みんなと同じものを食べても太れないのはなぜ？
この画像は福岡県のある中学校の給食です^^;。
ひじきご飯・照り焼きチキン・れんこん・かぼちゃのいとこ煮・わかめとたこの酢の物・りんご・牛乳（830kcal）
とても栄養のバランスがいいと思います^^;。
こんな学校給食を、小学生の時・中学校の時、みんな同じものを食べているというのに、やせすぎの私達はどうしても太れなかったんですよねf^^;・・
栄養が不足していたのではなく、栄養を吸収する力が弱い（歯の咀嚼力も関係有り）・胃腸があまり強くない・・・よって酵素を摂り、胃腸への負担を減らし、吸収力をＵＰさせてあげればよかったのです^^;。
そこに気付いてさえいれば、もう人生が違っていたと思います^^;。
栄養のバランスが良い物を食べる＋酵素で消化を良くし、胃腸への負担を減らす＝吸収率のＵＰ！！
太るための逆ダイエット食事法は、これが基本中の基本です^^;。
黄身の酵素で太る逆ダイエット方法
目玉焼きを作り、箸で皿に乗せようとしたら、こんな風に失敗しましたf^^;（笑）
こんな経験、皆さんもなかったですかf^^;。
ところで目玉焼きの黄身の部分は、これくらいの『ほとんど生』状態でしたら、食物酵素が摂取できます^^;。
卵の黄身には、トリブチリナーゼ・リパーゼ・フォスフォターゼ・ペプティダーゼ・パーオキシダーゼ・カタラーゼ・オキシダーゼ・アミラーゼ等の酵素が含まれていますので、消化吸収率がよく、たんぱく質補給もバッチシです^^;。
太りたい方は酵素で消化吸収率を高め、健康的に太れるようにがんばってください^^;。
食欲が出るまでは食べないほうがよい場合もある
《・・あんまり胃の調子もよくないし、全く食欲もないな・・》
こんな時、私は食欲が出るまで食べないです^^;。
たとえば昼食とかは、12時頃食欲が無くて食べずにいると、夕方4時5時頃になるとものすごくお腹が空いてきます^^;。
そして『腹減った～^^;』という状態で食べると、ご飯もおいしいし、何よりもそうすることで体調が良くなります^^;。
それとは反対に、食欲が無いのに無理して食べても、食事はおいしくないし、体調の回復は遅いです。
胃腸は定期的に休めることで、自然と回復してきます^^;。
何が何でも太りたいという方は、とにかく食べなければ駄目だと思って全く食欲が無い時でも食べがちですが、そんな時は一度胃腸を休ませてみてください^^;。
胃腸が疲れて食欲が無いのに食べるという行為は、ちょうど睡眠不足の人がふらふらしながら効率悪く仕事をしているのに似ています。一度ゆっくり休ませてあげて、そして元気になってから働いてもらいましょう^^;。
食物酵素が豊富なとろろで消化吸収をＵＰさせる
この画像は今日食べたランチですが、カツとじ定食にとろろを加えました^^;。
とろろは食物酵素が豊富ですので、消化吸収率を高めたいときは、このように一品追加して食べるようにするといいのです^^;。
太りたい方・短期間で体重を増やしたい方は、毎食時のとろろでの酵素摂取をおすすめします^^;。
食欲が出てくる昆布茶
以前何度か書きましたが、食前5分前くらいに昆布茶をちょっとだけ飲むと、なぜだかお腹が空いてくるんですよね^^;。
太りたいのに食欲が出ない方は、是非一度やってみてください^^;。
あと昆布茶は、緊張している時や興奮を静めたい時に飲んでも効果的です^^;。
これを常備しておけば、昆布茶の中にご飯を入れ、あとは明太子や海苔、胡麻、細かく砕いたあられなどを加えれば、立派なお茶漬けにもなり便利です^^;。
自分の味付けに飽きて食欲減退したときは、外食をしてみよう
料理人というのは、自分で作った料理をまったく食べたくなくなるときがあるそうですね^^;。
その原因は、毎日料理の味見をして、自分の味付けに飽きてしまってるからなのだそうですf^^;。
そういえば・・私も毎日自炊をしていたとき、自分の料理に飽きてしまい、完全に食欲が落ちてしまったことがありました。そういうときって、インスタント食品のほうが美味しく感じちゃったりするんですよねf^^;(笑)
