はい、最近、開業の際の価格設定についてのご相談などが
増えてきました・・・。

色んなサロンさんも増えていますし、
とにかく安く開業しちゃってる方が多いですしねぇ・・・

ご相談で、多いのが、

「いくらで、出すのがベストなんですか？」・・っていう問い合わせ・・・

正確な回答は、実は難しいです。

なぜなら、商材代の仕入れが、毎月、いくらかかるのか？
サロン経営にかかる費用は、毎月、いくらかかるのか？

・・・要するに、毎月、必要経費がいくらかかりますか？・・ってのが、
ある程度、把握できてなければ、逆算が出来ません・・・

自宅サロンであれば、家賃の一部を経費として計上が出来るようになりますし、
電気代や、ガス光熱費、出張もするなら、ガソリン代や、
インターネットや電話、携帯などの通信費も、経費としてみなされます・・。

（車の購入した場合、車検費用なども、すべて、経費として計上し、
　確定申告の際、税金から控除を受けることが出来ます・・
　結構、お得ですよね～、私も、車は、この控除を受けてるので、
　５年償却で考えたら、３０万くらい安く買ってる計算になるらしいです～♪）

お客様へお出しするお菓子や、お茶などがあれば、
それらも経費で落とせますし、
節税対策には、経費は沢山、計上しておくに限るっ！
・・・（必要以上に計上はしちゃダメよ～？・・笑）

ま、でも、経費として計上して認められそうなものは、
何でも計上するに越したことは無いですよねぇ～。

サロンの待合室などに置いておく為～って事にして、
雑誌などの購入費も、経費にしちゃえば良いですし・・・

お子さんの絵本でも、サロンに置いたり、お子様連れのお客さまが居れば、
ある意味、経費で申請しても通ってしまうでしょう・・・
（でも、節度ある範囲で申請してくださいねぇ～？・・笑）
　
結構、自営の場合、色んな金額が「経費」として落とせるんですよねぇ～。

例えば、メディアに出るような方であれば、
衣装代として、洋服代なんかも、経費で計上しても、認められたりするんですよ～。
（もちろん、すべての洋服は無理ですけどね・・）

美容院代とか、エステ代なんかも、モデルさんや、女優さんなど、
それが、その仕事では、必要である・・って思われるものならば、
結構、経費として認められるものは、意外と多いんです・・


さてさて、脱線しつつあるので、戻しましょう・・・（笑）


そんなお店だけじゃなく、自宅サロンも含め、
お店の経営にかかる費用は、すべて経費となります・・。



必要経費って、商材や、消耗品代だけじゃないんですよねぇ～。

開業の際、メニュー単価を決めるのには、
それらの必要経費が、どれくらいかかるのか？・・を考慮して、

さらに、毎月、何人くらいの集客をするのか？・・・

必要経費が、毎月１０万円、来店顧客数が、１０名ならば、
一人１回、１万円以上のメニュー設定じゃなければ、赤字になる計算ですよね・・・

よく、数千円で付け放題・・・って、
安易に価格設定をして開業してしまってる方が居ますが、

開業されてるご本人には、その自覚は無くても、
将来的には、残念ながら、かなり、経営困難に陥って行くのは眼に見えています・・・

すでに、その価格設定で、開業してしまってることが、
「経営に関する基本的な知識が無いまま、開業してしまってるあかし・・・」
でもあったりします・・・（汗；）。


通常、正式に確定申告もし、必要経費を計上し、
適正にサロンを維持して行こうとしてれば、その値段で営業するには、
毎月、相当の人数を施術してなければ、
正当な営業がしづらいはずなんです・・・

