ダイエット…社会人23才女です。社会人２年目ですが、社会人になり太りました…今...

皮下脂肪は有酸素運動でエネルギーに変換して無くすしか方法はありません。人間は日常生活も有酸素で活動していますので脂肪燃焼は効率が悪いですが少しはあります。
食事のみのダイエットは皮下脂肪も落ちますがそれ以上に筋肉や組織も栄養として使用されるために同時に落ちて行きます。
比重は皮下脂肪：筋肉＝0.9：1.1と言われていますので筋肉の方が重たいので筋肉と皮下脂肪同時に落ちていきますので食事のみのダイエットのほうが落ち込みが速いことから食事制限＝ダイエットになってしまっています・・・・・
しかしながら、筋肉が減れば体型は悪くなり基礎代謝が落ちるためにより厳しい食事制限が必要になります。リバウンドしやすいのはこのためで、ブヨブヨで痩せている状態から、筋肉も無くなったただのデブになるので元に戻すのが大変になりますので、食事のみのダイエットは成功しません。

短期間でダイエットしようとしないで運動を趣味にし習慣づけることもポイントの一つでしょう。有酸素運動で最も長く続けることができる競技がジョギングだと私は思いますので是非お勧めします。
しかしながら膝には体重の3倍の負荷がかかると言われています。
質問者さんは75kgですので膝にかなりの負担がかかってしまいますので、まずは走る為の「足作り」をしなければなりません。怪我をしないためにもまずはウォーキングから始めては如何でしょうか？
有酸素運動は適度な運動強度と運動時間が必要です。運動強度の設定はいつまでもウォーキングを漫然と続けても痩せないのはこのためです。運動時間は脂肪燃焼には時間がかかるために最低でも30分程度出来るだけ長い時間行うことが必要です。
まず7km～8kmの信号がなく安全なコースを設定して歩いて下さい。
息が弾む程度で疲れたらペースを落としてウォーキングしてみて下さい。
恐らく1月の中旬には1時間強程度でコースを歩けるようになるでしょう。
足作りはそろそろ終わりですのでいよいよジョギングを開始します。最初は歩くペースでかまいませんのでゆっくりと走るフォームをします。
物足りなくなってきますので徐々にペースをあげるようにしてください。
心拍数を把握しながらトレーニングする心拍トレーニングが最も科学的で効率的なトレーニングができますので心拍計の購入も検討してみてください。運動強度の設定は心拍計があったほうが好ましいです。

カロリーコントロールは減量期は1日1500kcalを目安にできるだけ計算して食事するようにしてください。この計算することが身につけば食べ過ぎることは無くなりますのでがんばって計算してみてください。

ウォーキング→ジョギングの有酸素運動（雨の日以外できるだけ毎日）と
カロリーコントロールの両輪で行っていけば、2月中旬には10kg程度は必ず痩せているはずです・・・・・

身長がチビな私が言うのもなんですが、174㎝で58kgになればすっごくスタイルの良い女性になると思います。
私は男ですが、90kgから58kgになれましたので、必ずなれるはずです。短期間で10kgを達成してもジョギングを続けていればすごく綺麗なスタイルを手に入れることができて人生変わると思いますよ？
洋服代がかかるのが難点ですが・・・・・・・・

一緒にがんばりましょうね(,,ﾟДﾟ) ｶﾞﾝｶﾞﾚ!