- NENOX G-type（ネノックスジータイプ）ハンドル材：マイカルタ(ブラック)
ブラックで落ちつきのある色合いです。ハンドル材は耐久性が高く、滑りにくいマイカルタ材を採用しています。 詳しく見る - NENOX SD（ネノックスエスディー）ハンドル材：デュポンコーリアン（アイボリー）
ハンドル材は耐久性・デザイン性・衛生面の良さを金揃えた「DupontCorian」(R) を採用しました。 詳しく見る - NENOX SW（ネノックスエスダブリュ）ハンドル材：デュポンコーリアン（ホワイトマーブル）
ハンドル材は耐久性・デザイン性・衛生面の良さを金揃えた「DupontCorian」(R) を採用しました。 詳しく見る - NENOX IW（ネノックスアイダブリュ）ハンドル材：デザートアイアンウッド
デザートアイアンウッドは、砂漠地帯に長期間埋もれて化石化した古代木です。 詳しく見る
- 肉・野菜など幅広い用途に適します。（能的な用途で使用できます）
同じく万能的に使える「筋引」との違いは、刃の幅があるため、例えばキャベツの千切りなど手を添えて連続して食材を切る場合などは牛刀が向いてい .....￥24000より - 肉・野菜など幅広い用途に適します。（能的な用途で使用できます）
同じく万能的に使える「筋引」との違いは、刃の幅があるため、例えばキャベツの千切りなど手を添えて連続して食材を切る場合などは牛刀が向いてい .....￥28000より - 肉・野菜など幅広い用途に適します。（能的な用途で使用できます）
同じく万能的に使える「筋引」との違いは、刃の幅があるため、例えばキャベツの千切りなど手を添えて連続して食材を切る場合などは牛刀の方が向き .....￥32000より - 肉・野菜など幅広い用途に適します。（能的な用途で使用できます）
同じく万能的に使える「筋引」との違いは、刃の幅があるため、例えば
キャベツの千切りなど手を添えて連続して食材を切る場合などは牛刀が
向い .....￥36000より - 肉・野菜・魚の切り身など幅広い用途に適します。（能的な用途で使用できます）
同じく万能的に使える「牛刀」との違いは、刃の幅が狭いため食材を
切り分ける切り付け仕事、食材を薄く切る場合には筋引の方が向い .....￥24000より - 肉・野菜・魚の切り身など幅広い用途に適します。（能的な用途で使用できます）
同じく万能的に使える「牛刀」との違いは、刃の幅が狭いため食材を
切り分ける切り付け仕事、食材を薄く切る場合には筋引の方が向い .....￥30000より - ￥25000より
- ￥32000より
- 主に魚の骨、殻類を切るのに適します。
両刃の洋出刃は最も刃が丈夫な包丁なので、他の包丁では刃こぼれして
しまう様な場面に使用します。
150mmは洋出刃では最も小さく、細かな仕事がしやすいサイズです。￥19000より - 主に魚の骨、殻類を切るのに適します。
両刃の洋出刃は最も刃が丈夫な包丁なので、他の包丁では刃こぼれして
しまう様な場面に使用します。
165mmは洋出刃では用途が広く、使いやすいサイズです。￥28000より - 主に魚の骨、殻類を切るのに適します。
両刃の洋出刃は最も刃が丈夫な包丁なので、他の包丁では刃こぼれして
しまう様な場面に使用します。
240mmは洋出刃では最も大きく重量もあるので本格的な出刃としての用途・.....￥32000より - 主に魚の骨、殻類を切るのに適します。
両刃の洋出刃は最も刃が丈夫な包丁なので、他の包丁では刃こぼれして
しまう様な場面に使用します。
240mmは洋出刃では最も大きく重量もあるので本格的な出刃としての用途・.....￥33000より - ￥14000より
- フルーツ、野菜類の切り付け、皮むきなどに適します。
まな板を使う作業に向きます。ペティ100mmよりも広い用途で使えます。
130mmのペティは幅が広めで長く使う事ができます。
刃が短めのため食卓での使用などに .....￥14500より - フルーツ、野菜類の切り付け、皮むきなどに適します。
まな板を使う作業に向きます。ペティ100mmよりも広い用途で使えます
刃が短めのため食卓での使用などにも向きます。￥15000より - ￥11000より
- ￥13000より
- 肉・野菜など幅広い用途に適します。（能的な用途で使用できます）
同じく万能的に使える「筋引」との違いは、刃の幅があるため、例えばキャベツの千切りなど手を添えて連続して食材を切る場合などは牛刀が向いてい .....￥39000より - 肉・野菜など幅広い用途に適します。（万能的な用途で使用できます）
