釈由美子のダイエット方法とこだわりの食生活を真似しよう！

バランスのとれた美しいボディで誰もが羨む釈由美子さん。

しかし昔は自分の身体に対するコンプレックスがあり、身体にも精神的にも負担のかかるような過度のダイエットをしていた時期も。

体重が４０キロ前後になっても「もっと痩せなきゃ」という気持ちになっていたそうです。

これは性格的なものも関係すると思いますが、「完璧主義」の女性ほど過度なダイエットに走ってしまいがち。

きっと釈由美子さんも周りの期待に答えたいという気持ちが、かなりのプレッシャーとなりストレスになっていたのでしょう。

そして拒食症と過食症を繰り返して辛い日々を送っていた釈由美子さんですが、現在は自分にあった方法（特に食事法）で無理のない体づくりをしていることを度々ブログなどに綴っています。

今回はそんな女性らしい美しい体を手に入れた釈由美子の食事法について見ていきたいと思います。

自分で自分を幸せに・・・

さまざまな苦労を乗り越えて、現在の美しさがある釈由美子さん。

今は「自分で自分を幸せにしよう」という気持ちで毎日３回の食事を自分で作っていることを公式ブログで明かしています。そのため、自分の健康を気遣ったこだわりの食生活を度々ブログで公開しています。

野菜中心の自炊生活

釈由美子さんの公式ブログには、無理なく野菜が食べられる献立がたくさん。これはブログで紹介された、ある日の夕食のメニューです。

ある日の夕食メニュー①

メニュー数がかなり多く感じますが、時間のあるときに作り置きをしていた常備菜を上手く活用しているそう。

いろいろな食材を少しずつ食べることも、釈由美子さんのようなしなやかな体づくりには不可欠なのかもしれませんね。

ある日の夕食メニュー②

体をポカポカと温める効果のある生姜やダイエット効果が注目されているえのきなど、体が喜ぶ食材がふんだんに使われています。

酵素玄米を手作りしている

釈由美子さんの夕食メニューに度々登場するのが「酵素玄米」というもの。

美容と健康に高い効果があると言われている酵素玄米はビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富。普通の玄米よりも酵素が豊富なのでダイエット効果が期待できます。

玄米に含まれるGABAという成分はストレスを緩和する効果があるので、疲れた時なんかにリラックスする効果があります。

昔から玄米を食べている釈由美子さんですが、実は酵素玄米を自宅で手作りしているようです。公式ブログに作り方が載っているので是非真似してみてください。

鍋をこよなく愛している

釈由美子さんは独り暮らしのときから鍋をよく食べているそう。

カットしておいた野菜やキノコなどの食材をジップロックなどにいれて冷凍保存しておくと、食べたいときにすぐにたべられて便利なんだとか。

最近は一人分の鍋スープの素も販売されていてとっても便利ですよね。

キムチ風味や鶏白湯などいろいろな味の鍋スープの素を常備しておくと、飽きることなく鍋を楽しめます。

小腹対策は万全に

自分でも「甘い物は別腹族」と言ってしまうほど甘い物がお好きな釈由美子さん。そんな彼女なりの「間食ルール」のようなものがあるようです。

釈由美子さんの間食ルール

確かにお菓子が自宅にたくさんあると、ついつい口淋しいときにつまんでしまいがち。そして一旦コンビニに入ると、甘いお菓子や新作スイーツに手が伸びてしまうのも分かります。

上記2点は予防策として肝に銘じておくとよいかもしれませんね。