太ろうと毎日努力しているのに、肝心な食欲が出ないという方は、意外とこんな原因で食欲不振になってるかもしれませんので、そういうときこそ、しばらく外食したりしてみるのもいいでしょうf^^;。
朝食を抜き、朝一に酵素サプリメントを飲むとお腹が空く^^;
酵素サプリメントの飲むタイミングですが、これは健康食品ですのでいつお飲みになってもかまわないのですが、これまで色んな方のご感想をまとめてみると、
朝食を抜き、朝一に酵素を飲む
これが一番お腹が空くようです^^;。お昼頃には《あー本当に腹へったー^^;》となり、これまで食欲不振だった方もおいしく食べられるようになったとの声が多いです^^;。
特に朝夕ストレッチをやっている方はお腹の空き具合が激しいようで、お昼からご飯３杯食べる方もいらっしゃいます^^;。
食欲がどうもイマイチだなぁ・・という方は、一度試してみてください^^;。
酵素は40度前後が一番パワーを発揮します^^;
よって酵素の健康食品をお飲みになる場合は、以下の温度を参考にお飲みになってみてください^^;。
×・・・ 熱湯・熱いお茶など（70度以上で酵素は無くなります。）
△・・・ 氷を入れた冷たい飲み物（酵素の働きが弱くなります。）
○・・・ 水道水など20～30度の熱くも冷たくもない飲み物（これはまあまあみたいですね^^;）
◎・・・ 40度前後の飲み物・ぬるま湯（お風呂くらいの温度）がベスト^^;ｖ。酵素パワーを最大限に発揮します^^;。
肉を軟らかくし、消化をよくして太る逆ダイエット方法
今日は、肉の消化をよくして太る逆ダイエット方法を解説したいと思います^^;。
硬い肉をやわらかくするには、いくつかの方法があります^^;。
1. 長時間煮込む方法
2. ワイン・食酢・香草・油等を合わせた漬け汁でマリネする方法
3. 果物の食物酵素を利用してやわらかくする方法
これらのうち、焼肉・ステーキ等を食べる時に特におすすめなのが、3の果物の食物酵素を利用してやわらかくする方法です^^;。
お肉と相性のよいフルーツとして一般的に、
＊ 梨
＊ パイナップル
＊ パパイア
＊ キウイ
＊ マンゴー
があげられます^^;。（そしてこれらの食物酵素は特に強力です^^;）
例えば韓国風焼肉にするには、すりおろした梨と焼肉のタレを混ぜ、その漬け汁に半日以上漬けておけば、たんぱく質分解酵素の働きでお肉がとてもやわらかくなり食べやすくなります^^;。
健康的に太りたい方や胃腸が弱い方は、食物酵素の力を利用し、消化吸収をよくしましょう^^;。
料理はおいしいと思って食べて太る方法
食べ物を『おいしい』と思って食べると、体には次のような効果があるようです^^;。
☆ ドーパミンが分泌され、体が活性化し、免疫力が高まる。
☆ 唾液の量が増え、咀嚼・嚥下がスムーズになり、消化がよくなる。
☆ 胃液の分泌が増加し、消化がよくなる。
☆ 五感が刺激され、中枢神経を活性化させる。
（DITが高まり、代謝がよくなる）
☆ 膵臓からのガストリン分泌が増える。
（インスリン・胃液の分泌を促す）
～料理の科学・おいしさの秘密より～
これって、様々な効果がありますよねf^^;（笑）
自己暗示をかけることにより、胃液・唾液・ドーパミン・インスリン・ガストリンの分泌をUPさせて太る方法ということになりますf^^;（笑）
だから太りたい方は『腹へったー』という状態から、いつも『くぅ～っ、うまい^^;！！』と常に念じ続けて食べてみてください^^;（笑）
太り始めてからの食事法について
太る努力を始めてから明らかに体重が増えたと実感した時（男性であれば3kg前後・女性の場合2kg前後体重が増えた頃）、その頃というのは食べても食べてもお腹が空くときがあるんじゃないかと思います^^;。
※ 12時頃に昼食を食べても、15時頃にはまたお腹が空く
※ 19時頃に夕食を食べても、22時頃にはお腹が空く
