ふわふわシフォンケーキ
ふわふわのシフォンケーキです。
どこに持っていっても、また作って！！…と
言われます。
どこに持っていっても、また作って！！…と
言われます。
材料（17cmアルミのシフォン型）
小麦粉
80g
砂糖
80g
卵白
3個分
水
60cc
サラダ油
40cc
塩
2g
2
卵黄に砂糖の半量を加え、
白っぽくもったりとするまでしっかり泡立てる。
3
泡立てた卵黄に、サラダ油と水と塩を順に加えてしっかり混ぜる。
混ざったら、小麦粉を振るいながら加えて、さらに混ぜる。
4
別のボールに卵白と残りの砂糖を加え、しっかりとした固いメレンゲを作る。
6
170℃に熱しておいたオーブンで40～45分焼く。
焼き上がったら逆さまにして冷ましてから、型から外してください。
7
お好みで、生クリーム等トッピングしてください。
常温でも４～５日くらい持ちます。
8
写真は紅茶の葉を大さじ1加えた物です。
水の代わりに紅茶を入れると、さらに紅茶の香りがします！
9
ukさんが作ってくれました。
ふわふわで、美味しそうです～！！
10
わおねおさんが作ってくれました。
ミニサイズの可愛いシフォンです。これまた美味しそうです！！
11
12cmのシフォン型で焼いてみました。
17cmのシフォンよりも、しっとりしてるかも、、、。
同じ分量で3つ焼けました。
コツ・ポイント
色々アレンジしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキが大好きで作りました。
このレシピは、以前友人から教えてもらった物を、アレンジしました。
このレシピは、以前友人から教えてもらった物を、アレンジしました。
レシピID : 156886公開日 : 04/08/20更新日 : 05/01/17
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友達にプレゼントしたらメチャ喜ばれました☆
友達に喜んでもらえてよかったです。
次回は綺麗に型から外せるといいですね。
懲りずにいっぱい焼いてくださいね。
コメントありがとうございました。
ふわふわのシフォンケーキが食べたくなってさちげさんのシフォンケーキを作らせていただきましたｖとーーーーってもふっわふっわ♪で大大大大大満足でございますｖｖ紅茶を少し多めに入れて作ったら、親に「美味しいっ」って大絶賛されました!!今度は抹茶やチョコ味など他のいろんな味を試してみます♪とってもとってもとっても美味しいレシピありがとうございました☆これからもずっと作らせていただきますね！！
返事が遅くなりまして申し訳ございません（T T）
シフォンケーキ、喜んで頂けたみたいで凄く嬉しいです。
ぜひ、引き続き作ってくださいね♪
コメントありごとうございました（＾＾）
さちげさんのとてもおいしそうで作りたいのですが･･
あと紙型でも大丈夫ですか？？
私もヘルシーにしたくて色々分量を変えたりしてるんですが、この配合が一番フワフワだったように思います。
エコナなどの油を使ったりもしましたが、見事に膨らまず、、、。
サラダ油は多少少なくしても大丈夫です。
お砂糖も70gくらいまで減らしてみてください。
髪型でも平気なので、是非一度焼いてみてくださいね！
気持ち少なめに作ってみたいと思います♪
デジカメがないので投稿できませんが作ったらまたコメしにきます＾＾
ぜひぜひ、お待ちしております♪
フワフワに焼けますように（＾＾）
抹茶も作ってみたいのですが抹茶を入れる場合の分量の割合教えてください
えと、紅茶の葉はメレンゲを加える前に混ぜてください！
お水６０ｃｃを濃い目の紅茶にかえていただければおｋだとおもいます＾＾
抹茶の場合も同様に！
小さじ３くらいで大丈夫だと思います。
お好みで調節してみてくださいね＾＾