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そばダイエットは以前、一時期流行したダイエット方法で、お昼などをGI値の低いそばにするだけでカロリーダウンできて、実際に痩せたという口コミもありました。そば好きにはうれしいダイエットかもしれませんね。
そばダイエットは意外と成功者が多いダイエット方法です。そばを食べるだけの簡単なダイエット方法なので、継続しやすいことも成功率アップに一役かっています。GI値が低く摂取カロリーを抑えたいならそばがおすすめです。
そばダイエットとは？
「ある食べ物を食べることで痩せられる」といったダイエット方法は世の中に数多く存在しています。
その中の一つがそばダイエットです。
そばがダイエットに最適な食材と言われているのは以下の2つの特徴があるためです。
- カロリーが低い
- 栄養価が高い
普段の食事をそばに代えると1日のカロリー摂取量を抑えやすくなり、しかもそばにはビタミンなどの栄養が豊富に含まれており、その栄養量は「そばだけ食べていれば栄養不足になる心配がない」と言われるほどなので、十分な栄養が摂取できていると体の代謝機能が活発に働いてくれます。
そばダイエットの効果とは？
そばダイエットの効果としては、やはりカロリーが低いということがあり、天ぷらなどの具材を入れなければ、低カロリーな食事と言えます。
また、そばはGI値が低い食材なのでそれもダイエットにおすすめな理由です。GI値の説明は下記でご紹介いたします。
その他にはそばにはルチンという成分が含まれており、美容・健康に良い効果があると言われています。
美容面では肌老化を防止するアンチエイジング効果があり、健康面では毛細血管を強くする働きが動脈硬化・脳内出血などの病気予防につながるそうです。
たとえダイエットに興味がなかったとしても、健康な体・シワの少ない若々しい肌を目指したい方なら定期的にそばを食べたいですね。
昼そばダイエットとは？
では実際にそばダイエットにチャレンジしてみましょう。
健康的に痩せられる一番おすすめな方法は「昼そばダイエット」です。
昼そばダイエットとはその名の通りお昼にそばを食べる方法です。もちろん夜の摂取カロリーをできるだけ抑えるようにすることも大切なのですが、それよりも重要なのが「どこでどのくらい栄養を摂取するのか」ということ。
ダイエット中にお昼を抜く・運動するからといって多く食べるという方が多いですが、実はこういった方法だとダイエットは失敗しやすいんです。
食事を抜いてしまうと体を動かすために必要な栄養が足りなくなるので体の保護機能が働いてカロリーの消費を抑えるようになり、結果として痩せにくい体になってしまいます。
運動するからといって多く食べても、もし消費しきれないカロリーが残ってしまってしまったら結局太ります。
そばは栄養が豊富でカロリーが低いことに加えGI値がかなり低いので、お昼に食べると効率が良いです。
健康的に痩せるのが一番ですので昼そばダイエットを試してみてはいかがでしょうか。
（GI値については後編で詳しくご説明しますので、知らない方はもう少し読み進めてみて下さいね。）
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カロリーは？
そばのカロリーは1食分で大体300kcal程度です。
うどんなどの麺類とほとんど変わらないくらいのカロリーですね。
これだけ見るとそばはそこまでカロリーが低くないと感じると思います。
しかしそばがダイエットに向いているといわれている理由は優れたGI値にあります。カロリーはそこそこあるけど太りにくい食材、それがそばなんです。
次にGI値ついてご説明します。
GI値と血糖値上昇との関係について
「GI値」と聞くと何の事だかわからない人でも「低インスリンダイエット」は聞いた事がある人も多いのではないでしょうか？
GI値とはGlycemic Index（グリセミック インデックス）の略で、食後の血糖値の上昇スピードを示すものです。
食後2時間までに血液へどのぐらい糖分が流れるか測った数値ともいえます。
そばのGI値は54で、玄米と同じくらいのかなり低い数値です。
ちなみに他の食品のGI値は、
- 白米が88
- 食パンが95
- うどんが85
- そうめんが80
- 中華麺が50
ですので、これに比べるとそばのGI値は圧倒的に低いのがわかりますね。
体内に入った炭水化物はブドウ糖に変化し、そのブドウ糖をインスリンが血中に運び込んで脳や内臓など全身に行き渡らせます。もしドカ食いなどをしてブドウ糖が体内にたくさんある場合にはインスリンの働きが強くなるので、ブドウ糖をどんどん体内に溜め込もうとするのです。
GI値は高くなればなるほど、血糖値が急激に上昇して体内にブドウ糖を溜め込もうとする力が強くなるので太りやすくなります。逆にGI値が低くなればなるほど、血糖値の上昇がゆるやかになり体内にブドウ糖を溜め込みません。
GI値が低いそばを食べると、ブドウ糖が体内に溜まりづらいため太りにくい体になるというメカニズムなんですね。
中性脂肪対策にも？
そばには中性脂肪をつきにくくする働きもあります。
前章でご説明した通り、そばはインスリンの働きを穏やかにし糖分が脂肪に変わるのを防いでくれます。それが中性脂肪がつきにくくなることにつながりメタボ予防にもなります。
さらに効果を高めたい場合は、そばと一緒に緑茶を飲むようにしましょう。
緑茶には脂肪を燃焼したりコレステロールを下げたりする働きがあります。
