ダイエットの強い味方！キヌアサラダで内側からキレイに！

健康食として最近注目を集める食材「キヌア」。

なんと宇宙食としても利用されているというスーパーフードなのですが、ダイエットにもとっても効果的なんだとか！

特にキヌアを使ったキヌアサラダはダイエットの強い味方 と噂です。

今回はそんなキヌアサラダの本当の効果についてまとめてみました。

キヌアサラダについて見ていく前に、そもそもキヌアっていったい何なのでしょう？

キヌアは南米のアンデス山脈の高地の穀物で、古くから栽培されています。

キビやアワなどと同じ雑穀類として扱われるのですが、3000年以上前から当時の戦士のスタミナ源として利用され、現在ではNASAが絶賛するほどすごい穀物 なんです！

日本に入ったころは炊飯器でお米と一緒に調理する方法などが流行りました。

健康食として取り上げられる玄米と比較しても、たんぱく質が2倍、鉄分とカルシウムは10倍 も多く含まれます。

更にキヌアはビタミンや食物繊維、ミネラルも豊富に含んでいます。

これだけ見ても高い健康効果が期待できますね！

キヌアが何なのかは分かりましたね。

では一体、キヌアサラダはダイエットにどんな良い影響を与えてくれるのでしょうか？

キヌアサラダの効果としてまず挙げたいのは身体に優しいダイエットをサポートしてくれる ことです。

キヌアはタンパク質やビタミン、ミネラルなど豊富な栄養素を含む食材でしたね。

タンパク質は脂肪燃焼を促したり、筋肉を作ったりとダイエットに重要な役割を果たします。

また、食物繊維には脂肪やコレステロールの吸収を抑え、便通を良くする効果があります。

しかし、ダイエット中は大事だと思っていてもこうした栄養素は不足しがちに。

栄養素が不足すると身体の調子も悪くなりますよね。

その点、キヌアサラダには高い栄養価 が期待できますから、ダイエット中にも関わらず健康をサポートしてくれます。

キヌアサラダには食事制限をサポートしてくれる効果 もあります。

キヌアは穀類であるため、腹持ちが良いにもかかわらずGI値が低い食材です。

GI値が高い食品は血糖値を上げやすく、低い食品は上がりにくいとされています。

血糖値が高くなると身体はその血糖値を下げようとしてインスリンを分泌させます。

インスリンが分泌されると、身体は脂肪が着きやすい状態に！

ですから、インスリンを分泌させにくい低GI値の食品はダイエットに最適なんですね。

キヌア自体のGI値は35と低いため、キヌアサラダとして野菜と一緒に食べても血糖値は低いままです。

難しい食事制限をしなくてもキヌアサラダを食事の一番最初に食べるだけである程度の血糖値コントロールができるのは嬉しいですね。

キヌアサラダの嬉しい点はダイエット中にはおろそかになってしまいがちな美容も守ってくれる ことです。

キヌアに含まれるフィトエストロゲン は女性ホルモンに似た働きをする成分で、女性の強い味方になってくれます。

また、抗酸化作用をもつビタミンE や肌の生成に役立つビタミンBもキヌアには豊富に含まれます。

つまり、美容に必要な成分がキヌアサラダにはたくさん入っているという事なんです。

これは女性にとっては朗報ですよね！

キヌアサラダはダイエットにとって良い効果をたくさん持ちます。

ここでキヌアの効果を高める相性の良いサラダの具材も見ていきましょう。

キヌアサラダのおススメ具材一つ目はおなじみの定番「レタス」です。

実はレタスは約95％が水分でできているため、糖質やカロリーがほとんどありません 。

それにも関わらず、ビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含んでいるので、ダイエットにピッタリですね。