『最近食べても食べてもお腹が空くんですが、このような時でも太るための食事法（1日2食）を続けたほうがいいんでしょうか？』
お客様よりこのようなご質問が何度かありましたが、明らかに体重が増えたあとでも食欲が旺盛ならば、あまり難しく考えずに食べたいときに食べてみてください^^;。
それで翌朝、胃がもたれるならばそれはやめたほうがいいです。
特別胃がもたれないのであれば、食べたい時に食べる。
それでも体重が増え続けているのであれば、もう完全に太る態勢が整った状態と思ってよいでしょう^^;。
☆ 特に成長期（10代）の人は、一度増え始めたら（1年半から2年間で）8～10kg増えるケースもあります^^;。
酵素銀行の貯金残高を増やす
体内酵素は次のような時に、消費が高まります。
☆ 暑い日、寒い日。
☆ 激しい運動をした時。
☆ 飲酒、喫煙をした時。
☆ 病気をした時。
☆ ストレスがたまっている時。
☆ 加熱処理された加工食品ばかりの食生活が続いた時。
酵素栄養学の最高権威であるハウエル博士によると、
人間は成長期を過ぎると、体内の酵素は死ぬまで減り続けるが、食物酵素で補えば体内に蓄積され、『酵素銀行の貯金残高を増やすことも可能』と述べられています。
よって生野菜を食べればよいかというと、『カロリーが少ない生野菜では、現代人が加熱処理で失った食物酵素を取り戻すのは不可能』とも述べられています。
食物だけで十分な酵素を補うなら、『イヌイットのような食事』が理想だが、現実的には不可能なので、
☆ （カロリーが高い野菜や果物）バナナ、マンゴー、アボカド等
☆ 発酵食品
☆ 植物酵素や発酵菌の酵素を濃縮したもの（サプリメント）
☆ 生の牛乳、生バター、生チーズ
・・等がよいと、著者の中で述べられています。
よって、《体内酵素の預金残高が減っちゃったかなf^^;？》と思われる方は、酵素が多く含まれたものを摂取し、不足分を補ってあげてください^^;。
健康的な逆ダイエットには発酵食品を食事にとり入れよう
世界のたべものという本に書いてあったのですが、お茶で、
日本の緑茶・・・不発酵0%
ウーロン茶・・・半発酵（発酵度15～70%）
紅茶・・・全発酵（発酵度100%）
・・と、紅茶は発酵させている茶だったんですね^^;。
※ 調べてみると、紅茶は微生物での発酵ではなく、酸化酵素による酸化発酵であるとの事。
それとあの硬いカツオブシも発酵食品です^^;。
鰹節（削る前のもの）は、世界で最もかたい食品と認定されているそうですが、下手すると釘も打ち込むことが出来るんではないかというくらいに硬いですからねf^^;。あれでヌンチャクを作れば、武器にもなりますしね（笑）
それと最近テレビでは、キムチの乳酸菌が体にとてもよいということをよく放送していますが・・・キムチって毎日食べると飽きませんかf^^;？
私は5日くらい連続でキムチを食べれば、もうしばらく食べたくなくなるのですが、やはり日本人はどちらかというと漬物のほうが飽きずに食べれると思うんですね^^;。
やせすぎて太りたい人は、酵素が豊富な発酵食品を普段の食生活に上手に取り入れてゆきたいものです^^;。
太りたい人は発酵バターを食べよう
最近バターが品薄のようですので、なんとか3個確保してきましたf^^;。
3つのバターのうち、ひとつは発酵バターを選びました^^;。
発酵バターはヨーロッパでは主流のバターで、
生クリームを乳酸発酵させて作られています。
味はクリームチーズっぽい感じの味で、日本で主流の非発酵バターとはまた一味違った香りと酸味がします^^;。
おそらくこっちのバターのほうが発酵しているので消化吸収がよく、体にいいのではないでしょうか^^;。
フランスの最高級発酵バターに、エシレ・バターというものがありますが、どんな味がするのか、一度取り寄せて食べてみたいと思います^^;。
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