ヘルシーなバレンタインチョコ
毎年この時期になると街中がチョコレートの甘い香りでいっぱいになりますが、通常のものは白砂糖や乳化剤などの添加物を含んでいるので好きな人にあげるにはちょっと抵抗があると思っている方も多いのでは。 そこでヘルシーなチョコレートはないものかと調べてみたところ、こんな記事を発見しました。
紹介されているものは、どれも原材料や製法にこだわったヘルシーチョコレートばかりです。
中でも気になったのが、京都にあるローチョコレート専門店「カカオマジック」。
フェアトレードのオーガニックカカオと、甘みにはココナッツシュガーやブルーアガベを使ったローチョコレートです。 原材料のカカオはインドネシア、ドミニカ共和国、エクアドル産のローカカオを使用し、そのほかの材料も有機JAS、海外オーガニック認定の素材を使ったカラダにやさしいチョコレートです。
（記事より引用）
京都・銀閣寺の近くにカフェがあるそうですので、京都に行く機会があれば是非、立ち寄ってみたいです。
バレンタインデー
バレンタインデーに好きな人にチョコレートを渡して告白する。 この習慣はいつからどのように始まったか、ご存じですか？
それは、１９５８年に東京都内のデパートで開かれたバレンタイン・セールで、チョコレート業者が行ったキャンペーンが始まりだそうです。 以来、バレンタインデーと言えばチョコレートを渡す日として定着しました。
キリスト教になじみの薄い日本ではクリスマスやハロウィーン同様、バレンタインデーも本来の意味ではなく、季節の風物詩となっているということでしょうか。
マクロビ・イタリアン・ドルチェ（スイーツ）
G-veggieの１DAY講座でおなじみの「イタリアン・ドルチェ（スイーツ）講座」では、卵・乳製品・白砂糖を一切使わないマクロビ・イタリアン・ドルチェの作り方を学ぶ事が出来ます。
講師の香織先生はイタリアで修業を積んできた本格派パティシエ。 本場イタリアで学び舌で覚えたイタリアン・ドルチェの味を、マクロビバージョンで再現した新作スイーツを毎月１ＤＡＹレッスンで紹介しています。
２月のレシピは、もちろんバレンタインのチョコレートレシピ♪
★ペペロンチーノの生チョコトリュフ
イタリアでは幸運を呼ぶシンボルのペペロンチーノ（唐辛子）とほろ苦いカカオで生チョコトリュフを作ります。 外はパリっと、中はとろりとして口溶けの良いトリュフです。
★ブラックオリーブのチョコレートタルト
ブラックオリーブをアクセントに、イタリアの香り漂う新感覚のチョコレートタルト。 お酒とも相性が良いので、バレンタインギフトにピッタリです。
２月は４日（木）とバレンタインデー当日の１４日（日）に開催いたします。
２月１４日（日）は特別企画として、作ってからそのままプレゼント出来る様ラッピングもご用意しておりますで、好きな人にヘルシーな手作りチョコを渡したいと思っている方はぜひ、ご参加くださいね。
厳しい食事制限は一切なし！！ヘルシーな料理とスイーツの作り方を、基礎からしっかり学んでみたい方は、是非、Ｇ－ｖｅｇｇｉｅの１ＤＡＹレッスンや見学会にご参加ください。
蒲田校ではスクール見学会も実施中です！
Ｇ－ｖｅｇｇｉｅの基礎コースの説明会も開催しています。
みなさまのご参加をスタッフ一同、心からお待ちしています。