美容も健康も！アボカドダイエットの魅力と食べ方を紹介！

美容や健康にいい食材としてアボカドの人気が高まっています。中南米が原産の食材ですが、最近ではどこのスーパーでも購入できるほど私達に身近なものになっています。そんなアボカドですが、ダイエットにも効果があることをご存知でしたか？アボカドの栄養素やアボカドをダイエット目的で食べ続けるとどんな効果があるのか、アボカドを美味しく食べる方法やアボカドの種についてまで、詳しく紹介します。

知っているようで知らない？アボカドという果実

最近ではすっかりポピュラーになったアボカドですが、馴染みの薄い方も中にはいらっしゃるかもしれませんね。濃厚な味わいで女性からの人気が高く、洋風だけでなく和風の味付けにもしっくりくる食材です。アボカドはサラダなどに使われることが多いので「野菜」と思われている方も多いと思いますが、木になる実なので果物の仲間なんだそうですよ。

そして、多くの方が聞いたことがあるであろう「森のバター」というアボカドについての代名詞。そういわれる由縁は、アボカドにはたっぷりの栄養素が含まれているからなんです。

アボカドの持つカロリー・成分・効能

アボカドは高カロリー？

カロリーは100gで187kcal。1個はおよそ170（小さめ）〜230（大きめ）g程度で、100gあたり187kcalなので、カロリーはご飯1杯分よりも多くなります。カロリーだけを考えるとダイエット向きの食材ではないように思われます。

しかしアボカドには高カロリーという事実に勝る栄養成分があるために、ダイエット＆美容目的に摂取すべき食材にあげられているのです。

アボカドに含まれる栄養素と効果

  • 食物繊維
    アボカドには食物繊維が豊富なので整腸作用があり便秘の改善やデトックスが期待できます。
  • ビタミンB2
    ビタミンB2は脂肪の分解を手助けし、代謝を促進させます。皮膚や粘膜を健康に保つ効果もあるので肌荒れや口内炎などの症状改善にも役立ちます。
  • ビタミンB6
    ビタミンB6は女性に嬉しい栄養素です。月経前のイライラやだるさなどの体の不調（PMS：月経前症候群）の症状を緩和してくれることがあるようです。
  • ビタミンE
    ビタミンEは抗酸化作用が高く、美肌効果や病気・老化の予防効果が期待できます。
  • 脂質
    高カロリーの元にもなっている脂質ですが、その中でも不飽和脂肪酸が多くリノール酸やリノレン酸の働きでお肌の乾燥を防いでくれます。リノール酸には中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす働きもあり、リノレン酸は血液の流れを良くしたり、アレルギーの抑制、老化の防止に効果があります。
  • コエンザイムQ10
    抗酸化作用が高く、生活習慣病の予防や老化防止、美肌効果があります。

エリカ・アンギャルもすすめるアボカドは美容やダイエットにおすすめの食材！

エリカ・アンギャルさんは、ミス・ユニバースジャパンの栄養指導を8年間勤めた栄養コンサルタントです。

2004年から8年間、ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントとして世界一の美女を目指すファイナリストたちに「美しくなる食生活」を指南。栄養学、薬理学、生理学など予防医学における幅広い専門知識を駆使し、“内側からより美しく、心も身体もすこやかに輝く”をテーマに、ハッピーな毎日のための食とライフスタイルを発信している。

そのエリカ・アンギャルさんが、内面から健康的に美しくなれる食材の一つとして「アボカド」を挙げています。栄養素や美容効果の高いアボカドはまるで「食べる美容液！」また、アボカドは食べ合わせによって、一緒に食べる他の食材の栄養素の吸収率も上げてくれる食材なのだそうですよ。

アボカドダイエットのやり方

アボカドダイエットとは、アボカドだけを食べるという制限ダイエットではなく、「一日の食事のいずれかの食前に、アボカドを1個食べる」というものです。食事の前にアボカドを食べておいて、食事の量を控えるようにします。アボカド1個分はお腹にたまるので食事量は自然と少なくすることができそうですね。

アボカドダイエットでの注意点

注意点①：アボカドは1日1個まで

痩せたいと思うあまり、アボカドばかり食べてしまったりしては意味がありません。エリカが言うように健康的に美しくなるためには、アボカドだけではなくバランスの取れた食事と運動が必要なのです。

注意点②：アボカドはシンプルな味付けで

アボカド自体の脂肪分が高いので、シンプルな味付けがおすすめです。チーズやマヨネーズを合わせてもとても美味しいアボカドですが、ダイエット効果を高めるためにはカロリーを上乗せするような食べ方は控え、塩・醤油を基本に考えるようにしましょう。

注意点③：飽きずに長期的に取り組む

アボカドダイエットの難点は「飽きる」こと。趣向を変えた味付けや、肉料理やカレー、野菜のソテーなどのアレンジレシピで「飽き」がこないように、アボカド料理を楽しみましょう。また、アボカドを食べたからといって、その翌日から美容効果・ダイエット効果が得られるというものではありません。長期的に取り組み、1〜3ヶ月続けてみましょう。

注意点④：適度な運動を取り入れる

アボカドダイエットの成功者として話題になったデヴィ夫人ですが、彼女はアボカドを1日1個食べて食事量は腹八分目に控えるアボカドダイエットを続けていました。しかし、日頃ほとんど運動をしていなかったため停滞期に見舞われました。そこで、ボクササイズを取り入れて3ヶ月で6kg減量ができたというエピソードがあります。

