突然ですが、わたしはオーブンを使うのが苦手です。
そんなわたしが注文したのは、Arrowhead Millsのオーガニック　チョコレートケーキミックス。
わたしでも簡単にできました～！とご紹介したいところですが、ホームベーカリーを使用しました。



Arrowhead Mills, オーガニックチョコレートケーキミックス, 18.6オンス (526 g)

写真がすごくおいしそうですよね。チョコクリーム？は当然ですが、付属しません。

Organic enriched unbleached white flour (organic flour, niacin, reduced iron, thiamin mononitrate, riboflavin, folic acid), organic granulated evaporated cane juice, organic dutch cocoa, organic natural vanilla flavor, baking powder, sodium bicarbonate, sea salt, xanthan gum.
Contains wheat.（iherbより）

有機無漂白小麦粉（有機小麦粉、ナイアシン、還元鉄、硝酸チアミン、リボフラビン、葉酸）、粒状の蒸発化有機サトウキビ汁、有機オランダココア、天然有機バニラ味、ベーキングパウダー、炭酸水素ナトリウム、海塩、キサンタンガムを豊かに。
小麦が含まれています。（Google翻訳より　一部ニュアンスを書き変えましたが、自信がないのでご参考程度に(；д；)）

手元にあるパッケージ（2016年7,月末注文）と見比べましたが、細かい表記の違いくらいでiherbのものとほぼ変わりません。



粉。

さあ作り始めます。

作り方（iherbより）
350°F（約176.7℃）でオーブンを予熱します。9×13インチのフライパンまたは2つの8インチか9インチの丸いフライパンに、軽く油を敷いて小麦粉を入れます。
中位の大きさのミキシングボウルに湿った内容物を入れ、約2分間混合します。ケーキミックスを加え、よく混ざり滑らかな質感となるまで2-3分激しくかき混ぜます。*
フライパンにバッターを注ぎます。 20-24分間、または中央部につまようじを刺してきれいなままで出て来るまで焼きます。
オーブンからフライパンを取り出して、棚で冷却します。レイヤーケーキを準備するならフライパンからケーキを取り出して砂糖をまぶします。さもなければ、ケーキを冷ました後に砂糖をまぶします。お楽しみください！
*高地の場合は、小麦粉を追加したり、焼く時間を延長したりして調整する必要があるかもしれません。


以前、Now Foodsのバナナブレッドをホームベーカリー（以下HB）で作った際、１回、半分量の約145gで焼いたのでこの量を目安に作りました。つまり、適当です。笑

↓ちなみにこれです。
Now Foods, チョコレートチップ バナナブレッド ミックス、グルテンフリー、10.2 オンス (289 g)


準備するもの(iherbより）（1箱全て焼くとき）
卵2個（​​または卵の代用品）
1/2カップのキャノーラ油（または4オンスのバターかスペクトラムキャノーラ油）　
1 1/4カップの牛乳（または豆乳または水）


今回は粉は1箱の1/4、131g使用します。
アメリカの計量カップは235ccとのことなので、グラム換算に変えると。。。
水　73.4ｇ
オリーブオイル　26.1g
卵はめんどうなので１個（笑）

上記の分量、材料で作りました。（計算が大変でした。汗　間違っていたらすみません。）
計量カップ、オイルの換算はこちら↓を参考にしました。
アメリカ（USA）規格の計量カップの換算法 レシピ・作り方
食材計量器１容量分の重量表（単位ｇ）



粉以外を混ぜたものに粉を入れたところ。
これを混ぜる工程からはHBにお任せします。

うちのHBはパナソニックのものですが、20分前後焼くモードはありません。
一番短時間なクイックブレッドモードを途中で止めました。



２度目のねりが終わり、成型する必要はないのでそのまま閉めるの図。
２回のねりが終わると生地を寝かし始めるので、様子を見ていましたが今回は５分くらいでした。
そこから２３分。タイマーで測ってしばらく待機。



焼けた～！
食パンなんかに比べたらものすごく背が低いです。想定内です。



４等分。
半分はそのまま、もう半分は冷やして食べましたが、冷やした方がおいしかったです。
レシピにはようじに何もつかないくらいとのことでしたが、少しついたくらいになりました。（途中で開けてしまうともう追い焼きができないので(´；ω；｀)）
でも、半生？な感じがおいしかったので結果オーライです。
パッケージには牛乳、豆乳の表記しかなかったので、水で作るのは推奨されていないようでしたが普通においしかったです。


HBでこの焼き方だと４回分。
現在(2016/8/8）、503円ですし、水、オリーブオイル、卵で作れて、お手軽おやつにはぴったりだと思います。
・・・是非、オーブンが普通に使いこなせる方は１回でホールケーキにして豪華に召し上がって見てくださいね。笑





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