概要

過敏性腸症候群 (IBS) ダイエットは、過敏性腸症候群でよく見られる便秘、下痢などの症状を減らすことを目的とした一連のアドバイスです。減量のためのダイエットではありません。

過敏性腸症候群は、腸が正常に見えるにもかかわらず、正常に機能していない疾患です。よく見られる疾患ですが、その原因は不明です。アメリカでは少なくとも 15% の人が IBS の症状を抱えていると考えられており、その程度は軽度で不快なレベルから重度で生活が変わるほどのレベルまで広範囲にわたります。ダイエットが IBS の原因となることはありませんが、特定の食品により症状が引き起こされることがあります。症状を引き起こす食品は、人により異なります。症状を引き起こすことの多い食品には、アルコール、乳製品、カフェイン入り飲料、そして人工甘味料のソルビトールとマンニトールがあります。IBS ダイエットは、症状を引き起こす可能性のある食品を避け、下痢、便秘、ガスの発生を減らす役に立つ食品を積極的に食べることを目的としています。

利点

  • IBS ダイエットの主なメリットは、IBS の症状を減らしたりコントロールする役に立つことです。
  • また、コレステロールレベルが低下し、2 型糖尿病および憩室炎のリスクが低下し、結果的に減量できるというメリットも得られる可能性があります。

    • リスクと注意点

  • IBS ダイエットで IBS の症状をコントロールできない可能性もあります。食事計画の実践中に症状が悪化する可能性もあります。
  • 食事に含まれる食物繊維量は、少しずつ増やしてください。食物繊維を急激に増やすと、腹痛を起こし、大量のガスが発生する場合があります。
  • 食物繊維が多い食事をしている場合、十分な量の水を飲まないと腹痛や便秘が引き起こされる可能性があります。

    • 仕組み

    IBS ダイエットの目的は症状のコントロールを良好にし、その結果として生活の質を向上させることです。IBS 患者でも、同じ食品に対する反応が異なる場合があります。「食べる必要のある」食品のリストと「食べてはいけない」食品のリストは、IBS ダイエットにありません。試行錯誤を通じて、それぞれの人に合う食品を見つけることを提案するものです。

    IBS ダイエットの一般的な特徴は以下のとおりです。

  • アルコール、人工甘味料、カフェイン、脂肪分の多い食品、糖分の多い食品、ガスを発生させる食品 (豆類、ブロッコリー、キャベツなど)、および乳製品 (牛乳、ヨーグルト、チーズなど) など、下痢を悪化させる可能性のある食品を減らすか、摂取しないようにします
  • 食物繊維の多い食事を心がけ、大量の水を飲み、定期的に運動することで便秘を緩和します
  • 食べた物と、その食後に症状が現れたかどうかを、食事日記に記録します
  • ゆっくり食べます

    • 高食物繊維/低脂肪の IBS ダイエット

    IBS ダイエットの基本形は、高食物繊維/低脂肪ダイエットです。不溶性食物繊維は食べた物が大腸内を移動するのに役立ち、水溶性食物繊維は便をやわらかくするのに役立ちます。

    不溶性食物繊維が豊富な食品の例として、次のものが挙げられます。

    • 全粒穀物 (全粒小麦のパン、小麦ブラン、玄米、全粒粉パスタ、朝食用ブランシリアル、大麦、ブルガー小麦、クスクス)
    • 野菜 (ニンジン、キュウリ、セロリ、タマネギ、ズッキーニ)
    • くだもの (皮つきリンゴ、ベリー類、バナナ)

    水溶性食物繊維を豊富に含む食品の例として、次のものが挙げられます。

    • オートミールとオーツ麦が原料の食品
    • 豆類 (いんげん豆、えんどう豆、レンズ豆)
    • くだもの (リンゴ、洋ナシ、プルーン、プラム)、柑橘類 (レモン、オレンジ、ライム、グレープフルーツ)
    • 野菜 (ニンジン、ブロッコリー、芽キャベツ)

    低未消化物/低脂肪の IBS ダイエット

    食物繊維を豊富に含む食品をとると下痢を引き起す人もいます。そのような人は、低食物繊維/低未消化物ダイエットを試すことをお勧めします。このダイエットでは、くだものや野菜を生のまま食べず、調理して食べるようにし、全粒穀物製品の量を減らします。また、低食物繊維ダイエットでは、さまざまな低脂肪食品もとります。

    下痢のコントロールに役立つ食品の例として、次のものが挙げられます。

    • アップルソース
    • 低脂肪のマッシュポテト
    • 皮をむいたリンゴのすりおろし
    • アボカド
    • クリームオブライス
    • 固形分が含まれないピーナツバター
    • タピオカ

    このほかに、下痢のコントロールに役立つヒントとして、次のものが挙げられます。

    • 食品や飲料は高温にせず、室温の状態で摂取します
    • 水分は食事中ではなく、食間に摂取します
    • 乳製品を制限します
    • 食事の後に休憩します (こうすることでゆっくりと消化されます)

    一般的な食事の内容

    高食物繊維/低脂肪の昼食メニューは次のような内容になります。

  • 全粒小麦のパンを使った七面鳥のサンドイッチ半分
  • レンズ豆サラダ
  • ニンジンスティック
  • 水

    • 低食物繊維/低脂肪の昼食メニューは次のような内容になります。

  • 蒸した魚
  • いんげん豆
  • 調理した大麦
  • 水

    • 専門家の意見

  • ほぼすべての胃腸科専門医が、IBS ダイエットを、健康的で IBS 症状をコントロールするのに役立つダイエットとして認めています。
  • 高食物繊維ダイエットは、アメリカ心臓協会 (American Heart Association)、アメリカ栄養士会 (Academy of Nutrition and Dietetics)、米国保健福祉省 (U.S. Department of Health and Human Services)、および多くの健康管理機構により健康上のメリットがあると認められています。

    • IBSとIBSのコントロール方法の詳細については、米国立消化器系疾患情報センター (National Digestive Diseases Information Clearinghouse) の過敏性腸症候群のページをご覧ください。