特にレタスに含まれるカリウムには身体の中の余分な塩分を排出し、むくみを解消 してくれる効果があります。

またレタスそのものに食べごたえがあるため、キヌアサラダに入れることでかさ増しになり、満腹感を感じられます。

血糖値は抑えたいけれどお腹いっぱい食べたいという時には、レタスを利用したキヌアサラダが良いですね！

こちらもまたサラダと言えば定番の食材の一つですが、キヌアサラダとも相性が良いのが「トマト」です。

トマトには有名な成分リコピンが含まれます。

リコピンには抗酸化作用があり、老化や病気を引き起こす活性化酸素を抑えてくれます。

また代謝を高め太りにくくする、身体の内側から若返りを助ける という効果もあるそうですよ。

ですから、キヌアの栄養価にさらにトマトの栄養効果を足すことで美容や健康にとってもよいキヌアサラダを作ることができるんですね。

最後にご紹介するキヌアサラダの食材が「パプリカ」です。

意外かもしれませんが、パプリカはキヌアサラダと相性が良いんですね。

色鮮やかなパプリカには色ごとに様々な栄養素を含みます。

赤ならカプサイシンやオレンジならβカロテン、黄色ならビタミンC が豊富です。

これらのどのパプリカを利用しても、キヌアの効果をさらに高めてくれますよ。

また、サラダに入れることで彩りも良くなるため、見た目的にもサラダに満足感を感じられます。

キヌアサラダに入れるおススメ具材ベスト3は上記ですが、色々な野菜を混ぜると良いですよね。

さて、サラダを食べるにあたって一緒に気にしたいのはドレッシングです。

せっかくダイエットにキヌアサラダを食べているのにドレッシングのカロリーが高いと効果が低くなってしまったり、逆効果になってしまうことがあります！

キヌアサラダでダイエットをしようと考える時にはできるだけノンオイルのドレッシング を選ぶようにしましょう。

さて、キヌアサラダにはノンオイルドレッシングが良いことが分かったところで、いよいよ具体的にどんなサラダがあるのかを見ていきましょう。

まず最初にご紹介するのは「キヌアのチョップサラダ」 です。

材料はキヌア、きゅうり、パプリカ、アーリーレッド、サラダチキン、イタリアンパセリなどです。

作り方もとても簡単です。

1. キヌアを水で洗い、炊く。
2. その間に野菜をさいの目切りに、サラダチキンは野菜より少し大きめに切る。
3. パセリはみじん切りにする。
4. 最後にキヌアとそのほかの材料、ドレッシングをよく混ぜ合わせて完成。

普通のサラダとは違い、すべての具材を細かくしているため、チョップサラダはスプーンで食べることができます 。

手軽にしっかり栄養が摂れるので、ぜひ試してみてください！

次にご紹介するのは「トマトとキヌアのサラダ」 です。

材料はキヌア、赤いトマト、オレンジのトマト、黄色のトマト、紫玉ねぎ、ミントやバジル、レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうです。

作り方の手順は、

1. キヌアを炊く。
2. トマトは種を取り除いて角切りにし、玉ねぎ、ミントはみじん切りにする。
3. ボウルにすべての材料を入れ混ぜ、冷蔵庫で冷やせば完成。

とても簡単で美味しいトマトのキヌアサラダです。

しっかりトマトを食べたいという時にはおススメです。

見た目も綺麗で可愛らしいので、いつものサラダに飽きたという時にぜひ食べてみてください。

最後にご紹介するのが「キヌアと卵のサラダ」 です。

こちらはほかの二つとは違い、ホットサラダになります。

材料はキヌア、ミニトマト、ラディッシュ、ルッコラ、ズッキーニ、オリーブオイル、卵、ドレッシングです。

1. まずはキヌアを炊く。
2. ミニトマトは4等分、ラディッシュはヘタを取って薄切り、ルッコラは4、5㎝のざく切り、ズッキーニは5㎜程度に輪切りにする。
3. フライパンにオリーブオイルを引き、ズッキーニを焼いて軽く塩こしょうをする。
4. ズッキーニを焼いたフライパンでスクランブルエッグを作る。
5. 大きめのボウルにキヌア、スクランブルエッグ、ズッキーニ、その他の野菜、ドレッシングを入れ混ぜて完成。

こちらは冷やさずにそのまま食べてもおいしいサラダ です。

卵が入っているため腹持ちも良くおススメです。

キヌアサラダのレシピをご紹介しました。

基本的にどんな野菜を入れてもおいしいのがキヌアサラダですから色々工夫してみるといいですね。

さて、ここで実際にキヌアサラダでダイエットに成功した方の声も見てみたいと思います。

口コミを見ていると痩せたという声やお通じが良くなったとの意見が多かったです。

キヌアサラダとして食べる以外にも主食として食べる、混ぜて食べるという方法もあるようです。

しかし、お通じの改善などには野菜をたくさん摂れるキヌアサラダをおススメします。

キヌアサラダで痩せたという声はたくさん見られました。

最後にダイエットにおススメのキヌアもご紹介してきます。

最もおススメするのは「C＆Fプレミアムオーガニックキヌア」 です。

こちらは洗ってあるため、水に浸したり洗い流したりする必要がなくそのまま使えるという嬉しい特徴を持ちます。

原産国はボリビアで、安全面に配慮されたオーガニックなキヌアというのもポイントですね。

JASマークとUSDAマークを取得しているため安心も保証されています。

こちらが特におススメなのはキヌアを利用するのが初めてという方、洗わずに使えるキヌアを使いたいという方、オーガニックにこだわりたいという方です。

次にご紹介するのがMANGOSの「有機JASオーガニックキヌア」 です。

こちらのキヌアは原産国ペルーの太陽と恵みをぎゅっと詰め込んだキヌアです。

こちらもJASマークに認定されており、農薬を一切使わずに作られています。

品質にこだわった、無味無臭のキヌアですから、キヌアサラダにも利用しやすいでしょう。

家族でキヌアを食べようと思っている方、JASマークの付いたキヌアを利用したい方はこちらをどうぞ。

最後にご紹介するのは大日本明治製糖の「キヌア」 です。

レビューでの評価も高いこちらのキヌアも原産国はボリビアです。

ボリビアウユニ塩湖の近くで農薬を使わずに栽培されているこちらのキヌアの特徴は粒が大きいことです。

Amazonの他に、百貨店などでも販売されていますよ。

粒が大きいキヌアが食べたいという方、百貨店などで実物を見て買いたいという方はぜひこちらを試してみてくださいね。

キヌアは様々な食べ方を楽しめる食材ですが、サラダに入れて利用するとダイエット効果はより高まります。

キヌアサラダで綺麗と健康を保つダイエットを始めてみてはいかがでしょうか？