣)ﾆﾔﾘｯ今回の卵焼きは、またまた前回と同じく残りものリメイクで♪紅しょうが→牛丼屋さんでテイクアウトすると付いてくるアレ温泉卵のタレ→パックの温泉卵を買うと必ず入っているアレうちの義父さま、牛丼を買いに行くと紅しょうがの小袋を何故か必ず多めに貰って来るんです。自分は食べないのに(ﾟДﾟ；)せめて牛丼:紅しょうが＝ １：１で貰って来ればいいのに、大体 １：３くらいの割合で持って来ますｗｗｗｗで、余る温泉卵のタレ… タレ付きじゃない温泉卵のパックって売ってないでしょうか？(;´ω｀)何かのお料理にトッピングとして温泉卵を買うとタレは使わず余りますよね～(^^;;なので、卵焼きの味付けに使って消費したりします(´∀｀)ちなみに 紅しょうがもタレもしっかり味が付いているので味付け不要♡♡冷めても美味しく頂けますよ～(●´ω`●)

元々は余った紅ショウガの救済です。我が家で紅生姜を食べるのは私だけ(σ*´∀｀)でもえのきと一緒に揚げたら、旦那さんも子供たちもバクバク食べました。それからはわざわざかき揚げを作るために紅生姜を買ってます(´∀｀*)