「NYのヘルスフードレストランのお勧めを教えて」

と聞かれることが多いのですが

この際、イーストヴィレッジのヴィーガンレストラン『Angelika Kitchen（アンジェリカキッチン）』 やミートパッキングやUWSにあるベジタリアンレストラン『Blossom（ブロッサム）』あたりは、日本人にはウケがイマイチ、というのは過去の経験から学んでます。

個人的には気に入っているのですが、NYでは定番の玄米、豆、野菜などが入った『マクロボウル』はシンプル過ぎて、日本人のスタンダードからすると

「なにこれ？レストランでわざわざサーブするような一品？」

ということになり

シェフが創作をこらした今日のスペシャル的なメニューは

「見た目も味も不思議...」

といったことになります。

ヘルスナッツでない人にもお勧め『Hu Kitchen』

そんな中でも、万人向けのヘルシーメニューが揃っていて、かつ手軽なのが『Hu Kitchen（ヒュー・キッチン）』。

カウンターで好きなものを注文するデリ形式の同店では、オーガニックの野菜料理はもちろん、パレオダイエットに沿ったメニューから、オーガニックのチキンやサーモンまで、幅広い嗜好に対応しているので便利です。



この日私が食べたのは、オーガニックエッグ２個＋サイド２種＋グルテンフリーブレッドのセット。

卵は目玉焼きにしてもらって、サイドはケールサラダとブロッコリーです。

グルテンフリーのパンは曲者

このグルテンフリーのパン、フラックスミールやチアシードなどでできているらしく、軽くトーストすると美味しいのですが、消化が悪くて、次の朝、体にガスが溜まってました。

一緒に食事をした友人はすごいアレルギー持ちで、一口食べた途端、「喉が痒くなった」と言って食べませんでした。

全ての原料は分からないのですが、『◯◯フリー』的な食べ物は、既存のレシピの代用に不思議なものを使っていることも多く、消化に負担になることもあるんですよね。

ちなみにこのセットは約９ドル。クオリティや量を考えたらNYではかなりリーズナブルだと思います。

ゆっくり落ち着いて食べる雰囲気ではないですが、席数も多く、モーニング、ランチ、ディナーと豊富なメニューが揃いますので、手軽にヘルシーなものを食べたい時にはお勧めです。





78 5TH AVENUE (@ 14TH STREET) 

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