2016年現在、Googleで「牛乳」と検索すると、
サジェストの高順位に「体に悪い」という単語が出てきます。
5番目には下痢という単語も……
「牛乳は健康に悪い」という説がある通り、
ネガティヴなイメージが強い事の表れですね。
飲むとお腹を壊す人も居るので、仕方ない事かもしれませんが……
今回は牛乳やヨーグルトを毎日食べ飲みしてた私が、
3ヶ月これらの摂取をやめた話と共に、その効果を検証していきます。
悩む人の助けになれば幸いです！
乳製品は健康に良い？
日本では牛乳はカルシウムが多く、体に良いとされています。
良し悪しを尋ねれば、9割以上の人は「体に良い」と答えるでしょう。
研究者や教授などの有識者も、
ビタミン･たんぱく質が豊富な完全食品と主張しており、
辻学園栄養専門学校の広田孝子教授、近畿大医学部の伊木雅之教授は、
「飲むとカルシウムが貯蔵され、骨量が増える」
愛媛大大学院医学系研究科の三宅吉博教授は、
妊娠中に飲めば 産後うつ症状の予防効果がある
などの成果を近年、発表しています。
多少ネガティブな意見があっても、日本の牛乳信仰は根強いですね。
原因はある書籍の販売
日本で牛乳害悪説が爆発的に広まったのは、アメリカのイェシーバー大学アルベルト・アインシュタイン医学校外科学教授の新谷弘実さんが書かれた、
病気にならない生き方 -ミラクル・エンザイムが寿命を決める
という本が発売されてからです。
何とこの本の売り上げはミリオン、100万冊に達しました。
音楽CDで言うならGLAYのHOWEVER、モーニング娘。のLOVEマシーン、
ゲームで言うならバイオハザードやゼルダの伝説と同じくらいの人数が買っている計算になります。
ものすごい売上ですよ。
学校のクラスがその話題で持ち切りになっちゃうくらいの数です。
100万人以上が「牛乳は病気になるよ！！」なんて書かれた本を読んだのですから、危険説が一気に広まってしまうのも頷けます。
特にネットでは牛乳害悪説が多数
私は牛乳に対しては体に良いとも悪いとも言わない、
中立派である事を先に述べさせていただきます。
一時期は脱乳製品をしていましたが、現在はヨーグルトをたまに食べます。
しかし、その上で言わせて頂くと……現在、ネットでは
乳製品の栄養を疑問視する声が多い
事は確かです。
素人は除き、教授や研究者などの意見を調べると、
危険性を訴える側の方が明らかに多いです。
関連する書籍も多く発売されています。(下記は一例)
では具体的に、どう体に悪いと述べられているか見ていきましょう。
乳製品のデメリット
近年話題になっている牛乳のデメリットは、大別して下記の3つ。
・下痢を引き起こす
日本人は8割が、乳製品に含まれる乳糖（ラクトース）を
上手く消化できないと言われています。
そのため多くの方が、腹痛や下痢などの症状を引き起こすのです。
(日本人は乳糖を分解する酵素「ラクターゼ」が欠損しやすい傾向があるため)
・骨が弱くなる
牛乳には、カルシウムの吸収を阻害するリンが多く含まれます。
これがカルシウム不足、ひいては骨を弱くする原因になるのです。
現代の食事ではリンが多量摂取されがちな事もコレに拍車をかけています。
・その他
・日本のアレルギー患者の45％は乳アレルギーであり、牛乳はその要因とされている
・牛乳に含まれる脂肪は、動脈硬化、心臓病、脳卒中等の原因になりやすい
・牛乳を多く飲む人はがんになりやすいとの研究発表もある
・牛乳を多く飲む人は寿命が短いという研究発表もある
恐ろしい意見ばかり……では牛乳は本当に体に悪いのか？
このように、牛乳の否定意見は大量に見つかります。
しかし……見る側が注意しなければならないのは、
どんなジャンルでも、アンチや否定派の方が声が大きい事でしょう。
「飲んでる奴はバカだ！！」みたいに牛乳を痛烈に批判している人も
居ますが、彼らはいささか興奮しすぎで、周りの目を覚まさせようという意識が強いあまり、発言が過激な傾向があります。
反対に、牛乳に疑問を持たない人は、そもそも発言しません。
牛乳は栄養豊富なのは当たり前ですから、
わざわざ「体に良い」なんて書く必要がないんです。
普段飲んでようと飲んでいまいと、何も言うわけありません。
と発言する人は、自分の意見を主張したいため、
ブログや2chにも書き込むし、反対派に攻撃もします。
ネガティブな意見だけやたら多く見かけるのは、それが理由の一つです。
さらに話題性があるため、教授や研究者も、このテーマに飛びつきます。
彼らだって仕事ですから、 出来るだけセンセーショナルで
話題を集めそうな研究をしたいんです。
牛乳賛成より牛乳反対の方がテーマとして面白いですからね。
どうしても反対意見が多めに発表されるわけです。
この偏りは、どんなジャンルでも起こります。
ネットで悪く言う人が多いから、その意見を妄信するのは間違いでしょう。
結論はどちらとも言えない？
今のところ、科学的に牛乳が体に良いか悪いかは実証されていません。
個人の体質にもよるでしょうし、結局、自分で試してみるしかなく、
飲んでみて、体に合わないと感じたらやめる事が全てでしょう。
ちなみに私はというと、牛乳はほとんど飲みません。
よくシリアルの玄米フレークを食べますが、そういう時は豆乳を混ぜています。
別に牛乳を毒だと思っているわけではないのですが……