食べているだけで自然と痩せるというのは、なかなか難しいですね。食事と運動両方からダイエットに取り組むのがいいでしょう。

アボカドを美味しく食べる方法

食べごろのアボカドを上手な見極め方

美味しく食べごろのアボカドとは、全体的に黒っぽく艶があり、丸く太っていて適度な弾力があるものです。ヘタの周りに隙間のあるものや、柔らか過ぎるものは熟しすぎていて実が黒くなっていることがあるので避けた方がいいでしょう。

皮の色が緑っぽく固いアボカドは、まだ熟していません。常温において追熟させることもできますが、青く固いままのアボカドも加熱調理して美味しく食べることができます。

アボカドの栄養をより効果的に取り入れる食べ合わせ

アボカドは一緒に食べる他の食材の栄養素の吸収率も上げてくれるのだそうです。アボカドとの食べ合わせのいい食材には以下のようなものがあります

  • トマト×アボカド
    アボカドの脂肪分はトマトのリコピンの吸収率を上げてくれます。
  • ブロッコリー×アボカド
    アボカドのビタミンEはブロッコリーのビタミンCの吸収率を上げ、アンチエイジングの効果を上げてくれます。
  • 乳製品×アボカド
    アボカドの食物繊維は、乳製品を組みわせると整腸作用が増し、便秘解消効果もアップするのです。

アボカドダイエットを楽しく続けるためのレシピ

アボカドの食べ方は、スライスしてワサビ醤油で食べたり、豆腐や納豆と合わせる方法、軽くソテーして塩こしょうで食べる方法など、シンプルなものも沢山ありますが、同じ食べ方だと飽きてしまうことが多いため、楽しく美味しくアボカドダイエットを続けられるようにいくつかレシピを紹介します。

レバーサンド

アボカドとレバーの組合わせは血行促進に効果があるといわれています。ボリュームたっぷりの朝ご飯におすすめです。

まぐろとアボカドのタルタルサラダ

アボカドとマグロを1cm角に切り揃え、セルクルで抜いておしゃれに仕上げます。アボカドはワサビ醤油と少量のマヨネーズ、マグロは醤油とオリーブオイルの味付けでシンプルに頂きます。

アボカド＆ショウガの酢漬け

とっても簡単なアボカドの酢漬けです。熟しきっていないアボカドも酢に浸けると柔らかくなるそうです。常備菜としても、ドレッシング代わりにも使えます。

納豆アボカド生春巻きとタレ2種

卵やグルテンフリーのヘルシーレシピです。野菜たっぷりでお腹もいっぱいになりますよ。

エビとアボカドのポタージュ

トロッとした舌触りでお腹も満足するアボカドのポタージュスープ。具材はエビの他にお好みのものを合わせてみて下さい。

ヘルシーおやつ★アボカドのナイスクリーム

乳製品・卵不使用でヘルシーなアボカドアイスクリームが楽しめます。ココナッツミルクを合わせて爽やかテイストに！

アボカドの種、どうしてますか？

アボカドを食べるといったら、緑色の実の部分ですよね。大多数の方が皮と種は破棄しているのではないでしょうか。ところが、アボカドの種には実の部分以上に栄養があるのだそうです。アボカドの種にはポリフェノールが豊富に含まれていて、抗酸化作用が実を食べるよりも効果的で、アンチエイジング・病気の予防・免疫機能改善などの効果が期待できます。

せっかくですので、栄養豊富なアボカドの種も食する方法を紹介します。

アボカドの種の食べ方①：アボカド種茶

アボカドの種をよく洗い、水分を拭き取ったらできるだけ薄くスライスします。1Lに水に種を入れて30分程煮出せば完成です。

とてもきれいなピンク色ですね。紅茶のような色合いですが、味は全く違うようです。

味は独特で土臭さがあるという感想が多くありました。レモンやハチミツを加えると飲みやすいようですよ。

アボカド茶のニオイや味がどうしても無理という方がいる反面、「なんとか飲める」という方がいるのも事実です。健康や美容のために我慢して飲んでいる方も多いようですね。

また、種をスライスするなどめんどうに感じる方は、市販のアボカド種茶を試してみてはいかがでしょうか。ティーパックになっているので、手軽に飲めるのが魅力です。

引用：amazon.co.jp

アボカドの種の食べ方②：アボカドの種のロースト

アボカドの種をローストし、薄皮を剥いた後に刻んでさらにロースト。ナッツのような感覚でサラダやスープのトッピングにしたり、さらに細かく砕いてスムージーに混ぜて取り入れる方法もおすすめです。

アボカドダイエットに効果はあるの？口コミは？

脂肪分解効果も高いアボカド。体脂肪が増えないというのが嬉しいですね。この方の体重の増加は筋肉の増加であると考えられますね。

ダイエットのためにも便秘が解消することはとても有効的なことですよね。腸内環境がよくなって便通がよくなるだけでも体重が減少するのは嬉しい効果です。

アボカドのいいところは美容効果もあるところですね。食事を制限すると心配なのは栄養の偏りによる肌荒れや便秘、ですが、アボカドには食物繊維や美肌効果の高いコエンザイムQ10が含まれているため、体調のよさを実感することができます。

アボカドを上手に取り入れて体の中から美しくなろう

アボカドを食べ続けていくと、徐々に効果が実感できるようになります。ダイエットを意識してアボカドを取り入れるのであれば、食べ過ぎないように食事を控えめにしたり、定期的な運動も必要となってきます。しかし、食事制限のあるダイエットとは違いしっかりと栄養を取り入れながらのダイエットなので、健康的で美しい体に近づけることが期待できるので、体重の増減だけを気にせず続けてみる価値があるのではないでしょうか。

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