スープには数十種類の漢方食材を配合していて、新陳代謝の促進効果や整腸作用もあるので、肌の調子が気になる女性にとてもおすすめだそうです。
新陳代謝不全や栄養バランスの偏りの改善は肥満予防にもなるので、健康的なダイエットにつながるお鍋でもあるんです♪

中国火鍋専門店「小肥羊(しゃおふぇいやん)」。
中国で誕生し、アメリカやカナダや香港にも展開、そして日本でも東京を中心に全国に15店舗ある人気店です。
何でも小肥羊の火鍋スープを作れるのは、世界に数名しかいない「鍋師」だけなのだそう。
門外不出、秘伝のレシピで作られた火鍋スープは、肉類をよりジューシーに、海鮮をより味わい深く仕上げるそうです。

中国の家庭料理として長い歴史を持つ火鍋ですが、地方によって鍋に入れる食材や食べ方が異なっていて、確固たるスタイルは存在しなかったお料理。
小肥羊の火鍋は中国各地で古くから親しまれてきた火鍋の良い部分に、独自のスタイルを盛り込んだ全く新しい火鍋で、その革新性と味の良さから中国全土に急速に広まり、今では火鍋の定番として認知されているそうです。
うー、早く食べたい！

肥羊の火鍋スープは、白湯(パイタン)スープと麻辣(マーラー)スープの2種類があり、どちらかだけか、半分ずつにするかを選べます。
初めてなので両方楽しめる方を選択！
辛さは3段階ありましたが、こちらも初めてなので1番辛くないものを選びました！
具材はラム肉、鶏肉、お野菜。
日本のお鍋の定番野菜と一緒に、キクラゲや乾燥湯葉、お鍋に入れる用の小籠包も出てきました。
スープには10種類の漢方食材が！
この特製スープは、ラム肉特有の臭みを取り、ジューシーな食感が引き立つよう工夫されているそうです。

お鍋を火にかけて少しすると、赤い麻辣スープがマグマのように沸騰し始めました！
これは体が温まりそうです♪

まずは白湯スープにラム肉をしゃぶしゃぶ。
スープの味がしっかりしているので、つけダレはありません。
薄くスライスされているのとスープの力で、全くラム肉の臭みがなく、ジューシーで他のお肉には無い旨味！
ちなみにラム肉の脂肪は人の体内に吸収されにくく、体の免疫力を高めて消化を助け、胃の壁を保護する働きがあるそうなので、日々の健康やダイエットにうってつけの食材なんだそうです♪
スープはまろやかでとても食べやすく、優しい味わい。
漢方臭くないかと心配していたのですが、全く大丈夫でした！

次に麻辣スープにラム肉をしゃぶしゃぶ。
うーん、めちゃくちゃおいしい！！
程よい辛さと何とも言えない旨味があり、一度こちらを食べると、ずっと麻辣スープの方ばかりにお肉をしゃぶしゃぶしてしまう自分がいました！
でもずっと麻辣スープばかりだと口がヒリヒリして来るので、白湯スープがとても良い箸休めに♪
味わったことのないスープを交互にずーっと食べ続けてしまう、やみつきお鍋！

そしていつものお野菜も、このスープで食べると一味も二味も違います。
追加具材の種類もとても豊富で、レタスとミニトマトとじゃがいもの麻辣スープバージョンもとてもおいしくて、あっという間に完食！
お腹いっぱいで、体の芯から温まりました♪

こんなにおいしいのに、栄養バランスと体とお肌の調子を整えてくれて、血行促進や滋養強壮、疲労回復やダイエット効果まである魔法の火鍋。
スープはどれだけ具材を入れても味が薄くならず、最初から最後までずーっと最高の味が楽しめました♪
小肥羊以外にもたくさんの火鍋のお店がありますが、どこも遠方でなかなか行けない方にはこんな商品も！

ご家庭用の小肥羊火鍋セットが通信販売されています！
2種類のスープに、なんとこのお鍋も付いて4580円！

特に女性にはとってもオススメな火鍋。
ぜひこの冬に一度味わってみてくださいね♪