ま、確定申告もせず、税金も納めず、
脱税でもしてれば、別・・・暮らして行けるでしょうが・・・（汗；）

ともかく、原価計算だけを見ても、採算が合わなくなるはずなんですよね・・・

趣味の範囲で、やってる程度であれば、生活が出来るほど、
稼ぐ必要が無いので、良いのでしょうが・・・

「どうして、そのメニュー価格に決めたのですか？」って聞くと、

回答として、多いのは、
「周りが、その値段だったので・・・」っていうのが、ほとんど・・・。

何の基準も、根拠もなく、メニュー単価を決めてる方が多いんですよねぇ・・・（汗；）

ふたを開けて、開業後に苦戦するサロンさんも多い・・・（汗；）


サロン経営だけでは、生活が苦しくて、
結局、パートや、アルバイト、仕事が辞められず、
いつまでも、副業のまま・・・って方も多いようなのです・・・。

これは、最初に「落とし穴」に、ハマってるせいもありますね・・・


スクールなどでは、一人あたりの原価を、数百円・・って教わることが多いと思います。

実際に、それは間違っていません・・・

グルーと仮毛を、業務用で、購入しますから、
大体、２００人分・・とか、施術が出来る商材を揃えるんですが・・・

それらの購入金額を、施術が出来る２００人分・・とかで、割れば、
３５０円とか、４００円とか、そんな程度でしょう・・・

なので、一人あたり、施術料金が、例えば３０００円でも、
十分に元が取れる！・・と勘違いしてしまうんですよねぇ・・・

よく、計算ができない人がやる価格設定の仕方でもあります・・・
いわゆる、ドンブリ勘定・・・ってやつです。


ここで、ちょっと待ってください！・・・大事なことを見落としてませんか？


実は、この商材だって、よく計算すれば、グルーの賞味期限は、
２～３ヶ月ですよ？

２～３ヶ月で、１本を使い切れなければ、正確な原価計算には、なりません・・・

つまり、２～３ヶ月で、２００人施術して、初めて原価は、
一人あたり４００円とかに収められるわけです・・・。

毎月、６０名以上を施術して、初めて計算上の原価になる・・・

まず、最初に、平均４～５万分のキット一式を購入してると思いますが、
それを３ヶ月で使いきって、初めて原価を数百円に抑えられてるわけです・・

開業、直後に、いきなりそんな人数は、なかなか、回せないもので、
開業直後は、案外、収入はあっても、よくよく、計算してみると、

経理上は、赤字になってるはずです・・・

まして、３ヶ月で、グルーが使いきれなければ、
次に新しいグルーを購入し、古い劣化したグルーは、廃棄になります。

出張で、営業をしてれば、ガソリン代もかかりますし、
自宅サロンであれば、この夏なんて、暑くて、クーラーも入れるので、
光熱費も原価に上乗せして行かなければ、

実際は、営業すれば、するほど、経費もかかってるんですよね・・・

じつは、本当の原価計算は、サロンさんごとに、
まったく異なります。

数百円で済むサロンさんであれば、３０００円の付け放題でも、
十分に営業が可能でしょうが・・・

まず、そこまで、必要経費を落とせるサロンさんは、少ない気がします・・・

電気も、付けずに営業するサロンは無いでしょうし、
消耗品や、新しく購入しなきゃいけない商材も増えて行く一方・・・

ガソリンは高くなるし、物価は、上がるばっかりだし、
この先、商材単価が上がることはあっても、
下がることは少ないでしょう・・・（汗；）

海外からの仕入れ商材が多いので、
円安になれば、ますます、輸入原価が上がります・・・

そういうことまで、計算して、メニュー単価を決めてますか？・・・

厳密な計算は出来なくても、ある程度の価格設定にしていないと、
将来的に経営困難に陥り、お店を閉店しなきゃいけなくなる可能性が、
見えてくるかと思います・・・。

「価格競争で、安い値段を出せば集客が出来る・・・」と勘違いしてる方も多く、
確かに、下げた直後は、一旦、お客さまが増えても、

それは、ある意味、
「安いから、来る・・」っていう人を集めたにすぎないこともあります・・。

つまり、サロン自身が、自ら、
「高ければ来ない・・って人たちを選んだ」・・ということでもあります。

これが、ある意味、選択ミスになってる方が多い・・・

もちろん、この戦略がうまく行ってるサロンさんもあるでしょうが・・・


案外、メッセージをいただく方々からは、

「結局、儲からないので、生活が出来ずに、今はエクステはやってません・・・」
