本当に健康を考えるなら有機野菜は買うな（本当は危ない有機野菜）

更新日：2017/06/03

有機野菜は、一般的に「健康に良い農産物」と言われています。
おそらくそれは間違いではありませんし、私もどうせ食べるなら、一般的な農産物よりも、有機野菜を支持しています。

しかし、「必ずしも有機野菜が良いわけではない」という意見も根強いため、具体的に有機野菜にどのような危険性があるのかを調べてみることにしました。

現在は、「有機野菜」や「オーガニック」という名前が使えるのは、国が認めた「有機JAS規格」を取得したものだけとなっています。

つまり、ホンモノの有機野菜には、必ず「有機JAS規格」が表記されています。

市場にはニセモノとまでは言いませんが、まぎらわしい「有機野菜もどき」が流通しています。
その一例が、「特別栽培農産物」と呼ばれるもので、有機野菜ではないものの、農薬が化学肥料を半分以下に抑えて栽培した農産物です。

有機野菜を買うときには、「有機JAS規格」が表記されているか、しっかりと確認する必要があります。

「化学肥料や化学農薬を避け、収穫の3年以上前から堆肥（たいひ）を使って作った畑で栽培した野菜」というのが、有機野菜の位置づけです。

化学肥料や化学農薬を避けてはいるものの、一部国から認められた化学肥料を、基準値の範囲内で使っていることは少なくありません。

「有機野菜は無農薬だから安全！」とは必ずしもいいきれないのです。
そう考えると、大切なのは、「ブランド」や「生産者の顔」だということがわかります。

有機野菜を栽培するときに使う「有機肥料」は、牛や豚などの家畜のフンなどから作られる「動物性肥料」を使っています。

化学肥料よりも動物性肥料の方が、自然の恵みで健康的な感じがします。

しかし、現実には、その「家畜」は大量の抗生物質を投与されて育てられています。
（それはみなさんもご存知の通りだと思います）

そのような、大量の抗生物質を投与された家畜のフンが、肥料になっていると考えると、その有機肥料は本当に安全なのか？という疑問が出てくるわけです。

有機野菜は、どうても害虫などに攻撃されやすいです。
農薬が少ないので、これは当然といえます。

野菜が害虫に攻撃されると、野菜は自らの身体を守るために、「自然の農薬を身体から出す」と言われています。
この「自然の農薬」が人体に悪影響を与えるのではないか？という議論があります。

個人的には、「どちらにしても最終的には人間の口の中に入って食べてしまうものなので、自然の農薬が身体に影響を及ぼす可能性は少なそうだなぁ。。」と素人ながらに思ってしまうのですが、そういった専門家の意見もあるというのは事実です。

また、近年ではほとんど話を聞かなくなったので、可能性としては微々たるものだと思いますが、「ぎょう虫」が付着している可能性もないとは言えません。
有機野菜を食べるときは、しっかりと洗ってから料理することをおすすめします。

このように、色々と問題点が指摘されていたり、さまざまな意見があります。
「有機野菜は良い！」と言う専門家もいれば、「有機野菜はダメだ！」という専門家もいるので、実際はどっちなの？というのが今の状況です。

そういった一般の農産物と比較すれば、有機野菜の方が安全だという一般論は間違いではないでしょう。

有機野菜が気になっている人は、まず食材宅配サービスを利用してみることをおすすめします。

食材宅配サービスには、良い有機野菜を手に入れるためのメリットがたくさんあります。
具体的には、

私もお試しセットで、有機野菜を食べてみました。
一度食べてみると、本当にその美味しさがわかります。

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