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モデルの中村アンさんが60kgから15kgのダイエットに成功した方法として話題を呼んでいるそばダイエットについてご紹介いたします。
そばといえばご飯やパンと同じ糖質を含む食べ物。モデルという職業だからこそのなせる技なのか？はたまた僕達のようなメタボ人にも効果はあるのか？
中村アンさんが実践中のそばダイエット
中村アンさんといえばその美貌で世の男女を魅了し続ける話題のモデルさんですよね。
そんな中村アンさんですが、若かりし頃は身長161cmにして60kgもの体重があったそうです。
今でも体重の維持については並々ならぬ努力をされているようですが、抜群のプロポーションキープのための強い味方となっているのがそばダイエットとのことです。
方法はとても簡単！ランチなどでつい食べてしまいがちなラーメンやうどんなどを全てそばに置き換えるだけ。
果たして僕達のような一般人に同じようなダイエット効果は本当にあるのでしょうか？
中村アンさんのストイックなダイエット法
中村アンさんのダイエット法について見てみると、さすがはモデルさんですね。そばダイエットの他にも実に様々なダイエット法を実践しているようです。
- 糖質制限ダイエット
- ストレッチ&マッサージ
- ウォーキング
- ジム通い
- 酵素ダイエット
- 炭酸水ダイエット
- 半身浴
世の中の王道とも言われるダイエット法のオンパレードですね。
ここまでストイックにやればそりゃ痩せるよ！
そう思う方も多いでしょう。僕もです（笑）やはりそばダイエットとは他の様々なダイエット法と併用するからこそ効果があるのであって、そば単体ではあまり意味がないのでしょうか？
そばは糖質が多いから太る！？
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冒頭で述べましたように、そばはそば粉という糖質（炭水化物）を多く含む原料で作られます。
最近では糖質はダイエット中の天敵であるとして、極力控えるべきものと言われています。ではなぜそばだけがダイエットに良いと言われているのか？
そばとその他の食品の糖質を比較
そばがダイエットに良いとされている理由。それはもしかしたら糖質の量にあるのかもしれません。
それではここで糖質を含む食品の定番4種の一食の糖質の量について比較してみましょう。
- 米 茶碗1杯:55.2g
- パン 6枚切り1枚:26.8g
- うどん（茹で）1玉:52.0g
- そば（茹で）1玉:40.8g
いかがでしょうか？確かにご飯やうどんと比較すれば若干糖質の量は少ないですが、そこまで劇的な違いがあるとは思えません。ではそばとその他の食品の違いとは一体？
そばのGI値
そばとその他の食品との違い。それはGI値という指標を用いることで説明することができます。詳しく見てみましょう。
gi値とは
まずはGI値について解説します。
GI値（グリセミックインデックス）
ぐり・・・横文字が出てくるとちょっと抵抗がありますが、その意味はシンプルです。
- 血糖値を上げるスピードが早い食材→高GI値の食材
- 血糖値を上げるスピードが遅い食材→低GI値の食材
人間は体内の血糖値が急激に上昇するとそれを下げるためにインスリンという物質を分泌します。
このインスリンが僕らダイエッターには非常にやっかいな曲者で、脂肪をためこんでしまう性質を持っています。
つまりそばとその他の食品の違いとは、血糖値の上昇とインスリンの分泌量の違い＝脂肪を溜め込みやすい食品かどうかの違いと言い換えることができると思います。
そばは血糖値を上昇させない？
それでは先ほど登場していただいた4品目のGI値を比較してみましょう。
- 米（白米）:88
- パン 6枚切り1枚:95
- うどん（茹で）1玉:85
- そば（茹で）1玉:52
明らかな違いが出ましたね！
つまりそばはカロリーの違いはそれほどありませんがGI値が非常に低い食品のため、血糖値の急な上昇を抑える効果が期待できる＝太りにくいカラダを作るということになります！
まとめ
そばのダイエット効果についてまとめます。
- そばは他の糖質食品と比べて摂取カロリーに大きな違いは無い
- そばの優れているところはGI値の低さにあり！血糖値の急な上昇を抑えることで、脂肪の蓄積を防ぐことができる
さすがはダイエットマスター中村アンさんが取り入れたダイエット法ですね！
もちろん食べ過ぎは逆効果ですが、うどんやご飯などに置き換えることで日頃の脂肪の蓄積を抑えることができます。
是非実践してみることをおすすめいたします！
本日も日本全国のアラフォーメタボの皆様が、活力溢れる1日を過ごされることを願って。
ありがとうございました！
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