ヨーグルト=体に良い

なんとなく、皆さんもご存知ですよね。

ヨーグルトは発酵食品のひとつで、乳酸菌が含まれています。ヨーグルトに含まれる乳酸菌が「ダイエット」「美肌」「便秘」に素晴らしい効果をもたらすため、世の女性には人気の食材です。お手頃ですし、美味しいですし。

腸の働きを改善する

腸にはプラスに働く善玉菌と、腐敗物質を生み出して害を与える悪玉菌がおり、できるだけ善玉菌が優勢な腸内環境を保つことが理想的であるとされています。乳酸菌はヨーグルトなどの食べ物を通じて腸に補給することができるため、日常的に摂取することで腸の善玉菌を応援することができます。

【乳酸菌で腸を健康に ▶ 腸は体全体の健康を司る鍵…】 

乳酸菌を定期的に食べ物から補給することは、体全体への効果を期待できる健康習慣だということがわかります。腸は、腸を健康に保つことは若々しい体や肌を保つ上でも欠かせないもの。
ヨーグルトでおいしく乳酸菌をたっぷり摂って、ピカピカの腸を目指しましょう♥

ケフィアヨーグルトとは？？ 

ケフィアヨーグルトの最大の特徴は、乳酸菌と酵母による複合発酵であるということです。（一般のヨーグルトの多くは、乳酸菌のみで発酵させています）。 普通のヨーグルトよりも良い菌が多いのだとか。酵母によってとても食べやすい味わいとなっていて、発酵温度は25℃と低いため、ゆっくりと熟成発酵させて作られます。

ヨーグルトを作ってみる。

手作りヨーグルトと検索し、初めに検索で引っかかったのが【ケフィアヨーグルト】でした。注文後3日で到着。

トライアルセットは￥1,000でこの4つが送られてきます。

・ヨーグルトカップ

・ロイヤルケフィアプロ：10本

・チーズクッカー

・おたま

さてさてさて、

ヨーグルト作りスタート!!

まずは材料を準備しましょう。

①牛乳500ｍｌ　②ヨーグルトカップ（付属）　③ケフィア菌

これだけ。

【1】付属のカップに牛乳を500ml入れます。

【2】ヨーグルトの元ロイヤルケフィアプロを入れます。

※混ぜないでそのまま放置。

【3】25度ほどの室温で24時時間、ただただ待つ・・・出来上がり!!

固まったら冷蔵庫で冷やして食べましょう♥

注意点：途中で振ったり、冷やしたりするとうまく出来上がりませんので気をつけてください。

ケフィアの仕業なのかわかりませんが、普通のヨーグルトよりも酸味を感じませんでした。ですのでお砂糖なしでも食べられます。

付属のチーズクッカーも使ってみました。

←これです。

【1】付属のコーヒーフィルターをセットします。

【2】ケフィアヨーグルトを移動させます。

そのまま一晩冷蔵庫に入れておきましょう。

出来上がり!!

さっぱりバージョンのクリームチーズが出来上がります。水切りヨーグルトの濃いバージョンで、チーズケーキを作るときにも使えそうで、美味しかったです。

→→→お気づきかと思われますが、肝心な出来上がり写真を撮り忘れました…。

1ケース（500ｍｌ）食べ終わってしまったので、次作るのが面倒になっている所存でございます。なんせ、食べたい!!と思ってから24時間待たないといけないので。（24時間で食べるとぬるいヨーグルトなので、正確にはおおよそ26時間後です。）

まだ8本菌持ってますので、お試ししたい方はぜひ私まで連絡を♥