駄菓子屋さんで一度は見たことありませんか？
雀の卵！
鹿児島を代表する豆菓子です。
さくさくした甘い醤油味の豆菓子。
中には豆が入っていて、一度食べたらとまらない味です。
私はよく、子供のおやつとして購入していました。
パックでも販売してるところがあります。
子供も大人も飽きないお菓子です。
この豆菓子には、数種類の醤油をブレンドしてタレが作られているそうです。
そして、その赤いタレには天然色素を使っているそうです。
子供にも安心しておやつとして出せますよね！
そして、食べやすい食べきりサイズ。
持ち運びできるし、配ったりもできるし、ちょっとした鹿児島のおみやげとしても喜ばれると思います。
そういえば…うちの主人はビールのおつまみにしてましたね。
どんなご家庭にも喜ばれるお土産だと思います！
鹿児島の代表的なお菓子といえば「芋かりんとう」
芋けんぴとも呼ばれますが、サツマイモを短冊状に切って植物油で揚げて、砂糖を絡めて作った和菓子です。
鹿児島空港とか鹿児島駅とか、鹿児島物産を扱うお店には必ず並んでいるのが、この「芋かりんとう」。1本食べたらとまらなくなるんですよね。
甘さもほどよく、カリッとした食感はたまらない！
お茶にもコーヒーにも合う！
子供からお年寄りまでこよなく愛される和菓子の代表です。
サツマイモといえば鹿児島。
鹿児島の味をぎゅっと詰め込んだ、昔から親しまれてきた伝統的なお菓子です。
鹿児島の銘菓といえば『かるかん饅頭』！鹿児島駅や鹿児島空港にはかるかん饅頭が多く並んでいるのが見られるほど、かるかん饅頭は旅行のお土産としても人気が高い鹿児島の物産品です。
鹿児島を代表する和菓子として、子供からお年寄りまで、幅広い年齢の間で好まれる和菓子です。
饅頭の中にはこしあんが入っていて、米粉と山芋で作られた蒸し饅頭。
甘すぎず食べやすく、とても上品な和菓子です。
第14回全国菓子博高松宮名誉総裁賞を受賞した和菓子です。
その素朴な味わいから、子供から大人まで幅広く好まれる和菓子なので、鹿児島の旅行で何を買えば良いか迷った時はかるかん饅頭をお勧めします！
また、かるかん饅頭は様々な和菓子屋さんが作っているので、種類も豊富。
例えば、中のこしあんに紫芋を使用したかるかん饅頭があったり、餡の入って無いかるかん。芋の餡で作られたものや、黒糖かるかん、様々です。
豊富な種類と上品な味から、お土産だけでなく、お供え物や手土産、母の日の贈り物などにも好まれています。
かるかん饅頭は、さまざまな和菓子屋さんが作っていますが、鹿児島の人に聞くとほとんどの人が「かるかん饅頭といえばとらや！」と言います。
明治17年に創業した『とらや』は鹿児島でも有名な和菓子のお店。
ここのかるかん饅頭を食べたら忘れられません^^ お勧めなので鹿児島に行かれた際は是非ご賞味ください！（ネットでも購入できます！）
九州の駄菓子といえば、九州くろぼう。古くからある有名な黒糖のお菓子です。
歯ざわりがなんとも言えない食感で、ミネラルをたっぷり含んだ黒糖は子どものおやつにぴったりです！
鹿児島のスーパーでは必ずと言っていいほど、店頭に並んでいます！
黒棒のベースとなる生地には、九州平野でとれた良質な厳選した小麦粉のみを100%使用。太陽の恵みをたくさんうけた南国育ちの黒砂糖はカルシウム・ビタミン・ミネラルを豊富に含んでいます。
特にカルシウムは100g中240mgと、多く含まれており、これは牛乳1本に匹敵する量だそうです！
また、九州くろぼうには、新鮮なとれたて卵を使用。
近隣で生産されたフレッシュな状態の卵を使用しています。
TVで紹介されて今話題になっている本格芋焼酎「伊七郎（いひちろう）」
６０年以上杜氏歴の黒瀬安光杜氏が手がけたたいへん希少な焼酎です。
ダウンタウンなうという番組の「本音ではしご酒」で志村けんさんがオススメだと紹介して話題になっています。
とっても飲みやすいと話題の芋焼酎です。
