夏休み☆材料３つスフレチーズケーキ

材料３つでできます！
１０００れぽ感謝です♡

材料（１２㎝ (18㎝)）

クリームチーズ
１００ｇ（１５０ｇ）
卵
２個（3個）
砂糖
８０ｇ（１２０ｇ）

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クリームチーズはレンジで１分チンして卵黄と合す。

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１６０度に余熱したオーブンで３０～４０分鉄板に湯を張って湯せん焼きする。

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べりぃ★さんより
普通のケーキみたいに焼き上がり後に、台にポイっ！するとすごく凹むみたいなので注意です笑。

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凹む原因
①メレンゲを電動ミキサー高速でメレンゲがお辞儀するくらい泡立てたら低速で２〜３分混ぜて泡のキメを整えてますか

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手動で泡立てるのが一番キメの細かいメレンゲができるので仕上げの低速で混ぜるのだけ泡立て器で混ぜてもいいですね♪

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②メレンゲとチーズを合わす時混ぜすぎてませんか？せっかくキメの細かいメレンゲができても混ぜすぎて泡が消えたら意味がない！

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生地にツヤがでたら混ぜるのをやめてね(^O^)

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③もたもたしてませんか？生地ができたらすぐにオーブンへ！１秒でも早くオーブンへ！！余熱忘れは御法度です！

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表面が割れる
①メレンゲを立てすぎです。

②オーブンの庫内温度が高いので次からは１０度下げて焼いてね！

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きなさんキッチンさんのつくれぽより！Ｘｍａｓバージョン

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さーちやむさんのつくれぽより！おしゃれなカフェ風♪

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mizuki23さんより

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ｍizuki23さんより

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コツ・ポイント

メレンゲをしっかりつくること、それだけです(*^_^*)
ちと甘すぎるとの意見を頂きましたので、砂糖は７０gからお好みで！少なすぎても膨らまないので注意デス＊

このレシピの生い立ち

材料２つでできるガトーショコラをヒントに作りました(^O^)／
レシピID : 1651964公開日 : 11/12/15更新日 : 17/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,678件(1,525人)

17/07/08

あまりにも美味しくて何回もリピ～♪ありがとうございます。

何回もリピありがとうございます｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

17/07/07

結婚記念日に作りました☆見た目はいまいちですが美味でした！！

そんな大事な日に作って頂いてありがとうございます♥

ふわふわですね♥レポありがとうございます！！

17/07/04

つぶれたけど…ふわふわしっとりで美味☆甘ーいので子供が食いつく笑

レポありがとうございます！リピお待ちしております♥

いつもチーズケーキはベイクドタイプだったのですが、材料3つに惹かれてスフレに挑戦！うちのオーブンでは150度で40分プラス140度で20分。30分の時点でアルミホイル被せでベストでしたー！ステキレシピ感謝☆ちなみに水切りヨーグルトでもチャレンジしましまが、クリチにはかなわない（笑）
クリスマス用に作ってみたいと思います。
たまごはＭサイズですか？Ｌサイズですか？
教えていただけますと幸いです
to* 2014年12月22日 19:20
コメント有難うございます！！我が家はMサイズです！！粉が入らない分メレンゲがケーキの骨格となりますのでメレンゲ作り頑張っってください♥つくれぽお待ち申しております*˙︶˙*)ﾉ"
のぞさや 2016年04月05日 12:05
こんにちは！作りたいと思いレシピを隅から隅まで読みました。が、オーブンからいつ出すのか？出したあとポイッとするのがダメなら、どうすれば良いのか？焼き上がったあとの処置を教えてください。お願いします。
to* 2016年04月06日 05:38
こんにちは！コメントありがとうございます！私はオーブンの中で冷めるまで置いてます。冷めたら型から取り出します。

粉がない分それでも多少は萎みますのでご了承ください下さい。
コツに書いてあった砂糖７０g〜とは１２㎝の場合の事ですよね⁉︎
今回１８㎝の分量と型で作ってみました。
砂糖を減らし過ぎると膨らまないとの事でしたので、100g以下にしてしまうと膨らみが悪くなるかなぁと思いながら、９０gで作りました。９０gでも少し甘かったです。
９０gでもしっかり膨らんだので、次回はもう少し砂糖減らしてみます。
材料も少ない上に とても簡単なので、甘みもちょうど良く作れたら最高です。
結果、またコメントします。
to* 2016年04月09日 18:31
ご丁寧にコメントありがとうございます！砂糖７０gは１２cmの事です。

私も実験した訳では無いので3匹の大ぶたママさんの結果報告楽しみにしております！
早速試してみました。
１８㎝、クリチ１５０g、卵３ケ、砂糖７０gで
しっかり膨らみ、私好みの甘さで、とっても美味しく出来ました＼(^o^)／
レシピありがとう♡
今後この分量で頻繁にりぴさせてもらいまぁす。
to* 2016年04月12日 07:26
ありがとうございます！
私もその分量で試してみます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
ﾘﾙﾊ 2017年06月20日 09:53
こんにちはつくれぽ掲載ありがとうございますm(__)m質問ですがﾒﾚﾝｹﾞを作る時卵白に砂糖120ｸﾞﾗﾑ入れるで合ってるのでしょうか？