昨年末からずっと行ってみたいと思っていたカレーのお店。一度はお店の前まで行
ったのですが、生憎ランチ直後でしたので、お店の場所確認だけになっていました。

オカグルさんやチョコバットさんも紹介されているので、機会があればぜひにと思
っていました。ロッキーガーデンでお会いした津山の隠れ家のお母さんとの会話に
もこちらの事が。そして先日オープンされた勝山のタルマーリーさんの事を知った
のはこちらのお店のＨＰでした。そんなこんなで、今がその機会なのかも。

今日お伺いしたのは、久米郡久米南町神目（こうめ）のオーガニックカレーのお店
「いなほ屋」さん。




テーブル席が２つとカウンタ席のとってもこぢんまりとしたお店、若いご夫婦でな
さっていらっしゃいます。




カウンター席の前には香辛料がずらっと並んで、こちらのお料理の片鱗を垣間見る
事ができます。この香辛料が「いなほ屋」さんの顔。解らない香辛料もいっぱいで
興味は尽きません。もっといろいろ聞けばよかったと後悔してます。唯一聞けたの
が小さな丸い種子のフェネグリーク。

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カレーは３種、他に大豆の唐揚げやコロッケもあります。いなほ屋さんのこだわり
はいっぱいありますが、特に１００％オーガニックスパイスとお肉、乳製品、砂糖
、化学調味料、合成添加物、保存料を全く使用していない事。
（クリック拡大）




カレーを２種類いただきましたが、少し時間が経って記憶が定かでないので、感想
が２種で混ざってしまっています。

ひさごん、黄金の恵み・いなほカレー（７５０円）。サツマイモの素揚げがトッピ
ングされています。独特な酸味、そして強烈な香りと味。複雑なスパイスの組み合
わせです。クミンシードがいっぱい、そしてそれ以上に気になるのは何なんでしょ
うか。コリアンダーだそうです。単一なら分かりますが、一緒になっているとなか
なか分からないものです。そう言われればそうかなーと。そしてクリーミーです。
個性のあるカレーで美味しく、また食べたくなります。この強烈さは薬膳です。




よこりん、灼熱のひかり・太陽カレー（７５０円）。トマトを使ったカレーで、先程の
とは違う酸味があります。トマトの旨味とスパイスでとても美味しいです。このお店
では一番辛いカレーですが、それ程でもありませんので、美味しさを十分味わえます。




太陽カレーには野菜のせいろ蒸しが添えられていますので、蒸し上がったばかりの
熱々をカレーと一緒にいただきます。野菜の美味しさが特に感じられる食べ方です。




大豆ミートの唐揚げ（２８０円）。カリッとした食感、そしてタンドリーソースを
つけていただきます。このソースとても癖がありますが、大好きです。あまりにも
美味しくて、テークアウトをお願いしました。




マイグルト（２８０円）。お米の乳酸発酵ヨーグルトと書いてありました。甘酒の
の様な感じで、そしてちょっと酸味があります。添えられているのはオーガニック
のバナナのドライフルーツ。




ご夫妻と少しお話をいたしました。と言っても我々の食べ歩きのお話を一方的に。（笑

倉吉の胡同食堂さんの麻婆豆腐の鼻に抜ける山椒の香りと痺れ具合にとっても興味
を持たれて、メモしていらっしゃいました。また県北のパン屋さんのお話で、土曜
日のみ店頭販売のお店の話をしたら、一度行って見たいけどお店をしているので残
念ですとおっしゃっていました。

帰り際には、特製ガラムマサラを購入。さてこれで何をつくろうかなー。タンドリ
ーソースや乾燥ソイミートなども販売されていました。

いなほ屋さんはまた行きたいですね。カレーも、大豆ミートの唐揚げも美味かったです。この前は太陽のカレーを食べたので、次回は別のカレーを狙っているところですよ。

1. 2012/03/01(木) 05:20:48 |
2. チョコバット #SFo5/nok

このお店はスパイスですね。いなほカレーがすごかったです。それと、タンドリーソースも癖になります。フレンドリーなご夫妻とお話しながら、楽しかったです。

帰りに中島ブロイラーを見たら、すごい車であふれかえってました。ユワデーさんの所も4台ぐらい止まって繁盛してました。

1. 2012/03/01(木) 12:37:10 |
2. URL |
3. ひさごん #TUPMmKso

いなほ屋さんとマモと黄金リレーだったみたいですね。
こちらでは，まだカレーをいただいていないのですが，すごく美味しそうですね。
次回は，カレーを食べに行こうと思います。

お店の方も良い感じですよね♪

こちらのお店を知ったのがオカグルさんの記事でした。それ以来ずっと行って見たかったです。予想通り、スパイスが際だっていて、美味しかったです。あらためてスパイスは辛さだけではないと感じました。辛さが抑えてあるので、他のスパイスや旨さの元がとても良くわかりますね。お店のご夫婦とは食べ歩きのお話などずっとしてました。とってもフレンドリーでした。
〆は向かいのmamoさんで、自分だけの組み合わせソフトをいただき、とても満足な一日となりました。
紹介ありがとうございました。

1. 2012/03/04(日) 07:43:13 |
2. URL |
3. ひさごん #TUPMmKso