話題の淡路島牛丼を食べて、海辺の温泉めぐりを満喫。
ランチと温泉 がセットになった、気軽に利用できるとってもお得な 日帰り温泉 プランです。
バル淡道の淡路島牛丼は、どっちの料理ショーで特選素材として名を馳せた、糖度の高い地元淡路島オニオンクラブの『成井修司』さんの玉葱と上質の淡路牛を秘伝の割下でじっくりと煮込み、かまどで炊いたピカピカの鮎原産淡路米の銀シャリにのせた、淡路島が誇る淡路牛・淡路玉ねぎ・淡路米の３つの食材が競宴する、三拍子そろった淡路島牛丼です。
ぜひお召上がり下さいませ。

地元由良港や淡路島近海に揚がる新鮮な魚介をのせた海鮮ちらしを食べて、海辺の温泉めぐりを満喫。
ランチ と 温泉 がセットになった、気軽に利用できるとってもお得な 日帰り温泉 プランです。

ホテルから車で10分、淡路島の由良港は関西でもとくに美味しい魚が水揚げされる漁港として知られています。この由良の港にあがった鮮魚がメインの海の幸をちりばめた海鮮ちらしと赤だしがセットになった昼食コースです。

≪“淡路島ぬーどる”とは・・・≫
南あわじ市で１７０年の歴史を持つ、幻とも呼ばれる淡路島手延べそうめんの製法技術を活かし、御食国プロジェクト実行委員会と淡路手延素麺協同組合で開発した、長さ３８cm・太さ２mmの手延べ麺です。うどんよりも細く、もちもち感とのど越しが良く、うどん・にゅうめん・ラーメン・スパゲティなど色んな麺料理と同じように使うことができます。
＜詳しくは“御食国プロジェクト”へ＞

バル淡道の淡路島ぬーどるは、地元由良漁港の足赤海老やアオリイカ、地蛸やワカメなど海の幸をのせ、秘伝の出汁を引いたおろし生姜風味の特選つゆを餡かけ風にアレンジしてご提供します。
この海鮮淡路島ぬーどると温泉 がセットになった、気軽に利用できるとってもお得な 日帰り温泉 プランです。

海老・蛸・イカなど海の幸をちりばめ、彩りにパプリカを加えてフライドオニオンと青ネギをトッピング。レストラン自慢のシーフードピラフ（サラダ・スープ付）を召し上がって頂き、海辺の温泉めぐりを満喫。ランチと温泉 がセットになった、気軽に利用できるとってもお得な 日帰り温泉 プランです。

レストラン「シーサイド」の淡路島ぬーどるは、鯛の骨でとったダシに玉葱・茸・サフランを入れて煮込み、ホタテ・足赤海老・蛸・トマト、そして生クリームで仕上げたブイヤベース風スープを麺の上からかけて仕上げにセルフィユをトッピング。
見た目にも鮮やかな一品を召し上がった後は海辺の温泉めぐりを満喫。ランチと温泉 がセットになった、気軽に利用できるとってもお得な 日帰り温泉 プランです。

≪“淡路島ぬーどる”とは・・・≫
南あわじ市で１７０年の歴史を持つ、幻とも呼ばれる淡路島手延べそうめんの製法技術を活かし、御食国プロジェクト実行委員会と淡路手延素麺協同組合で開発した、長さ３８cm・太さ２mmの手延べ麺です。うどんよりも細く、もちもち感とのど越しが良く、うどん・にゅうめん・ラーメン・スパゲティなど色んな麺料理と同じように使うことができます。

