ひと手間加えた玄米ダイエット食品が効果大！テレビや2chでも話題で芸能人も多数実践！？

「玄米は体にいい」事は知っているけど、ダイエット効果が本当にあるのか知らない方が意外と多いようです。玄米とは「収穫して精製されていない状態のお米」の事をさします。胚芽等の栄養素が豊富に含まれている為、白米よりも栄養価が高いと言われています。

しかし、テレビや雑誌等、2chでも話題になっている玄米ダイエットは、間違った方法で行うと健康に悪影響を与える場合があるのです。

そこで今回は、そんな気になる玄米ダイエットの正しいやり方や注意点をご紹介したいと思います。玄米に含まれる成分効果で健康的にダイエットを実践してみましょう。

玄米ダイエット食や玄米食品の効果で、実際に痩せたモデルや芸能人は多数存在します。モデルのマギーさんにトリンドル玲奈さん、ローラさん、人気女優の井川遥さんに釈由美子さん等、個人ブログを拝見すると玄米を食べている画像やコメントが散見されます。

また、日本を代表するジャニーズグループ元SMAPの木村拓哉さんもテレビ番組「SMAP×SMAP」で発酵玄米を食べている事を明かしています。

玄米は栄養価が非常に高い割に、白米と比較してもそれほどカロリーが低いわけではありません。では、なぜ玄米がダイエット食に向いているのか、その効果的な理由やメリットをご紹介します。

ダイエットの天敵である便秘になると、腸内に不要なものや便を溜めこんでしまい摂取した栄養の吸収や代謝が悪くなります。すると痩せにくい体質になってしまうのです。

体に栄養が足りないと思うと必要以上に食べ物を摂取しすぎてしまう為、腸内を綺麗にして消化や吸収をよくする必要があります。玄米は、その豊富な食物繊維の効果で腸内環境を改善して便秘を解消してくれる為、ダイエットには最適と言われています。

食物繊維は血糖値の急上昇を抑制する働きがありますが、この効果が肥満を防止するのに非常に役立つと言われています。

炭水化物を摂取した時には血糖値が上昇すると同時にインシュリンが分泌されて、血中の糖分をエネルギー変換して血糖値を下げようと働きます。この時、エネルギー変換されなかった余った糖分がすべて中性脂肪として蓄積されてしまうのです。

GI値が低い玄米はその豊富な食物繊維効果により、血糖値をコントロールし上昇を穏やかにします。さらに、インシュリンの大量分泌を防いでくれる為に脂肪を溜めこみにくくなりダイエットにつながると言われています。

玄米を食べた事がある方はご存じと思いますが、白米よりも固く歯ごたえがあるのが特徴です。その為、よく噛まないと呑み込めないんですね。つまり、玄米を食べる事によって咀嚼回数を増やす事が増えて、脳の満腹中枢を刺激し少量でも満腹感を感じやすくなるのです。

玄米を食べる時は、一口ごとに箸を置いてゆっくりとよく噛んで食べるとさらにダイエット効果はアップします。腹持ちが良いので食べた後の空腹感が少なく、間食も抑えられるというわけです。

玄米は基礎代謝を上げる成分が含まれているので、よく噛んで食べる事でさらにその効果をアップさせる事ができます。体の基礎代謝が上がれば運動によるダイエット効果も出やすくなり、体重を減少させる事にもつながります。

こんなにもダイエットに最適な玄米でも、やはり注意点やデメリットは存在します。ここでは、特に玄米ダイエットを実践する上で事前に知っておきたい事をご紹介します。

ダイエット効果が期待できる玄米は、実は貧血の方には向いていないと言われています。玄米に含まれる「フィチン酸」という成分は、体内の有害物質を排出したり、ガンの抑制効果も期待される成分と言われています。

しかし、このフィチン酸は体内に必要なミネラル類も同時に排出してしまうのです。つまり、鉄分や亜鉛、銅等といった女性に不足しがちな栄養素が排出され、貧血がさらにひどくなる場合もあると言われていますので注意しましょう。

玄米に含まれている「アブシジン酸」は、体内に存在しているミトコンドリアに対して有害と言われており、低体温になったり、免疫力が低下したり、不妊症になる可能性もある等のデメリットが指摘されています。

しかし、アブシジン酸は「発芽させたりしっかりと浸水する」事によりこういった作用を無効化できると言われています。玄米を活用する際は、しっかりと水に浸けるようにするか、発芽玄米を使用するようにしましょう。

