独自ブレンドで作られた皮はなんと無添加 。食材を全て包む皮の安全にもこだわっています。無添加のもちもちの皮に包まれる中の餡 は、野菜からもち豚、濃縮鶏白湯スープに使用するガラまですべて国産のものを使用 。全て身体に良いとされる食材を選んだ餃子なのです。

基本の「蒼ぎょうざ」はニンニクやニラなど薫りが強い材料は使っていない からお昼にも安心して食べられます。

餡に使う豚肉は、上州せせらぎポーク を使用。群馬県赤城山の自然と、こだわりの水で育てられたせせらぎポークは臭みがなく柔らかい高級豚 。野菜との黄金比率 の栄養バランスで【食べる＝美容】 を実現。

つけダレは自由に選べるスタイルで提供。つけダレコーナーで食べたい組み合わせをチョイス。タレは味噌・マスタード・和ダシの3種、醤油とお酢はそれぞれ4種から選べます。

米油をベースにした手作りのフレーバーオイルも山椒やジャスミンといった珍しいものが揃っています。

香りの強い食材は入っていませんが、ネギや香草が付いてくるのでしっかりめの餃子 を食べたい人も満足できます。

女性に人気のヘルシー餃子はトマトスープでいただくあっさりメニュー。ダイエット中にもおススメの一品。

月替わり餃子。11月はキムチ餃子が食べられます！

餃子にたっぷりパクチー50g が付いてきます。パクチー好きにはたまらない一皿！

■住所
　東京都新宿区高田馬場4-9-2

■連絡先
　03-6908-6764

■営業時間
　11：00～21:00
　定休日：水曜日