６０年以上経験のある杜氏さんが手がけた焼酎。鹿児島酒造25度。
黒麹ＮＫ菌使用。３年原酒と２年原酒をブレンドした貯蔵酒で、－４℃の蔵の中で長い間眠りについて貯蔵されています。
最初の印象。それは穏やかな香りが空けた瞬間に広がります。
そして一口、口に入れただけで、まろやかな香りが口いっぱいに広がります。
大変飲みやすくまろやかで、香りが穏やか。甘みが口いっぱいに広がります。
癖がないので焼酎が苦手な人でも飲みやすくなっています。
一筋に60年以上、焼酎造りと向き合ってきた杜氏の黒瀬安光さんが手がけた焼酎。
黒瀬さんの持論。
「うまい焼酎は人間性から生まれます」
この言葉からもわかるように、麹の研究を重ね、蓄積を後継者に伝えながら造り続けておられます。
鹿児島で販売も少なく、希少価値の高い焼酎でもあります。おみやげ・贈り物に喜ばれる焼酎です！
販売はネットでもできるようですが、海連酒造の問い合わせてお取り寄せすることもできるようです！
黒糖といえば平瀬製菓。昔ながらの製法で造られたやわらか糖は、食感が柔らかく甘みも上品です。
自社栽培生産、加工にこだわった黒糖。
さとうきびを１００％使用しています。
焼酎のおつまみや、子供のおやつに！
職人の技が作り出す豊かな甘味をお楽しみいただけます。
バレンタインに阪急百貨店で出会った伊佐美の焼酎生チョコミルク。
むちゃくちゃおいしいです。焼酎好きな父にプレゼントしたら、凄く喜ばれました！
昔から黒麹にこだわり続けた本格焼酎「伊佐美」をチョコに練り込んである生チョコレートです。
伊佐美は、良質のさつまいもを原料に、コクがありまろやかな味わい、のどごしの良さが有名です！
この生チョコが人気のひとつとして、チョコレートが入っている陶器はひとつひとつ丁寧に焼き上げられた薩摩焼の陶磁器なんです。
チョコだけでもおいしくって満足できるのに、陶器までついてくる！
チョコがなくなったら、この陶器でおいしい焼酎を飲むのも良いですよね！
バレンタインなどの贈り物には喜ばれるチョコだと思います！
主婦の間で大ヒットした「菊花大輪（きくかだいりん）」がネットや店頭で購入できるお店の紹介です！
魔法のお酢と呼ばれている「菊花大輪（きくかだいりん）」。
お料理などに使用できる万能酢です。お寿司や酢の物に大活躍してくれます。
三杯酢のようにしっかり味がついている甘酢です。
甘みのある味の秘密は中に沈んでいる「昆布」。
しっかり浸かっています。
これ1本あればお料理の幅も広がりますよね！鹿児島の主婦には大人気の商品だそうです。
「菊花大輪」は福山酢醸造有限会社で製造されています。
ただ入手が困難…地元でしか手に入りにくい商品なんです。
そこでネットまたは店頭で購入できるお店を発見しました！
購入情報は以下です！是非ご参考に…
まるでスイーツのような甘さとクリーミーな歯ざわりの安納芋。
ここ数年でも話題の芋としてメディアでも多く取り上げられている鹿児島を代表するお芋です！
その甘さは生の状態でも密度が16度にもなるそうです。
上手に時間をかけて焼くと40度前後にもなります。
さつまいも独特のホクホク感とは違い
高水分なのでねっとりとクリーム状なのが特徴です。
そしてなんといってもビタミンCとミネラルと食物繊維が豊富！
甘いお芋でダイエットが出来ます♪
食物繊維たっぷり、子供のおやつとしても大人気の安納芋。
焼いて食べるのが一番シンプルで素材の味をそのまま味わうことができます。
安納芋は時間をかけてじっくり焼くことで甘さを引き出すことができます。
160℃～180℃ほどでじっくり、30分以上時間をかけて加熱することをオススメします！！
１）芋についた土をよく洗い流す
２）アルミホイルに一個ずつ包む
３）約200度のオーブンで小サイズは60分、大きめサイズは90分じ～～～くり焼く
※20分〜30分おきに転がし焼きをすると焦げ目がつきにくく均一に火が通って美味しくなります！
