ニンジンからの医食同源 にんじんは野菜の中でも屈指のβカロテン含有量を誇っています。この豊富に含まれるβカロテンは、免疫力を高め、皮膚や粘膜を強くし、ガン、心臓病、動脈硬化などに効果があるといわれています。 さらに、ニンジンはもっとも整ったミネラル源であると言われており、カリウム、カルシウム、ビタミンＣなど多くの必須ミネラルが簡単に吸収できる形で含まれています。植物性タンパク質も豊富で、全般的な栄養を供給してくれます。 脂溶性食物繊維を取り除いてジュースにすることで、栄養の体への吸収がスムーズになります。毎日1杯、絞りたてのニンジンジュースがおすすめです。 にんじんのβカロテンは、皮の下に最も多く含まれています。 お届けするニンジンは農薬を使用していません。安心して皮ごとジューサーにかけていただくことができます。 ※季節によっては皮の一部が黒ずんでしまうことがあります。その場合は黒い部分はそぎ落としてください。 欧米で有名な「ゲルソン療法」というものがあります。これはニンジンジュースを要としてがんを癒すというものです。このゲルソン療法では、無農薬で栽培された、生のニンジンジュースの摂取を薦めています。この療法は、新鮮な野菜ジュースを大量に摂取することにより人間の本来持っている身体の機能を高め、病気を排除するというものです。 創業以来、こだわり抜いたニンジンをお届けしてきました モアーク農園では創業以来（1999年設立）、ゲルソン療法を実践される患者の方々や、ニンジンジュースの健康法を実践されるお客様へ、こだわり抜いて育てたニンジンをお届けしてきました。 「有機栽培」であれば良い、という考えではなく、本当に良質な野菜とは何か、研究を重ねて栽培をしています。 「医食同源」という言葉があるように、良い品質の食品は医学的な見地からも注目されています。モアークではそんな医に通じるような良質の野菜の生産を目指して、畑に「薬菜園」という看板を掲げて農業を営んでいます。 自社の農園でニンジンが収穫できる時期は限られているため、現在では、全国の農家さんのニンジンをお届けするようになりましたが、志を同じくする、こだわりのある農家さんのニンジンを探して、お送りしています。 農薬・化学肥料を使用しない人参”だけ”をお届けします。 体に染み渡る”ジュース” 野菜には硬い細胞壁があり、これは体への栄養の吸収を阻害します。この細胞壁を取り除いたジュースは、野菜・果物をそのまま食べるよりも約3.8倍高い吸収率で、吸収時間も10-15分と短いそうです。 安心なニンジンを選んでください そんな、体に吸収されやすいジュースだからこそ、安心なものを選んでいただきたいと思います。化学物質ではなく、自然な栄養を摂っていただきたい。 モアークでは、全て農薬・化学肥料を一切使用しないで栽培されたニンジンをお届けしています。（減農薬栽培や除草剤を使っている畑などのニンジンは、一切取り扱いません。） 全国の農家さんと連携を図って、一つ一つの栽培を確認してからお届けしています。 お届けするニンジンの生産者について 当店では、全国の産地をリレーしてニンジンを年間を通してお届けしています。全て有機栽培、または無農薬無化学肥料栽培のニンジンです。どの農家さんも農業に真摯に向き合い、「美味しい」と言っていただけるニンジンを栽培できるよう勉強を重ねています。そんな農家さんの畑で、自然の流れに沿って育てられたニンジンは、ニンジン本来の旨みを蓄積して濃厚な味となっています。一度、ご賞味いただければ幸いです。 主なニンジンの農家さん ・おかげさま農場（千葉県） ・オホーツク中西農園（北海道） ・モアークつくば農園（茨城県） ・モアーク立科農園（長野県） ・鹿児島有機生産組合（鹿児島県） ・その他 現在お届け中のニンジンの産地・生産者 ニンジンを確認してからお送りしています。 お客様の声 ジュース用ニンジンの特徴・品質について |