同じく万能的に使える「筋引」との違いは、刃の幅があるため、例えばキャベツの千切りなど手を添えて連続して食材を切る場合などは牛刀が向いて .....￥45000より - 肉・野菜など幅広い用途に適します。（能的な用途で使用できます）
同じく万能的に使える「筋引」との違いは、刃の幅があるため、例えばキャベツの千切りなど手を添えて連続して食材を切る場合などは牛刀の方が向き .....￥53000より - 肉・野菜など幅広い用途に適します。（能的な用途で使用できます
同じく万能的に使える「筋引」との違いは、刃の幅があるため、例えばキャベツの千切りなど手を添えて連続して食材を切る場合などは牛刀が向いていま .....￥60000より - 肉・野菜・魚の切り身など幅広い用途に適します。（能的な用途で使用できます）
同じく万能的に使える「牛刀」との違いは、刃の幅が狭いため食材を
切り分ける切り付け仕事、食材を薄く切る場合には筋引の方が向い .....￥41000より - 肉・野菜・魚の切り身など幅広い用途に適します。（能的な用途で使用できます）
同じく万能的に使える「牛刀」との違いは、刃の幅が狭いため食材を
切り分ける切り付け仕事、食材を薄く切る場合には筋引の方が向い .....￥49000より - ￥33000より
- ￥41000より
- 主に魚の骨、殻類を切るのに適します。
両刃の洋出刃は最も刃が丈夫な包丁なので、他の包丁では刃こぼれして
しまう様な場面に使用します。
165mmは洋出刃では用途が広く、使いやすいサイズです。￥42000より - 主に魚の骨、殻類を切るのに適します。
両刃の洋出刃は最も刃が丈夫な包丁なので、他の包丁では刃こぼれして
しまう様な場面に使用します。￥60000より - 主に魚の骨、殻類を切るのに適します。
両刃の洋出刃は最も刃が丈夫な包丁なので、他の包丁では刃こぼれして
しまう様な場面に使用します。
240mmは洋出刃では最も大きく重量もあるので本格的な出刃としての用途・.....￥62000より
フルーツ、野菜類の皮むきなどに使用します。
まな板を使わない作業に向きます。（ピーリング、シャトーなど）
刃が短めのため食卓での使用などにも向きます。
まな板を使わない仕事（シャトー・パーリング・ピ .....￥21000より- フルーツ、野菜類の切り付け、皮むきなどに適します。
まな板を使う作業に向きます。ペティ100mmよりも広い用途で使えます
刃が短めのため食卓での使用などにも向きます。￥23000より - 肉・野菜など幅広い用途に適します。（能的な用途で使用できます）
同じく万能的に使える「筋引」との違いは、刃の幅があるため、例えばキャベツの千切りなど手を添えて連続して食材を切る場合などは牛刀が向いてい .....￥39000より - 肉・野菜など幅広い用途に適します。（能的な用途で使用できます）
同じく万能的に使える「筋引」との違いは、刃の幅があるため、例えばキャベツの千切りなど手を添えて連続して食材を切る場合などは牛刀が向いてい .....￥45000より - 肉・野菜など幅広い用途に適します。（能的な用途で使用できます）
同じく万能的に使える「筋引」との違いは、刃の幅があるため、例えばキャベツの千切りなど手を添えて連続して食材を切る場合などは牛刀の方が向き .....￥53000より - 肉・野菜など幅広い用途に適します。（能的な用途で使用できます）
同じく万能的に使える「筋引」との違いは、刃の幅があるため、例えばキャベツの千切りなど手を添えて連続して食材を切る場合などは牛刀が向いてい .....￥60000より - 肉・野菜・魚の切り身など幅広い用途に適します。（能的な用途で使用できます）
同じく万能的に使える「牛刀」との違いは、刃の幅が狭いため食材を
切り分ける切り付け仕事、食材を薄く切る場合には筋引の方が向い .....￥41000より - 肉・野菜・魚の切り身など幅広い用途に適します。（能的な用途で使用できます）
同じく万能的に使える「牛刀」との違いは、刃の幅が狭いため食材を
切り分ける切り付け仕事、食材を薄く切る場合には筋引の方が向い .....￥49000より - ￥33000より
- ￥41000より
- 主に魚の骨、殻類を切るのに適します。
両刃の洋出刃は最も刃が丈夫な包丁なので、他の包丁では刃こぼれして
しまう様な場面に使用します。
