( たえっち )

ミルクの泡、どうでした？？

やっと待ちわびたバリスタ！！
ラテやカプチーノが作れるとうきうきして早速やってみましたが、
どうも、泡のきめが粗い・・。
どうやったら写真のようにできるの？？

写真のようなカップは我が家にはないし、
こうやったら、こんな容器だったらきれいな泡ができたよ、
ということがあればぜひ教えてください！
(2012/01/07 00:02)
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投稿者	コメント	拍手数
( ayano_ryouhei )	ＨＰや皆さんの画像を見ていると結構きれいに作れるものだと思いましたが、温度は問題ですね。 2012/01/25 09:42	(0)
( ino105 )	いつも冷蔵庫からそのままの牛乳で作っていたので、泡はいまいちだったかもしれません！温めるといいんですね！今日から牛乳は温めます。 2012/01/25 09:05	(0)
( まぅりん )	冷たい牛乳に変えてから、肌理が細かくなりました。もしかしたら、それと前後して部品を一度きちんと洗浄したからかもしれません。どちらが原因かは不明ですが、色々と条件を変えてみると良いのかもしれないですね！ 2012/01/24 21:01	(0)
( buzz@ )	ミルクを多めに入れて、常温に置いたあと、すごーーく泡立ちました。 …こんなにぷっくりしたのはこのときだけですが＾＾；レンジで温めるより、ちょっと室温で放置したら良いのかもしれません？！ 2012/01/19 21:18	(0)
( めだか０２ )	なんとなくなので、あまり効果ないかもしれませんが・・・・泡立て時間間、コーヒーカップを回しています。取ってがあるので、１８０度しか回りませんが、均一な泡になるような気がして・・・・。まわさなくてもほとんど変わりないのかもしれませんが、みてるついでに。熱めが好みなのでミルクは温めています。冷たいミルクは試してません。 2012/01/18 22:39	(0)
( ネギトロ吹き )	みなさんコメントされているように温めると泡の「きめ」が細かくなるように思います。あと、泡の「もち」も温かい方が長くもちますね。 2012/01/18 22:11	(0)
( はなさん )	牛乳を温めるとふわふわになりますね。ぬるいと思っていたカプチーノなども適温になり美味しくいただいています。その日の気分でコーヒーカップなども変えたら楽しさ倍増かも。 2012/01/18 22:05	(0)
( ぷーさん 7 )	私にとっては十分立派な泡ができたので、満足です！ 2012/01/18 15:15	(0)
( コントラバス )	お店のようなふわふわの細かい泡にはなりませんが、カフェアラカルトを使った時は結構クリーミーな泡になりましたよ。牛乳のみ、ブライトのみだと泡は粗いかな。でも、自宅で飲む分だし、十分満足しています。あと、ジェット噴射の回数がもう少し多かったら、もうちょっと泡立ちがよくなって、きめ細かくなるのでは？？と思ったり。今度はricarinさんのように、ブライトと牛乳を混ぜてやってみたいと思います。 2012/01/18 13:35	(0)
( ricarin )	カップに、ブライトをスプーン山盛り２杯と牛乳を入れて、レンジで１分加熱。その後に、ラテを作るとふんわりしたもこもこの泡が出来ますよ♪ 2012/01/15 10:19	(0)
( うさうさふう )	家はラテなんて夢のようなので私は満足しています。泡の感じがふんわりしていて好きです。粗いと言われれば粗いかもとは思いますが。 2012/01/14 22:23	(0)
( めめんちょ。 )	私も温めてからのほうが、泡が細かく出来ました。レンジでチンして温めるのですが、泡も細かくなるし、カップも温まって一石二鳥なんですが、牛乳の量が少量なので温めすぎると、牛乳特有のマクが出来てしまって・・・飲んでるときにマクが口にまとわりついて気がつきました。チンのしすぎにはくれぐれもご用心を☆ 2012/01/13 17:58	(0)
( buzz@ )	うちでは冷たい牛乳の方がきめ細かに泡立ちます。あたためた方が良いというお宅もある様なので、？？ですが私は温めて淹れた時は大きな気泡が出来ました。ちなみに、使っているのは生乳１００％成分無調整の200円前後のパック牛乳です。 2012/01/13 12:36	(0)
( のりスケ )	私も、意外と泡がこんもりできないな～と思っていました。温めてからやってみます。 2012/01/13 11:48	(0)
( ふくふくふー )	レンジで温めるといいんですね、やってみます！ 2012/01/13 11:22	(0)
( まうたん )	思ったほど濃密にはならず、ちょっとフガフガした泡だなと思いました。みなさんのアイディアを参考に、試行錯誤してみます。 2012/01/13 11:19	(0)
( ayano_ryouhei )	いいですね。私もカプチーノの泡は大好きなので魅力的です。 2012/01/13 09:18	(0)
( じゅんまま )	想像していたよりも、キメの粗い泡だと思いました。ふわふわではありますが、もっときめ細かい泡が好みです。 2012/01/13 09:00	(0)
( kookoo )	牛乳をレンジで温めて、カプチーノを作ったらふわふわの泡ができました。 2012/01/12 08:26	(0)
( kimmy )	カップで分量の牛乳を温めてから、ラテやカプチーノを作ってみて下さい。猫舌な私にはメチャクチャ熱かったですけど、ラテを「ぬるい…。」と言っていた主人には大ヒット。しかも泡が泡泡泡～消えないし細かいしで、カップからあふれるかと思うほどでした。（もちろん、普段使いの同じものです。）我家も、客人用の洒落たカップは使えませんが、背の高い陶器のビールジョッキ（！）で入れてみたりして色々と楽しんでいます♪ 2012/01/11 14:53	(0)

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