玄米は、前述したように食物繊維が非常に豊富な上に白米よりも固い為、よく噛んで食べないと消化不良を引き起こす可能性があります。

ただし、しっかりと噛んで食べる事により腹持ちが良くダイエット効果も高まるので、玄米はしっかり噛んで食べる事を意識しましょう。

玄米ダイエットは、自炊する事に慣れていない人には特に「炊飯が面倒！」とやめてしまう人もいるかもしれません。ただ、玄米の炊き方自体は白米と変わらず、吸水時間をキッチリ取る事で柔らかく美味しく炊く事ができます。

「仕事で働いている間に給水させる」「夜眠っている間に給水する」等、自分の生活スタイルの中で上手に空いた時間を利用すると良いでしょう。

日本人は特に白米の甘さや美味しさに慣れています。そんな人が白米から全てを玄米に置き換えしてしまうと、玄米特有の味と香りは美味しく感じない人が多いかもしれません。

玄米ダイエットを成功させるコツは、「いかに玄米を美味しく食べる工夫をするか」が重要なポイントと言われています。

では実際に、玄米ダイエットを実践する上で覚えておきたい「正しいダイエット方法やポイント」をいくつかご紹介します。

基本的に玄米ダイエットは、白米を玄米に置き換えるだけです。まずは1日1回だけ玄米を食べる事から始めると良いでしょう。玄米の味や香りに慣れている人は1日3食を玄米にすると最初からダイエット効果も上がります。

一気にすべてを玄米に置き換えてしまうと継続も難しく胃腸にも負担がかかると言われています。その為、玄米ダイエットを始める最初の頃は、白米と玄米をブレンドして炊くと良いでしょう。玄米が1割程でもかまいません。

だんだんと玄米の割合を増やしていって、最終的に白米を玄米に100%置き換えるのがコツです。

発芽玄米は、通常の玄米よりも柔らかくて食べやすく栄養価も高いと言われています。白米と同じように炊ける為、炊く時間が玄米よりも短く時短効果がありますので、最初は発芽玄米を使用するのも良いでしょう。

玄米の炊き方は、基本的には白米を炊くのとあまり変わりません。以下が玄米の炊き方の手順になります。

白米と違い玄米には、独特の味や食感があります。その為、始めは驚いて慣れるのに時間がかかる人や辞めてしまう人が居るのも事実です。しかし、玄米ダイエットを白米に置き換えて継続すると、便秘解消や体重減少等のダイエット効果以上に、体が軽く感じたり生理痛が緩和されたりする人も居るようです。

ただ、短期で効果を実感できるダイエット方法ではない為、継続する意思がどれだけあるかがポイントで、玄米ダイエットの成功者は最低1か月以上は実践しているようですね。これから始めようと思う人は、最初の目標期間をとりあえず1か月くらいに設定して体の変化を見てみると良いでしょう。

玄米ダイエットは、いかに玄米をおいしく食べ続けられるかが継続するコツと言われています。その為には、玄米を使った色々なレシピは必須です。ここでは、超簡単でおすすめの玄米ダイエットレシピをご紹介します。

食物繊維タップリの玄米ともち麦に舞茸と生姜で炊いた炊き込みご飯レシピです。調味料は白だしのみで超簡単！ダイエット中には、特におすすめです。

①玄米を洗って30分～1時間水に浸して水切りしておきます。
②生姜をみじん切りにして、舞茸はほぐしておきます。
③炊飯器に用意した材料を入れて、水を目盛より少し多めに入れてスイッチオン！
④炊き上がったら出来上がり！小分けしてパックに入れておくと便利です。

食物繊維効果で便秘解消！ダイエットに抜群の玄米と、美肌効果を狙ったココナッツミルクを合わせた甘く美味しいリゾットです。包丁いらずで簡単に出来る為、一人暮らしのダイエットランチに最適です。

①小鍋でオリーブオイルを熱して、乾燥スライスニンニクと舞茸を炒めます。
②火が通ったら玄米ご飯とココナッツミルクを入れて煮込みます。
※ココナッツミルク飲料でも可
③塩ひとつまみ、コンソメ小さじ1/2を入れて、中火で煮込みます。
④粘り気が出るまで水分を飛ばしてから、チーズを入れて混ぜてお皿へ入れます。
⑤仕上げに黒胡椒と粉チーズを好きなだけふりかけて出来上がり！

日本人は、毎日の主食として白米ご飯を食べる人が非常に多いと言われています。玄米は白米と同じカロリーですが、含まれる栄養素が断然違いダイエット効果が高い為、いかにうまく白米と置き換えるかがポイントになってきます。

さらに、美味しく食べられる工夫をする事で継続できてダイエット効果が得られます。また、発芽玄米なら白米に近い形で食べられる為、最初は発芽玄米を使用するのがおすすめです。

便秘がひどい方や体重が落ちにくくなってきた人は、ぜひこの機会に玄米ダイエットに挑戦する事をおすすめしますよ♪