わざわざ疑惑がある物を摂取する必要を感じないんです。
味が特別好きなわけでもないし。
飲むとしたら、近所のコンビニには豆乳が売ってないので、
代用品として牛乳を買った時くらいでしょうか。
あ、同じ乳製品でも、ヨーグルトはたまに食べます。
取り過ぎは避けた方が無難？
乳製品はビタミン、カルシウム、たんぱく質が多く含まれるという意見がある一方、
万病の元になり寿命を縮めるという意見もあります。
私は否定派でも肯定派でもなく、積極的には食べないスタンスですが、
少なくとも飲み過ぎ、食べ過ぎは避けた方がいいんじゃないかと思います。
だってカルシウムもたんぱく質もビタミンも、
他の食物から取れますから。
よほど味が気に入っているのでなければ、
危ないと言われている牛乳から摂取する必要が無い気がします。
もちろん、飲むか飲まないかは個人の自由です。
ネットには「毒物だ！！骨を弱くする！！」と親でも殺されたみたいに
牛乳批判論を展開する人も居ますが、あれも考え方の一つでしょう。
逆に、「ネットの情報に踊らされる奴はバカだ！」と牛乳信仰を続ける人も居る。
良い、悪い両方の意見がある以上、どちらが正しいとは言えません。
ただ体に悪いと言う研究結果が出ている以上、
私はリスクを負いたくないし、そもそも牛乳の味がそれほど好きではないので、
乳製品は摂り過ぎないようにしています。
健康美容を損ねる可能性があると考える必要はあると思うので。
皆様が今後どうするか、それは自分で決める事ですので、結論は書きません。
よく考えて今後の生活スタイルを決めましょう。
3ヶ月乳製品をとらない生活をした時の話
私は以前ニキビが酷く、洗顔から化粧水、食事改善から有酸素運動まで、
ありとあらゆる対策をして治そうとした事があります。
顔中にクレーターが出来て、絵に描いた月面みたいになってましたから……
必死だったんです。
そしてその時に、3ヶ月、牛乳、乳製品を絶ってみた事もあります。
確かきっかけは、ニキビについて色々調べていた時に偶然、
2ちゃんねるの乳製品やめたらニキビが治ったというスレッドを見た事だと思います。
そのスレッドでは大勢の人が、
「乳製品やめたらニキビが完全に消えた」
「牛乳さえ無ければ俺はこんなアトピーにならなかった」
「牛乳業界許せない、私の人生を返せ」
と書き込んでいました。
顔面月面基地に悩んでいた私が、飛びつかないはずは無く……
元々牛乳もヨーグルトも好きだったわけではない私は、
と言わんばかりにテンションが上がり、
それからしばらく、乳製品を摂らない生活をしてみたんです。
効果は多少あった気がする
結論は、上記の見出しの通り。
始めて1週間ほどで、ニキビが減った……とは思いました。
「効果あるよ！」と周りに話した記憶があるので、
それなりに肌に良い影響はあったはずです。
ただ完全にニキビが消えたわけではなく、ぼつぼつ新しく出来る事もあったので、
絶大な効果があった！とは言い切れませんでした……
肌のハリも良くなった気はするのですが、
プラシーボ効果の可能性もあるので、絶対に良いとまでは言えず……
人気俳優みたいな肌に劇的な変化！！とかはありませんでしたね。
健康に関しては、元々あまり病気にならない体なので
どれほど効果があったかはわかりませんが、
少なくとも体調を崩す事は一度も無かったので、悪い影響は無かったのでしょう。
すこぶる好調で健康だったせいもあり、その時に私は、
「無理に乳製品を摂る必要は無いな」と感じました。
カルシウムは魚やサプリで摂ればいいですしね。
現在、積極的に牛乳を飲まなくなったのは、その3ヶ月の成果ではあります。
ニキビが完治したわけではありませんでしたが、
そういう意味では、あの実験期間も無駄ではなかったと言えるでしょう。
まとめ：乳製品の良し悪しはどちらとも言えない
具体的な結論を求めて来た人には申し訳ないですが、
今のところ、牛乳やヨーグルトなどの乳製品が
絶対に安全かどうかは、断言できないのが正しいです。
肯定派と否定派が入り乱れている現状は、どっちもどっち。
私は三ヶ月絶ってみて、摂取しなくても問題ないと判断したので、
積極的に牛乳を飲まなくなりましたが、
結局は個人の判断に委ねるしかないでしょう。
ちなみに私がニキビを治したのは、乳製品とは関係なく、
自分で原因を考え探し当てて、それを改善した事にありました。
結局、肌状態を改善するには、
一から自分の生活や環境について考え直してみるしか無いと思います。
原因の見つけ方については、こちらで紹介しています。
乳製品以外の原因も検討したい方は是非どうぞ！
牛乳との付き合い方
乳製品に限りませんが、どんな物でもやはり、
体に良いと妄信して取り過ぎるのは怖い……と感じます。
カルシウムやたんぱく質は乳製品にのみ頼らず、
魚や肉や卵、豆やサプリメントなどで、バランス良く摂るのが一番でしょう。
リスクがあっても、種類を分散させれば軽減できるわけですし。
つまんない結論で申し訳ないですがｗ
栄養摂取は偏らせず、色んな物を食べましょう！！
それが健康と美容に繋がるはずです。
・牛乳は体に良い・悪い両方の意見がある
・肌荒れするという人もいる
・栄養の高い完全食品だともいわれる
・やめたら肌荒れが治るかどうかは、結局自分で試すしかない
・栄養摂取は乳製品だけに頼らない事が大切！