なんにでもタバスコ、唐辛子！！

フッキー

2004年8月25日 7:17

・・・というような人、最近見かけること多くありませんか？
「個人の好みなんだからどうでもいいでしょ！」と言われるとたしかにその通りなのですが・・・。

この前はちょっと名の通った洋食屋に行ったら、隣りのテーブルのカップルが、コーン・ポタージュにタバスコをどばどば！ビーフシチュー（ここのドミグラスは絶品なのに・・）に唐辛子を見えなくなるくらい！

なんだかな～という感じでした。何かの本で、味覚で一番単純なのは辛味である、というのを読んだことがありますが、ただ辛ければいいのかしら？？
私も辛いのは好きなのですが、もとの味を消してまで辛くしたいとは思いません。
皆さんの周りにはいませんか～？

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私の周りにもいますよ。会社のお昼にランチを食べに行く時には、いつもバッグに「一味唐辛子」「タバスコ」の瓶がが入ってます。ところかまわず外食先でも出して、食べる前にかけているので、味なんてどうでもいいんでしょうね。常に店員さんからも変な目で見られるし、今では一緒に外食はしません。食事のマナーの問題でもあると思うんですよね。食べる前に味を変えるなんて、作ってくれた人に悪いと私は思います。そんなことは全く頭にはないようで、そういう合わない人とは食事も一緒に行っても気分悪くなるだけです。ユーザーID：
なんでもかんでも、タバスコやチリペッパーをかけます。味噌汁にも、真っ赤になるほどかけます。パスタやさんは、タバスコがあるかないかで選びます。カレーも、口から火がでるほど辛くしないと喜びません。本人は、「カプサイシンは体にいいんだよー」と言っていますが、塩分のように体に悪いということはないんでしょうか？？心配です。ユーザーID：
もんじゃ。	2004年8月25日 21:16
雑誌のモデルとか、バッグの中身紹介ページとかでバッグにマイ一味唐辛子入れて持ち歩いてま～す☆とか結構います。私も去年までハマッてました。ハマるきっかけは美味しいからというより、辛いもの食べると痩せるってのがあったような気がする。それで慣れてくると、ガンガンかけても平気になっちゃうんですよね。たぶん過剰に辛くして食べるのは若い女の子に多いはず。男の子とかは、ダイエットなんてあんまりしないから本当にスパイスとして使ってると思う。だから、異常に辛くして食べるブーム？の背景には痩せ願望があると思います。ユーザーID：
わたしズバリこうゆう人です。理由は単純に「痩せたいから」です。カプサイシンでカロリーを相殺できるようなきがするのです。「すこし心が病気なんだな」と思って許してください。食べたものをすべて吐く人よりはマシな状態なんだと思ってください。ユーザーID：
友人と二人でひとつのピザをオーダーしたとき待っている間、話をしながらもすでにタバスコを手に持ちやってきたとたんタバスコドバドバ！一本使い切ったんじゃないかと思われるくらいなのを唖然として見ていたら、「いいよね？」「はあ？」「タバスコ」そんなにかけて美味しいんだろうか。私も辛いの嫌いじゃないけど限度ってもんがあるじゃろう。ちなみにその友人は和食のおかずに何にでも醤油をかけます。ユーザーID：
でも、何にでもかけるという事はしませんが。。。香辛料に限らず、味見する前に好きな調味料（マヨネーズとか）をドバドバかける人いますね。いろんな味を味わうのが食べる楽しみでもあるのに、もったいないと思います。ユーザーID：
ほっとけば	2004年8月25日 21:58