焼いたお芋にアイスクリームを添えたり、スイートポテトを作ったり
色々楽しめる安納芋です！！
箱（ダンボール）などに入れて新聞紙にくるんで10度〜15度の常温で保存してください。
※風当たりの良いところがベスト！
鹿児島ではスーパーに普通に並んでいる安納芋。
でも鹿児島県外ではなかなか手に入らなかったりしますよね><
私はいつもネットで買いだめしちゃいます！
お芋って重いし、送料無料で販売してるサイトを見つけて購入すれば一石二鳥！安くて美味しい鹿児島の安納芋が手に入ります！
家族がみんな喜ぶ安納芋^^
是非食べてみてくださいね！
鹿児島県姶良郡（霧島市）隼人町にある植山かまぼこ屋。
代々のれんを守り続けるさつま揚げ・かまぼこの製造販売店です。
昔ながらの製法で高級魚肉をふんだんに使用して作られたさつま揚げ。
地元の方々に支えられ、守られ続けている味です。
薩摩揚げの材料はタラ・イトヨリ・小あじ・小さば・飛魚で、上物としてはエソ・ハモ・グチ・真鯛・金目鯛・メバル・鰹などが使用され、具には人参やチーズ、さつまいも・チーズ・青海苔・にら・きくらげ・れんこんなどがあります。
魚のうま味がしっかり詰め込まれている為
プリっとした歯ごたえとジューシーなうま味が人気の秘密です。
さつま揚げは鹿児島に伝わる家庭料理。
体にも良いので、鹿児島では男性のお酒の肴になったり子供のおやつに出したり
夕飯のおかずになったりと欠かせない一品です！
鹿児島県高隈連山で育ったごぼうを100%使用した体に良いごぼう茶。
食物繊維やサポニンが豊富なごぼうは女性に必要な美容成分やお通じもよくなる成分が多く含まれています。
飲み味もスッキリしていて香りも良いので毎日無理なく続けられます。
収穫したごぼうを皮ごと使用。
成分がまるごとお茶に含まれています。
テレビ番組でも取り上げられ大人気の鹿児島物産のお茶です！
桜島溶岩焙煎ごぼう茶の美味しい飲み方は煮出しでも水出しでもOK！
忙しい方には水出しで。
冷蔵庫に2時間ほど冷やしておけば美味しいごぼう茶ができます。
もちろん煮出しや急須でも香ばしいごぼう茶が出来上がります。
桜島溶岩焙煎ごぼう茶はインターネットで購入が可能です！
鹿児島物産を扱っている薩摩本舗よりお申込みできます。
美容成分たっぷりの鹿児島産で安心安全のごぼう茶。
是非一度お試しください^^
ここ数年で有名になった火山灰シラスを含む濃密な泡で汚れをしっかり落としてくれる「つかってみんしゃいよか石けん」。
私も数年愛用している石けんです。
「つかってみんしゃいよか石けん」は有効成分グリチルリチン酸ジカリウム（消炎剤）がにきびや肌荒れをしっかり防ぐ医薬外部品。
さらに緑茶エキスや烏龍茶エキスも配合。
そして火山灰シラスが汚れを落としてくれます！
火山灰シラスを超微細化したことにより、火山灰シラスを含む濃密な泡がうるおいしっかりと汚れを落としてくれます！
火山灰シラスは長い年月をかけて自然にさらされ、アクが抜けたもの。
その自然のミネラルを多く含んだ火山灰シラスを加工。
超微粒子化し、球状に整え「ミクロシラスパウダー」へと進化させてある。
このミクロンシラスパウダーを含んだ泡はもっちりとした細かい泡立ち。
毛穴や脂肪を吸着してしっかりと落としてくれます！
洗いあがりは肌の色もワントーン明るくなります^^
固形石けんにシラスパウダーを含む美容成分を配合すると1%限界ですが「練り」というカタチにすると美肌成分60%以上の配合の石けんに成功！
もっちりと弾力泡の秘密です！
ホイップクリームのような泡を作ってくれる泡立ちよかねっとが付いて1890円で購入できます！
よか石けん80gは1ヶ月くらい使えます！おかげでニキビも無くなり、洗いあがりもさっぱりもちもちで乾燥しがちな冬でも大丈夫^^
そして肌のトーンもワントーン明るくなりました！
もうやめられない洗顔です！
デコルテとか気になる黒ずみの部分にも使ってます。