ダイエットに美容に、NASAやローラもオススメ！スーパー穀物キヌアのチカラ！
長女出産後のビヨンセが、たった3か月で約26 kgのダイエットに成功した「穀物はキヌアだけダイエット！！」
料理好き、美容好きで知られるローラも、キヌアを使ったメニューをブログにアップ！！
出典 http://ameblo.jp/rolarola/entry-12000240870.html
- なめこ汁
- はちみつ漬け
- うめぼし
- キヌア入り白米
- きゅうりのシソ漬け
白米にね、キヌアを半分入れて炊いて混ぜるだけで、栄養がぐーーーんとあがるんだよぜひやってみて！
出典 http://ameblo.jp/rolarola/entry-11973020516.htm
お手軽に取れる、いま注目をしているキヌア料理をたくさん作る練習をしたの。 キヌアってしってる？ とても栄養価が高いスーパーフードなんだよ！ たんぱく質も鉄分も豊富で食物繊維も玄米の9倍も入っているんだよ！ だからね、便秘の女性の人にもとてもいいの！
低ＧＩ値食品・キヌアの栄養
精白米と比べ少ない炭水化物（糖質）で、同等のエネルギーに対して、タンパク質、食物繊維、カルシウム、鉄などの栄養素を豊富に含みます。
キヌアのダイエット効果
- 食物繊維とタンパク質を豊富に含む！ 満腹中枢を刺激し食べ過ぎを防止します 。
- 低ＧＩ（グリセミック指数）血糖値の上がる早さを表す指標で、ＧＩ値 35！ 野菜とほぼ同じGI値です。 血糖値の上昇をゆっくりすることにより、脂肪をつきにくくする効果があります。
- 低カロリー！ 1人前で、約172カロリーしかありません！
キヌアに含まれる「フィトエストロゲン」の効果とは！？
さらにキヌアには、体内で女性ホルモンと同じような働きをする成分「フィトエストロゲン」も含まれているので、髪をツヤツヤにしてくれたり、美肌効果、女性らしいカラダ作りにも期待できます。
-フィトエストロゲンの効果上げる摂取時期とは？
エストロゲンの分泌が低くなってい『排卵～生理までの時期』に摂取するのがおススメ！
フィトエストロゲンは普通に食べるだけでは効果なし！
-「クラフトオリゴ糖」と一緒に摂取することによって、効果を発揮します 。「クラフトオリゴ糖」は、腸内環境を「善玉菌」優位に保ったり、血糖値を改善する効果があります。
身近にある、フラクトオリゴ糖を含む食品
- 玉ねぎ2.8ｇ/100ｇ
- ニンニク1ｇ/100ｇ
- バナナ0.3ｇ/１００ｇ
ダイエットフード・キヌアを使った料理いろいろ
ご飯・おかず・サラダ・スープに！！ くせがなく、いろいろな料理に混ぜて使うことが出来ます！
さらに、キヌアの調理は手間いらず！ 白米や玄米のように水に浸す必要がないので、いつでも簡単に使えます！
キヌアスープレシピ
出典 http://cookpad.com/recipe/3743119
簡単キヌア料理☆野菜ジュースｄｅスープ
キヌアサラダレシピ
出典 http://cookpad.com/recipe/3368229
まさにコストコの味！キヌアサラダ！
キヌアのサラダ、おいしいのに、見た目がおいしそうに見えないのは私だけだろうか？？
キヌアパンレシピ
出典 http://cookpad.com/recipe/3938840
キヌア☆きなこバタートースト
炒ったキヌアと、きなこ、砂糖、バターを混ぜトーストするだけ！これなら続けられそう！
キヌアリゾット
出典 http://www.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/1352
キヌアのリゾット ルッコラとパルメザン入り
栄養コンサルタント／ エリカ・アンギャル さんオススメ 血液型別ダイエットレシピ【B型向け】
キヌアに含まれる、フィトエストロゲンの効果を上げるため、玉ねぎとニンニクを使って「完璧キヌアレシピ！！」
キヌアクッキーレシピ
出典 http://cookpad.com/recipe/3000203
キヌアとオリーブオイルの簡単クッキー♪ キヌアをお湯で戻して、材料をビニール袋の中で混ぜて焼くだけ！！
キヌア・レシピ本
「アンデスのスーパーフード おいしい！キヌアレシピ」の著者で、料理研究家の村岡奈弥先生によると、 「ゆでキヌア」をつくっておけば、いつでも簡単に使えます！ 冷蔵庫で2～3日、冷凍庫なら2～3週間保存可能です。 ストックしておくことで、いろいろな料理にすぐに使うことができます。
私も、ゆでキヌアを作ったことがあるのですが、結構ベタっとした仕上がりになってしまい、あまり好きではありませんでした。 いろいろ調べた結果、キヌアを炊く前に少量の油で炒めると、おいしく炊けるそうです。
ふわふわ・おいしいキヌアの材料
- キヌア1カップ
- 水 2カップ
- 塩 少々
- 油 少々
ふわふわ・おいしいキヌアの作り方
- 洗った「キヌア」を少量の油で弱火で2分炒めます。
- 塩と、沸騰した湯を入れてフタ15分くらい水がなくなるまで炊きます。
- 火を止めて、フタをしたまま5分ほど蒸らします。
- ふわふわでおいしいキヌアの出来上がり！！
キヌアを通販で買う！値段を調査
C&F プレミアム オーガニック キヌア 1.814kg 有機キヌア
価格は1.814kgで、だいたい2000円前後です。
結構、いい口コミがいっぱいありました！
もう２ヶ月くらい白米は自宅で炊いてないです。食べ始めるとクセになるような味で、和洋中結構何にでも合います。
お通じが良くなるので、下腹部がペったんこになりました。体重は減ってませんが、今年は夏バテもなかったので身体に良さそうだと思います。
https://www.instagram.com/p/-qA-inoAdZ/?taken-by=rolaskitchen_official