レストランで大声で喚いて迷惑、とかならまだしも、トピ主さんに迷惑をかけてる訳じゃないんだから、気にしなければよいのでは？なんか他の人の趣味に必要以上に干渉する人多いわ。いちいち人の食べ方ととかチェックしてるわけ？咀嚼音がうるさいとかゲップがイヤ、ならまだわかるけど、他人の調味料の量まで監視されてるとはね。挙句「一番単純な味覚は辛味」てのを持ち出して、さも「自分は舌が肥えてるけど、香辛料つかう類の人間って辛けりゃいいって感じで下等よね」って言いぶり。「日本って…」とか言いたくないけど、日本で外食するとこんなことでまで文句言われるのね、って思う。こんなくだらないとこまでチェックされてるのってどうよ？ユーザーID：
タバスコ、ドボドボ入れちゃう方です。唐辛子も何にでも加えます。味気ない料理も、辛味を加えることで、ぐ～んとおいしくなるような気がします。思うに、辛いものを食べなれていると、だんだん辛さに鈍感になり、「もっと！もっと入れないと物足りな～い！」状態になってしまうのでは？私にとってはクリームソースにタバスコは誰が何と言おうと必需品！です。ユーザーID：
チリ、大好きです。トピ主さんが見かけたカップルの様に、何にでもという訳ではありませんが、チリがあるとおいしい料理の時には沢山かけちゃいます。周りもビックリするくらい。でも不思議な事に、元の味が分からなくなる事は私は無いですね。私の中の味覚が、きちんと味を分別しているのでしょうか…。ところで、チリはかなりの量をかけても大丈夫ですが、ワサビやマスタードなどのカラシ系は、食べられますけど苦手です。鼻に抜ける痛さが耐えがたい！涙も出るし。ユーザーID：
同感です。私もピリ辛味好きですけどそこまでしたいとは思いません！仰るとおり、辛みは元の味を引き立てるもので元の味を殺すのはどうかなと思います。その方は多分、どこかでカプサイシンダイエットの話でも聞いたのでしょう。唐辛子を過剰に取ると、胃腸壊しますよね？同様にして、なんでもかんでも醤油をかけて食べる人いますがあれも見ててなんだかな～、です。私の夫もそうなんで、醤油をかけて欲しくないものにはたいてい前もって「これは味ついてるからね」と言います。ユーザーID：
ゆてさん、カプサイシンは脂肪燃焼に効果がありますが、取っただけでは脂肪は燃えませんし、カロリーを相殺することはできませんよ。カプサイシンを取って運動すると効果抜群ですよ。ユーザーID：
まことシヤカ	2004年8月26日 17:52
強烈な辛味なしでは、食べ物を美味しいと感じられないのは、Zn、Mgなどの不足で感覚器（神経）に異常をきたしているから、と聞きます。はっきりタバスコ１本も使うような人は、病気です。一度内科で検診した方がよいでしょう。ユーザーID：
もうハマってしかたがない！って言う方なら個人の問題ですから別に気になりませんが、ダイエットの為だけと言うならトピ主さんと同意見です。 >>ビーフシチュー（ここのドミグラスは絶品なのに・・）に唐辛子を見えなくなるくらい！きっとその方がと唐辛子好きならコンビニのビーフシチュー＋唐辛子＝おいしい絶品のビーフシチュー＋唐辛子＝絶品！においしいなんでしょうね。ひたしい人で、なんでも醤油かける人もいますが、味が分からないのでは無く、すごく美味しい物＝醤油をかけたらもっと美味しい！らしいです。よその家や、お店屋さんでもこっそりばれない様なら良いけど、堂々とドバドバかけられたら作ってる人も何だか嫌な気分になりますよね、きっと。ユーザーID：
唐辛子の辛味成分は、摂りすぎると舌の表面を荒らし、味を感じる味蕾というのを破壊するそうです。唐辛子やタバスコなどの刺激物を食べ過ぎたり、毎日食べ続けていると味蕾が破壊され、一度失った味蕾はもう二度と再生しないそうです・・そのためどんどん薄味では物足りなくなり、最終的に味覚障害になってしまう人もいます。あとずっと続けてると、歯そうのうろうや口の中に癌ができるリスクも高くなるそうです。また、唐辛子は実は中毒性もあるようです。辛いと言う感覚はもともと痛覚らしく、多量に辛いものを食べると、痛覚をやわらげる為脳内からドーパミンが放出され快感に変わるのだとか。このドーパミンを得る為にまた辛いものが食べたくなる・・・らしいです。しかし、唐辛子も適度に摂れば体に良いと思いますので、せっかく美味しいものなんですから、健康的に、摂りすぎないように気をつけたいですよね。ユーザーID：
