小松菜スムージーが注目されている理由は何？

小松菜スムージーって何が良いの？

プロ・アマ問わず、グリーンスムージーは実にさまざまなレシピが考案されていますよね。そんな多岐にわたるレシピの中で、最も頻繁に出てくる野菜のひとつが「小松菜」です。なぜ、小松菜がスムージーによく使われるのか…それにはこんな理由があるのです。

第一のポイントは栄養価の高さ

第一に挙げられるのはその栄養価の高さ。グリーンスムージーは栄養補給を目的としたドリンクなので、栄養が最も重要視されるのは言うまでもありませんね。では、一体どのような点で、他の野菜よりも優れているのでしょうか。
小松菜は他の野菜に比べ、鉄分・カルシウム・ビタミンＡが多く含まれています。

まず、鉄分はご存知のとおり、血液の原料となる重要な栄養素です。欠乏すれば貧血や冷え性はもちろん、動悸やめまいなどの症状が起こります。小松菜は、全ての野菜の中でも鉄分の含有量がトップクラス！鉄分と聞くと、野菜ではほうれん草をイメージする人が多いかもしれませんが、実は小松菜の方が多く含まれているんですよ。

次に、カルシウムは骨や歯の材料として広く認識されていますが、その他にも神経系や筋肉の動き、生命維持活動などのさまざまなはたらきがあります。カルシウムは乳製品や小魚などに多く含まれますが、私たちは普段の食事の中で、乳製品の次ぐらいに野菜からカルシウムを摂取しているんですよ。野菜に含まれるカルシウム、意外とないがしろにできないんです。

そして、免疫力を高め、粘膜を正常に保つビタミンＡ（βカロテン）。効果を聞いても今一ピンと来ないかもしれませんが、「粘膜を正常に保つ」ということは美容において極めて重要。透明感のある瞳、しっとり適度に湿った唇などは粘膜が健康であるからこそ、手に入れられるのです。にんじんやかぼちゃなどの緑黄色野菜にも多く含まれますが、これらはいずれもでんぷん質の野菜で、グリーンスムージーには適しません。そのため、ビタミンＡたっぷりのスムージーには小松菜がうってつけなんです！

近年注目されているクロロフィルを含有

最近よく耳にする「クロロフィル」が含まれていることも、小松菜スムージーの注目ポイントのひとつです。クロロフィルとは植物が光合成をするのに欠かせない「葉緑体」であり、植物の鮮やかな緑の色素「葉緑素」です。クロロフィルはポリフェノールの一種で、高いデトックス効果を持つと言われています。

普段気をつけていても、体内には食品添加物や有害物質、毒素などの老廃物が日々蓄積されています。このような老廃物を排便や排尿などで体外へ排出するデトックスの習慣は、美容や健康維持はもちろん、ダイエットの効果を高めるのにも必要不可欠です。
普通、クロロフィルは堅い細胞壁に守られています。そのため、野菜をそのまま生で食べるよりも、ミキサーで細かく粉砕し、クロロフィルを摂取しやすい形にしてあげましょう。せっかく摂取するのなら、少しでも効率よく栄養を摂取したいものですね。

使い勝手の良さにも注目

栄養素のほかに、使い勝手の良さも人気の理由のひとつに挙げられます。
レシピを見たことがある人は気づかれるかもしれませんが、小松菜スムージーのレシピには、小松菜以外の野菜や果物の組み合わせが多々あります。小松菜が他の野菜に比べてクセが少なく、いろいろな野菜・果物と相性がよいからでしょう。
この他にも、年間を通して安定した価格で手に入ることも、使い勝手の良さを高めています。

まとめ：小松菜スムージーはメリットがたくさん

小松菜スムージーには、注目を集める3つのポイントがあります。それは「栄養価」「成分」そして「使い勝手」です。
小松菜は鉄分・カルシウム・ビタミンＡを豊富に含みます。鉄分不足は貧血や冷え性を引き起こし、血色を悪く見せてしまいますし、カルシウム不足はイライラしやすくなったり、健康な歯を保つために欠かせません。また、ビタミンＡは健康・美容に広く関わる栄養素です。この3つの栄養素は、どれも女性にとって非常に重要な栄養素です。

また、最近よく耳にする「クロロフィル」によるデトックス効果も忘れてはいけません。
小松菜は年間を通して安定した価格で手に入れられますし、クセが少なく、いろいろな野菜や果物と相性がよいという嬉しいポイントも。使うまでのハードルが低いので、続けやすく、三日坊主になりにくいかもしれません。

ダイエットを始めてから肌の調子が悪くなった、なんとなくだるい、貧血になった…そんな身体の不調を抱える人から、スムージー初挑戦の人など、広くおすすめできるのがこの小松菜スムージーなんです。コストも安いので、気になる人はぜひ一度チャレンジしてみてください。