その場合、代わりとしてお肉はがっつり食べてもいいのでしょうか。
「お肉は太る」と気にしている人も少なくないと思いますが、それは完全に誤解です。
むしろアミノ酸バランスのいい食材として、お肉はもっと積極的に食べるべきものといえます。
お肉は積極的に食べるべき
炭水化物抜きダイエットをして、炭水化物を抜いた分を野菜や大豆製品などの植物性食品だけでお腹を満たそう、食べる量を満たそうとしている人も少なくないようです。
お肉を食べても申し訳程度だったり。
一見それってヘルシーな食事に見えますが、実はかなり栄養不足な状態になっています。
たんぱく質や脂肪が全然足りていません。
炭水化物抜きをするなら、同時に「たんぱく質や脂肪をしっかり摂取する」ことも考えておかないと、痩せるどころかやつれてしまいます。
たんぱく質の原料となる、いろいろな種類の「アミノ酸」がバランスよく含まれているのがお肉です。
肉はどの種類でもOK。
私は豚肉や牛肉を好んで食べています。
お肉の質は特に気にしてません。
安いお肉ばっかり買ってます。。
動物性脂肪に関してもいろいろな情報がありますが、私はあまり神経質には考えていません。
よっぽどとり過ぎなければ、少々脂肪があってもがっつり食べます。
肉を食べると太るというのは完全に誤解ですし、お肉の脂肪がそのままダイレクトに私達人間の体の脂肪になるわけでもないんです。
そんな単純な仕組みにはなってないようなんです、人間の体って。
私も昔は誤解してましたが。。
脂肪としてダイレクトに体に蓄積されていくのは、とり過ぎた「糖質」です。
甘いもの、ご飯、パン、麺類などですね。
お肉はカロリーは高いですが、でも高カロリーだから太るっていうのもちょっと違うんです。
だからお肉は太らない、いやよっぽど食べ過ぎない限りは「太れない」んです。
炭水化物抜きでお肉はいくらでも食べていいってのはそれは体によくないんじゃない？って意見もありますが、でも実際食べてみると、お肉ってそんなに食べれるものではないです。
私自身、最初のころは食べ過ぎってぐらいガツガツ食べてましたが、今はその頃の比べるとかなり食べる量も落ち着いてきています。
体感としてもうこれぐらいでいいやっていう、自分にとってのお肉の適量がわかってくるというか。
糖質のとり過ぎを見直し、そしてお肉をしっかり食べることで、体に栄養が満たされて、そういったセンサー、感覚も正常になってきているのかなと思ってます。
炭水化物や砂糖などの糖質のとり過ぎ自体が食欲を狂わしてしていたような気もしますし。
お肉を食べないとリバウンドしやすくなるかも
それに、お肉をしっかり食べないとリバウンドしやすくなる可能性も高くなると思います。
炭水化物を抜いてその分を野菜などの一見ヘルシーなものばかり食べていても、実際はそういった食事では栄養バランスがかなり悪かったりします。
そうすると、体は常に栄養を満たすために食物を求めようとしますから、食欲もなかなか収まらない。
そのうち甘いモノや糖分の多い食物が食べたくなって、ちょっとでも口にしてしまうと、それまで我慢していた食欲のタガが一気に外れてしまってドカ食いしてしまう。
私自身、過去に何度もそういった経験があります。
「炭水化物を抜く」ってことだけに気持ちが行き過ぎて、肝心の「栄養を満たす」ってことを疎かにしていましたから。
お肉や卵も全然食べてませんでした。
卵も昔はコレステロールを気にしていましたし。
でも主食を抜いてそこにお肉や卵、魚介類、チーズなどの乳製品を置き換えてそれらをしっかりがっつり食べるようになってからはリバウンドもしなくなりました。
気持ちも食欲も落ち着いて、主食を食べなくても平気になりました。
すべての食事で主食を抜いてるわけではないですよ。
私は夜は玄米や雑穀米を食べてますし。
もちろん、いつの時間帯で主食を抜くか、いつ主食を食べるかは人それぞれの自由。
みんな生活スタイルが違いますから、出来るときに無理なくやればいいと思います。
私の場合は朝やお昼に炭水化物を抜いたほうがなにかと都合がいいってだけであって。
ダイエット目的であれば、私みたいに２食分で主食を抜かなくても、１食抜くだけでも十分だと思いますし、むしろあまり無理はしないほうがいいです。
って、なんか話が横道に逸れてきてしまいましたが、とにかくいいたかったのは「お肉はがっつり食べよう」ということですね。
筋肉をしっかりつけて「美しくかっこ良くスリムになる」には、お肉は欠かせないと思います。
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