そういえば、大学時代ランチしていて、隣に座った留学生がお味噌汁にタバスコをどばどばっと入れるのを見て驚いたことがあります。箸が転がってもおかしい年頃だったので、一緒にいた友達とくすくす笑っちゃったなあ。でも、私も海外なんかで味のないお料理を出されるとお醤油をかけたくなるし、やっぱり好みは人それぞれでいいと今は思います。ユーザーID：
フッキー(トピ主)	2004年8月27日 9:10
みなさん、賛否両論ありがとうございます。別に隣の席を監視しているわけじゃないんです。だけどなんか気になっちゃうことってありますよね？そんな（どーでもいいこと？）ことも聞けるのが発言小町のイイところだと思っています。だけど、本当に衝撃だったんです（笑）タバスコ、唐辛子の半端じゃないかけかたが！！だって、１，２分は連続でタバスコの瓶をしゃかしゃかしてるんですから。健康面に関しては専門家ではないのでわかりませんが、唐辛子大好き国のひとつであるお隣、韓国では胃癌の発生率が高く、唐辛子の過剰な摂取が原因では、と言われているそうです。英語で辛いをhotと言いますが、言い得て妙だなと思いました。hot＝熱い→痛感神経刺激やはり味覚というよりも痛覚なのでしょうか？ユーザーID：
「(唐辛子系の)辛さ」というのは痛覚なのです。人間は痛さを感じるとそれを和らげるために βエンドルフィンという脳内麻薬が放出されます。そして脳内"麻薬"というくらいですから、どんどんエスカレートしていくわけです。結果、タバスコドバドバ状態になります。かくいう私も脳内麻薬中毒者の一人で、今では普通のタバスコでは満足できず、タバスコの何倍もの辛さのホットソースをネットで買って使ってます。ちなみに「これは食品でなく添加物として使用のこと」や「一人で使うな」などの注意書きがあります。ユーザーID：
辛いのはやみつきになるんですよ～しかし、タバスコどばどばは、辛いというよりあの酢の味だらけになって、味がわからなくなりますね。タバスコで辛くするのに限界を感じたので、辛くておいしい調味料を求めて何万円もつぎこんだ結果、ハバネロ唐辛子 100%粉にいきつきました。 http://www.thesweatshop.com/productdetails.aspx?pid=4286 これは純粋なチリパウダーなのでいろんなものに使え、風味も合成くさくないさわやかな辛さです。辛さもうまみもたいしたことないチリドッグなどに当たったとき、これを持っていると有難味が身にしみます。私は取り寄せてますが日本では市販されてないんだろうなきっと… ユーザーID：
先日、フジTV「ごきげんよう」に出演していた北村総一朗さんが、ダイエットの為にタバスコだか何かをかけていたら、一緒にいた髪の薄い芸人に、辛いものはハゲるよと言われたそうです。その芸人に言われたら説得力有りすぎで、かけるのをやめたと話をしていました。辛いもの（熱いものも）を食べると体が熱くほてる、特に頭や顔に汗が吹き出る程という体質の男性は、火山地帯に木が生えにくいのと同じで、大事な髪の毛が抜けやすかったり育ちにくくなったりするようです。おでこが広くなってきた方は、やはり汗かきが多いと思います。ちなみにインドの伝承医学アーユルベーダでは、そのような体質を「ピッタ(火）」と言います。ぶー子さんのご主人は、かなり摂り過ぎのようですね。「体にいいんだよー」と言い張る男性に、髪が抜けるよと言えば大抵は摂り過ぎるのをやめますので、ご主人にもそう言ってみて下さい。他の方々も極端な摂り過ぎには用心して下さい。胃潰瘍や痔になってからでは遅いです。ユーザーID：
りおん	2004年8月28日 19:34
何にでも醤油！どんな料理にもクリーム・バター！・・・って思われるケースも、多分ありますよね。ユーザーID：