おはようございます！

ちょっと気が早いですが、冷え性の私は今から夏が待ち遠しくてたまりません。

そして夏といえばやっぱりかき氷。「氷」のはたが商店にぶら下がるようになると、夏がきたんだな〜と実感します。

でも実は、かき氷に危険が潜んでいるのをご存知でしょうか？それはタール色素という合成着色料をたっぷり使ったシロップの存在。

かき氷を食べたあと、なんか舌が変だな〜と感じことはないですか？それは着色料の仕業です。今日はなぜ合成着色料を避けた方が良いのか、ではどんなシロップを選べばいいのかまとめました！

どうして着色料に気をつけなくてはいけないのか

たとえば、こちらはとあるかき氷シロップの原材料です。

《砂糖、レモン果汁、酸味料、香料、保存料(安息香酸Na，パラオキシ安息香酸)、黄4》

この黄4というのは黄色4号、合成着色料のこと。

他にも赤色○号とか青色○号とかあります。

化粧品にもよく使われていますし、加工食品であるお菓子や漬物やハムなどにもありふれて使われているので、入っていても特に気にしない方も多いかもしれません。

私は、普段そこまで厳しく食品ラベルを見る方ではないですし、オーガニックとかにこだわっているわけでもありません。しかしこの合成着色料については、少なくとも避けるようにしています。

なぜかというとこの合成着色料には発がん性が疑われていて、特に健康意識の高いヨーロッパでは禁止されているところもあるほど。

北欧で使用が禁止されているタール色素は赤色2号・赤色3号・赤色102号・赤色104号・赤色105号・赤色106号、黄色4号・黄色5号、緑色3号、青色1号・青色2号。米国では赤色2号が使用禁止。
諸外国で使用禁止されている、これら全てのタール色素が日本では使用されています。
タール色素の中で使用頻度の高い黄色4号は青少年のキレまたそれに続く非行の一因として問題視されています。

不妊症、胎児に悪影響、などのリスクも上のウェブサイトに挙げられています。

それでも日本は禁止されていないのです。

何年も前から好きでスーパーで買って食べていた茹でそら豆に、黄色○号が使われてると発見したときには、がーん！という気分でした。

ただの茹でて塩で味付けたそら豆なのに、わざわざ着色料が使われているんです。明太子や梅干しにも多いそうです。

そしてかき氷シロップは、この合成着色料を使っている確率がとても高かったりするのです。

色が鮮やかな方が美味しそうに見えるのですが、小さなお子さんや妊娠前の女性などは、やはり避けたほうがいいと思います。

人工着色料なしシロップを選ぼう！

でもやっぱりかき氷って美味しいですし、ずっと夏の風物詩であって欲しいと思うので、安心して食べられる、合成着色料の使っていないシロップをご紹介します。

①フルーツバスケット

味の種類

いちご、ぶどう、パイン、みかん、

レモン蜂蜜入り、みぞれ、緑茶

180ml：424円〜584円

180mと小さめサイズなので、かき氷4杯分くらいでしょうか。

こちらのシロップは添加物無添加＆化学調味料不使用。

全国各地の契約農家さんが育てた果物を使い、果実や果汁、砂糖、水飴のみで作られています。果実本来の味わいがあり、とても安心なシロップです。通販もできます。

緑茶味って珍しいですよね。白玉やぜんざいなど和スイーツのトッピングにしたり、牛乳で割って抹茶ミルクとして飲むこともできます！

鹿児島県産粉末緑茶を使用しており苦味も感じる大人の味でとても人気があります。

②氷屋さんちの削氷(けずりひ)生シロップ

味の種類

紅玉(りんご)、桃、柚子、いちご、

マンゴー、あんず、トマト、ぶどう

250ml：700〜782円

こちらも食べる人の健康を気遣ったこだわりシロップ。味のバラエティも豊富。

特にトマトそのままの味わいだというトマトが気になりますが、原材料もトマト、砂糖、クエン酸という大変シンプルな感じです。

独自の低温殺菌技術を用いて、天然素材の味や香り、色を引き出す製法となっています。

着色料、保存料、人工甘味料、香料すべて不使用でもちろん小さな子供でも安心。生の果物から作られてるから生シロップです。これも通販で買えます。

③南のパラダイス

味の種類

マンゴー、いちご、グレープ、日向夏

1800ml：1,080円

ハニーというメーカーさんが作ってるブランド。上の二つと比べると大容量のわりに価格も安めです。1,800mlでかき氷およそ50杯分と書いてあります。

保存料や合成着色料、保存料を一切使っておらず、自然由来のものから着色されています。いちご味で見てみると、むらさきいも色素、アカダイコン色素、クチナシ色素が使わていて、それでも色は薄め。蜂蜜がはいっています。

下のメーカーさんのサイトでは通販できませんが、楽天やアマゾンで買えます。同じメーカーでもっと安いブランドもあって、そちらは合成着色料が入っています。