わりと　なんでも好き嫌いがない私。

でも　すすめられないと（お店でだされないと）食べないモノも実はあったりする。

いくつかある中で　一番身近なものが　パセリ。

そうそう　お皿の添え物ランキング堂々１位であろう　そのパセリ。

我が家の場合は　キッチンでなんちゃって自家栽培で簡単に手で摘むことができる　超近距離に位置しているにもかかわらず　あえて手が伸びないのだから　きっと　小さい頃からの　苦いから不味い＝カラダにいいとは思えない　って思い込みが根底にこびりついて離れないからかも。

まぁ　そうはいっても


人がみたら　大人の女であります。

不味いから　苦いから　おいしくないから　＝　食べない　とは　

わがままを通用しちゃあ　イカンお年頃なのであります。

そこで　お得意のお役目を理解して　食べよう！作戦（って自分に作戦もないのだが）

パセリのお役目を　調べてみたら・・・・>>ﾗﾝｷﾝｸﾞ


パセリ （学名 Petroselium crispum、英語 parsley、フランス語 persil、中国語 香芹 xiāngqín）は、野菜の1つ。セリ科に属する二年草。地中海沿岸原産。日本ではオランダゼリ（和蘭芹）ともいう。草丈は15～20cmで、さわやかな香りを持ち、あざやかな緑色をしている。

パセリはビタミンＣがレモンの２倍以上、またカロチンやビタミンＢ群など各種ビタミンの他に　鉄分、亜鉛、カルシウムなどのミネラルを豊富に含んでいる。

古代ローマ時代から　パセリは胃の消化を助け、解毒作用のある薬草として用いられてきた。

パセリには　製油成分が豊富に含まれているのも大きな特徴。
とくに口臭を消す作用はピカイチ☆


パセリのお役目は　マルチビタミンサプリってとこでしょうか。
こればっかり　大量にとれば毒になるけれど　適量を毎日とれば　体にいい成分や　傾いた栄養バランスを整えてくれる　なかなかの働き者に驚いてしまう。

一番簡単に毎日取り入れる方法に　パセリをサランラップに巻いてフリーザーで冷凍してから　手でもみくちゃにする。
これで　即席みじん切りパセリの出来上がり。
特別なことをしなくても　これをお料理の上にパラパラとふりかければ　生でパクッといかなくても気楽に取り入れることができるそうな。

夏に向けて　夏仕様の強いカラダつくりもぉ始めないと・・・・



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肌水分量を細かく測定した
→ｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞ3位鳳麗仙さんのブログは参考になりますﾖ