という声になってしまってるような気がします・・・。

エクステって、実は職人技・・・

言ってみれば、原価がハサミ代のみで、ゼロに近い、
技術料で、カット代、セット代、ブロー代・・・って
貰えてしまう美容師さんなどに近いんです。

ハサミ１本で、家が建つような美容師さんと、
やってることは変わらない・・・

いわゆる技術職なんです・・・

美容院がなぜ儲かるか？・・

ほとんどは、技術料・・・

エクステだって同じこと・・・

本当に良い技術者であれば、
もっと自信を持って施術して良いと思うんです。

過少評価をしすぎてるサロンさんは、非常に勿体無い・・って
思ってしまいます・・・
（ま、損してるのは、その方なので、ある意味、関係ないっすけどね・・・笑）

どんどん、良い商材、良いグルーも出てくるでしょうし、
良いものを提供しようと思えば、そういうものを取り入れて行かなければ、
どんどん、遅れて行ってしまいます・・。

サロン開業の際の適正価格の設定は、
大好きなサロン経営を、長く続けていけるかどうか・・・

楽しく続けていけるかどうか・・・ってことにも、関係があります・・。


「スクールは行ったのですが、今はエクステやってません・・・」って方が、
増えて行くのは勿体無いですし、

せっかく、頑張って腕を磨いてる方には、
それなりの報酬があっても良いと思います。

それだけの技術が提供できてれば、それが適正価格です。

ある意味、値段だけの技術しか提供が出来ません・・・って、
技術力不足を認めてるサロンさんが、最近、多いのも、気になるところ・・・


「あのサロン、安かったんだけど・・・」って、すごいエクステをされて
来店される方も、多くなってるので、

ある意味、お客様も、「それなりに技術と値段は比例する・・」と思ってる方も
増えて来ています・・・。

安く、多くの人数を回すサロンか、
それなりのお値段はいただくけれど、それに見合う技術を提供出来るサロンを目指すか・・

適正価格の設定は、どういうサロンを作りたいか？・・・

どういうお客様を集客がしたいのか・・・？にもよります。


ある意味、
「お金に糸目は付けないわ！高くても、綺麗に仕上げてほしいのよ！」って方は、
残念ながら、わざわざ、３０００円で看板を出してるサロンを
選んで行くことは無い・・と言っても過言ではありません・・・

求めてるものが違うのです・・・

ある意味、質の良いお客様を自ら排除してる価格設定でもあります。

３０００円だから・・・って来てくれるお客様が、
「おつりは、いいわ～、取っておいて～」って、
チップを置いて行ってくれることは、少ないでしょう？・・・

セレブなお客さまでは、時々、あることなんです・・・
みすみす、そういう階層のお客さまが来ないサロンを作ってる方が多いのは、
ある意味、勿体無いかもしれない・・・

気に入ってくだされば、それ相当の評価をしてくださるお客さまは、
やはり、厳しくもあるけれど、評価された時は嬉しいものです。

自信もつきます・・。


お客様が求めてるものを提供し、それに見合う価格でサービスする・・・
これが適正価格・・でもありますね。

一旦、開業したら、価格アップは、しづらいものです。

まずは、開業時に、よく計算しないと、自分が苦労します・・・。


すでに、安い価格で、開業してしまってる方は、
新しいグルーを購入した際など、
今までと、持続性が、圧倒的に変わるような場合に、
メニュー単価の見直しが必要かもしれませんね・・・。

ある意味、１ヶ月に自分が施術出来る、限界の人数・・・ってあります。

つまり、それ以上は、もう、儲けようが無い・・・ってことでもあります。

せっかく開業するのであれば、
沢山、利益も出したいでしょうし、利益が上がれば、お店も大きく出来ますし、
人を雇うことも出来て、もっと沢山の人数を受け入れることが出来ます。

そうなれば、もう少し、お値打ちに原価を抑えることも可能になり、
価格は初めて安くすることも出来るはず・・・

みんな順番が違うんですよね・・・

それには、経営学が、まったく身に付いて無いことが起因です。

まずは、「お店の数字に強くなる本」・・・みたいな、
簡単な本からでも、読んで見ることがお薦めです。

入門の入門・・・みたいな本でも良いのです。

まずは、経営に必要な数字には、どんなものがあるのか？・・・

色々と学んでみることがお薦めですよ～。