165mmは洋出刃では用途が広く、使いやすいサイズです。￥42000より - 主に魚の骨、殻類を切るのに適します。
両刃の洋出刃は最も刃が丈夫な包丁なので、他の包丁では刃こぼれしてしまう様な場面に使用します。
。￥60000より - 主に魚の骨、殻類を切るのに適します。
両刃の洋出刃は最も刃が丈夫な包丁なので、他の包丁では刃こぼれしてしまう様な場面に使用します。
240mmは洋出刃では最も大きく重量もあるので本格的な出刃としての用途に・.....￥62000より - ￥21000より
- フルーツ、野菜類の切り付け、皮むきなどに適します。
まな板を使う作業に向きます。ペティ100mmよりも広い用途で使えます
刃が短めのため食卓での使用などにも向きます。￥23000より - 肉・野菜など幅広い用途に適します。（能的な用途で使用できます）
同じく万能的に使える「筋引」との違いは、刃の幅があるため、例えばキャベツの千切りなど手を添えて連続して食材を切る場合などは牛刀が向いてい .....￥47000より - 肉・野菜など幅広い用途に適します。（能的な用途で使用できます）
同じく万能的に使える「筋引」との違いは、刃の幅があるため、例えばキャベツの千切りなど手を添えて連続して食材を切る場合などは牛刀が向いてい .....￥54000より - 肉・野菜など幅広い用途に適します（能的な用途で使用できます）
同じく万能的に使える「筋引」との違いは、刃の幅があるため、例えばキャベツの千切りなど手を添えて連続して食材を切る場合などは牛刀の方が向きま .....￥62000より - 肉・野菜など幅広い用途に適します。（能的な用途で使用できます）
同じく万能的に使える「筋引」との違いは、刃の幅があるため、例えばキャベツの千切りなど手を添えて連続して食材を切る場合などは牛刀が向いてい .....￥69000より - 肉・野菜・魚の切り身など幅広い用途に適します。（能的な用途で使用できます）
同じく万能的に使える「牛刀」との違いは、刃の幅が狭いため食材を
切り分ける切り付け仕事、食材を薄切る場合には筋引の方が向いて .....￥49000より - 肉・野菜・魚の切り身など幅広い用途に適します。（能的な用途で使用できます）
同じく万能的に使える「牛刀」との違いは刃の幅が狭いため食材を
切り分ける切り付け仕事、食材を薄く切る場合には筋引の方が向いて .....￥57000より - 主に魚の卸し、小骨を切る骨スキの作業に適します。
丈夫な刃を活かした万能出刃として幅広い用途でお使いいただけます。
＊ハンドル材のデザートアイアン
ウッドは厳選した木材を厳選して使用しておりますが、天 .....￥41000より - 主に魚の卸し、小骨を切る骨スキの作業に適します。
丈夫な刃を活かした万能出刃として幅広い用途でお使いいただけます。
＊ハンドル材のデザートアイアン
ウッドは厳選した木材を厳選して使用しておりますが、天 .....￥49000より - 主に魚の骨、殻類を切るのに適します。
両刃の洋出刃は最も刃が丈夫な包丁なので、他の包丁では刃こぼれしてしまう様な場面に使用します。
165mmは洋出刃では用途が広く、使いやすいサイズです。
＊ハンドル材の・.....￥50000より - 主に魚の骨、殻類を切るのに適します。
両刃の洋出刃は最も刃が丈夫な包丁なので、他の包丁では刃こぼれしてしまう様な場面に使用します。
＊ハンドル材のデザートアイアンウッドは厳選した木材を厳選して使用して .....￥69000より - 主に魚の骨、殻類を切るのに適します。
両刃の洋出刃は最も刃が丈夫な包丁なので、他の包丁では刃こぼれしてしまう様な場面に使用します。
240mmは洋出刃では最も大きく重量もあるので本格的な出刃としての用途に・.....￥71000より - フルーツ、野菜類の皮むきなどに使用します。
まな板を使わない作業に向きます。（パーリング、ピーリング、シャトー）
刃が短めのため食卓での使用などにも向きます。
＊ハンドル材のデザートアイアンウッドは .....￥27000より - フルーツ、野菜類の切り付け、皮むきなどに適します。
まな板を使う作業に向きます。ペティ100mmよりも広い用途で使えます
刃が短めのため食卓での使用などにも向きます。
＊ハンドル材のデザートアイアンウッ・.....￥29000より
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