＜詳しくは“御食国プロジェクト”へ＞

話題の生しらす丼を食べて、海辺の温泉めぐりを満喫。
ランチと温泉 がセットになった、気軽に利用できるとってもお得な 日帰り温泉 プランです。

生まれてからほんの数ヶ月、豊潤な瀬戸内の海が育んだ海の宝石・シラス。獲れたてのシラスが本来持つ、驚きの食味を淡路島を訪れるお客様に広く知って頂くため、地元の漁師・加工業者・そして料理人がタッグを組みました。水揚げからわずか数時間で鮮度が落ちてしまうという生しらす。地元民でさえ食べたことの無かったこの生しらすを、水揚げ後に「先取り（セリをとばすこと）」し、そのままの鮮度で瞬間冷凍するという画期的な方法で、お召し上がり頂く事ができるようになりました。
＜詳しくは“淡路島の生しらすプロジェクト”へ＞
バル淡道の生しらす丼は、ふっくら淡路米のうえに鮮度抜群の生しらすをたっぷりのせて、淡路玉葱や温泉卵など数々のトッピングとともに頂きます。まずは生しらすのみで生命力溢れる仄かな苦味を愉しみ、そして温泉卵と絡めます。生しらすが持つ柔らかでつるつるとした食感と、とろけるように口の中で広がる円やかな旨みと甘みがたまりません。
めったに食べることが出来ない「生しらす」。
ぜひこの機会にお試しください。

淡路牛のステーキ丼（サラダ・スープ付）を召し上がって頂き、海辺の温泉めぐりを満喫。ランチと温泉がセットになった、気軽に利用できるとってもお得な日帰り温泉プランです。
円やかで風味豊か、香り高い上質な肉の旨みとサシの甘みが舌を包み込む柔らかな淡路牛と、燦燦と照りつける太陽の光をいっぱいに浴びた淡路野菜を贅沢にのせたステーキ丼（サラダ・スープ付）。フライドオニオンをトッピングしてシェフの特製ソースをかけてお愉しみ頂下さい。

淡路島近海で獲れた魚介がメインの握り寿司に小鉢や茶碗蒸し、赤だしがついた握り寿司コース（時期により内容は多少異なります）を寿司割烹でお召し上がり頂き、スパテラス水月で温泉をゆっくりと楽しめる、とってもお得なランチつき日帰り温泉プランです。
ホテルから車で10分、淡路島の由良港は関西でもとくに美味しい魚が水揚げされる漁港として知られています。この由良の港にあがる鮮魚をメインに海の幸を握りでお楽しみ下さい。
※画像はイメージです
※席数の関係でご予約をお取りできない場合もございます。事前のご予約がおすすめです。

海の幸をメインに彩り豊かに仕立てたフランス料理のコースを食べて、海辺の温泉めぐりを満喫。ランチ と 温泉 がセットになった、気軽に利用できるとってもお得な 日帰り温泉 プランです。
海の幸・山の幸が豊富な淡路島の自然の恵みを彩り豊かに仕立てたホテルニューアワジのフレンチはリピーターの皆様にも定評があります。このフランス料理を、オードブル・スープ・魚料理・肉料理・デザートまで、フルコースでお召上がり頂き、さらに温泉チケットまでついた、大人気の 日帰りプラン をぜひご利用ください。

ジャズが流れるオープンキッチンのダイニングで、ランチに最適・品数控え目の“一汁三菜膳”（御飯に汁物、三菜＜主菜1品、副菜2品＞で構成されるお食事コース）をお召し上がりいただき、温泉三昧を満喫。ランチと温泉 がセットになった、気軽に利用できるとってもお得な 日帰り温泉 プランです。

ジャズが流れるオープンキッチンのダイニングで由良漁港にあがる活きのよい魚介や肥沃な淡路三原平野のお野菜を中心に、淡路牛や釜戸で炊き上げる御飯など、淡路島の水と土と空気で育った海山の食材をお召し上がり頂きます。ランチと温泉がセットになった、気軽に利用できるとってもお得な 日帰り温泉プランです。

ジャズが流れるオープンキッチンのダイニングで淡路島3年とらふぐを食べて、海辺の温泉めぐりを満喫。ランチと温泉がセットになった日帰りプランです。

独特の旨みと食感で蟹と並ぶ冬の味覚王と呼ばれるとらふぐ。淡路島の南端「福良湾」の沖合い、鳴門海峡の潮流にもまれ身が抜群に締まった「淡路島3年とらふぐ」は、今や淡路島を代表するブランド食材です。淡白ながらも底知れない旨みを持った淡路島3年とらふぐをてっさやてっちり、唐揚げ、そして〆の雑炊までご堪能ください。