ちはっす。
なぜベトナム人は痩せているのか？
というタイトルの本を見つけたのです。
当然、読んでませんが（笑）
試しにそのワードでググってみると、いろんなサイトがベトナム人の痩せている秘密を解説していました。
検索1ページ目に出てきたサイトやブログをササッと斜め読みした結果、断言できます。
すべて間違い（笑）
そういう訳なので、「なぜベトナム人は痩せているのか？」という本当の理由を私が書きます。
ちなみに、ベトナム人の炭水化物摂取量というのは、総摂取カロリーの80％にもなります。
「糖質食べると太る」という糖質制限者の嘘八百も、ベトナム人を見ればよく解ります。
一般的なベトナム人というのはガリガリのモヤシで、背も小さく、その辺は逆に糖質制限者に似ています。
もちろんベトナム人の中にも、小デブやひょうたんはいます。
その理由も後述します。
ベトナム人が痩せているのは総摂取カロリーが少ないから
当たり前中の当たり前。
これ以外に理由はない。
ハーブが多いとか、野菜（というか、草や葉っぱ）が多いとか全く関係がありません。
そんなものいくら多くたって、総摂取カロリーが多ければ太ります。
（事実、ベトナム人にもデブはいる。）
エネルギーというのは、何もないところから突然現れたり、突然消滅したりしないのです。
（熱力学の第一法則）
実際のところ、ベトナム人と一緒に食事をしてみれば解りますが、逢中は本当に少食であまり食わない。
ローカルのレストランへ行って一番困るのは、一人前の量が極端に少ないことなのです。
一人前の量では全然足りません。
かと言って、不味いから二人前も食いたくないし（笑）
これは道端食堂でフォーなんかを食っても同じで、量が少ない上に油を使っていないので、カロリー自体は全然少ない。
コムザンというチャーハンの様な炒めものでも、量自体は少ないし、油は悪いし不味いしで、たくさん食べられないシステムになっています（笑）
ちょっと小じゃれたローカルのレストランでパスタを頼んでも、
これ一人前なの？
と聞きたくなるぐらい量が少なく、おまけに麺が茹で過ぎでフォーみたいになっちゃてて食えたものではありません。
ピザ屋へ行っても、ベトナム人はラージピザを3人ぐらいで食っていますが、あんなの私がいつも一人で食ってるサイズなのです。
（ラージピザ自体のサイズが小さい。）
モヤシはすぐに糖尿病になる
元々ガリガリのもやしベトナム人は、ちょっと脂肪が付き始めるとすぐに糖尿病になります。
実際、BMI22や23で糖尿病を発症する人達もいます。
前に記事で書きましたが、糖尿病発症率というのは、この10年で211％増と、驚異的な伸び率です。
肥満人口も確実に増えていますが、都市部と地方では倍ぐらいの差があります。
これは地方では都市部と比べれば、より伝統的なベトナム食が多い、つまり低脂肪・高炭水化物食（カロリーが低い）であると同時に、日常的に肉体を使った労働に従事する割合が多いためと言えます。
都市部においては、ファーストフードやケーキ、スイーツ類は、今やどこにでもあります。
加えて移動の手段はバイクや車ですから、意識して運動しなければほとんど身体を使うことがありません。
そしてモヤシが高脂肪食に晒されるとどういうことになるか？
ここは、ダイエットの鉄則を思い出して下さい。
カロリーオーバーになれば余分に摂取した脂肪はそのまま脂肪になるしか行き場がない
かくして、元々遺伝的に大して脂肪を吸収できないモヤシであれば、すぐに脂肪細胞が飽和状態になって炎症を起こしたり、内臓脂肪や異所性脂肪を形成し出したりし、糖尿病予備軍→糖尿病発症ということになります。
ベトナムの糖尿病人口を減らすのは簡単
まずは第一に、伝統的なベトナム料理に戻すことでしょう。
ファーストフード等が根付いてしまっては遅いですが、今ならまだ全然間に合います。
と、同時に糖尿病に対する啓蒙活動が必要です。
一般庶民のレベルでは「糖尿病？何それ？」のレベルですから。
ベトナム人の中には、「フォーやコメ等の炭水化物が原因だ！」という糖毒馬鹿みたいなのもいます。
馬鹿に国境はない、というのは正にこのことです（笑）
ほんの十数年前までは、糖尿病など全人口の1％ちょっとだったのです。
急激に増えたのは、この10年ちょっとの話なのです。
その以前の数千年もの間、ほとんどコメしか食ってないのに、何を言ってるんでしょうか？
そもそもベトナム人がフォーやコメを食わなかったら、ほとんど草や葉っぱしか食えません（笑）
で、ベトナムの糖尿病人口を減らす上で利点となるのは、
ベトナム人は割と運動好き
ということです。
運動好きと言うか、他にやることがないのです（笑）
夜になると、どこのグランドでも草サッカーをやっていますし、おばはんは公園に集まってエアロビクスをやっています。
日本大使館前でも、朝晩おばはんが50人ぐらい集まってエアロビクスをやっています。
ローカルのスポーツジムもやることがないベトナム人でいっぱいです。
私の家の近所だけでも、ローカルのスポーツジムが4軒もあります。
（内、1軒は丹下段平ジムみたいなジム。笑）
外人用の高級ジムまで入れると、もう解らないぐらいあります。
ただ、本当にやることがないから来ているだけなので、運動のやり方とか滅茶苦茶なのです（笑）
私が最初にジムへ行った時なんかは、分割トレーニングしている奴など一人もいませんでしたし、サプリメントを飲んだり、ストラップやパワーベルトを使っているものも皆無、全員がモヤシ重量で行き当たりばったりのトレーニングでした。
最近では、やる気のある奴は私の真似してプロテインを飲んだり、分割トレーニングをしています（笑）
そういう訳ですから、やり方さえちゃんと教えてやれば、暇だからやるのです（笑）
ベトナム共産党幹部も、私のブログを読んで勉強して欲しいものです（笑）
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