一味・七味・ゆず胡椒といったトッピングもおすすめです。
唐辛子には興奮作用があるカプサイシンと呼ばれる成分が含まれていて、中性脂肪をエネルギーになりやすい脂肪酸に変えてくれる働きもあります。
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どんな栄養が入っている？
そばはしっかりと栄養摂取しながらダイエットできるすばらしい食品です。
そばの栄養面で特に優れているのがビタミン系で、ビタミンB1はお米の4倍も含まれています。さらにコリンというビタミンも含まれており、これは肝臓の保護・強化をしてくれます。
そして最初にご紹介したルチンが美容と健康維持に役立ちます。
これだけ優れた栄養素が豊富に含まれていますので、そばを主食にするだけで栄養不足になる心配はなさそうです。
ダイエットや美容・健康維持にはもってこいの食材ですね。そばは十分に噛んで食べればダイエット効果がさらにあがります。
食物繊維は？
そばがダイエットに良いと言われてるのは血糖値の上昇を抑えるからですが、豊富に含まれている食物繊維だってダイエットに一役買っています。
1食100gのそばには4.3gの食物繊維が含まれています。
- 小麦粉は100gあたり2.5g
- 米だと0.5g
なので、比べてみるとそばが主食としていかに食物繊維が多いか分かりますよね。
ダイエットをすると便秘になりやすい方も多いと思いますが、食物繊維はスムーズな便通を促してくれます。
便秘が原因で痩せにくい体質の方にもそばはお勧めです。
炭水化物だけど…
そばは炭水化物ですが、正確に言うと「炭水化物を含む食べ物」です。
そば100gに含まれている炭水化物は27gです。
他の麺類100gと比べてみると、
- うどんは57g
- ラーメンは68g
- パスタは73g
とどれもそばの倍以上ですから、そばは圧倒的に炭水化物が少ないんですね。
主食の中でも炭水化物が少ないので、そばはダイエットに向いている食材だと言えます。そばで炭水化物抜きダイエットはできませんが、炭水化物を控えるダイエットはできます。
やっぱり糖質が気になる！
そばは糖質制限ダイエットに向いているとも言われています。なぜなら日本人が主食とする穀物の中でそばの糖質が一番低いからです。
そばは100gあたりの糖質が43gですが、
- パンには66g
- ラーメンには55g
の糖質が含まれています。
糖質制限をすると痩せるのは体が少ない糖分で働こうとして消費カロリーを上げるからです。そばは主食の中で一番カロリーが低い食べ物ではありませんが、糖質が少ないので消費カロリーを高くする事ができます。
しかしそばにも種類があります。
更科蕎麦と呼ばれる白っぽいそばは糖質が高く、十割蕎麦のそば粉だけを使って作られたものは糖質が一番少ないです。
糖質制限ダイエットも意識するならば十割蕎麦を選びましょう。
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痩せた人の理由は？
そばダイエットは比較的成功しやすい方法ですが、実際には失敗した人も多くいらっしゃいます。
成功した人と失敗した人にはやはり違いがあるので実践する前にそれぞれの理由を知っておきましょう。
成功した人には以下の特徴がありました。
- しっかりとカロリー管理をしていた
- 適度な運動をしていた
当然のことですがダイエット中はそば以外の物も口にします。
いくらそばでカロリーを抑えたとしても、他の食べ物でカロリーを取りすぎてはもちろん意味がありません。ですからカロリー管理は大切です。
運動をしっかりとするなど、そば以外の方法でも努力していた方はちゃんと成功しています。
そばダイエットだけでもある程度は痩せられますが、やはりそれだけでは不十分です。より確実に痩せるためには運動などダイエットに必要な行動を取り入れることが重要です。
痩せない人の理由は？
一方そばダイエットに失敗してしまった人にはどんな特徴があったのでしょうか？
その理由は主にひとつです。
- そば以外の食べ物でカロリーを摂り過ぎた
そばはある程度カロリーが低いですがカロリーゼロではなく、それなりにカロリーがあります。
そばだけでなく天ぷらや揚げ物などを一緒に食べてしまうと、それだけで失敗する可能性が非常に高まります。
一緒にカロリーが高いものを食べてしまうと当然カロリー摂取が多くなりすぎるため、痩せるのではなく逆に太る可能性も出てきます。
そばはGI値が低いからこそダイエットに適しているので、揚げ物などでGI値を高めてしまえば意味がありません。ですから成功させるためにもそばだけを食べるようにするのが一番です。
実践した人はどんな口コミをしている？
実際のところそばダイエットにはどれほどの効果があるのか気になりますよね。そこで実践してみた人の口コミをチェックしてみました。
そばダイエットの口コミでは成功体験の方が多く見受けられます。
食べ飽きてしまうなどのツライ体験談もありますが1ヶ月で嬉しいほどの成果が出た方も多く、かなり良いダイエットとして全体的に好評価です。
もちろん失敗してしまった方もいらっしゃいますが、ダイエット方法自体が間違っていた場合も多いためルールさえしっかりと守っていれば成功する可能性は高いと言えます。どのダイエットでもそうですが、適度にストレスを避けて無茶なダイエットに走らないことが一番です。
そばだけに頼るのではなくダイエット成功率が高まる工夫をしましょう。
そばダイエットの効果で痩せた口コミ多数！【気になるカロリーは？】のまとめ
そばが好きな人にはおすすめのダイエットです。そばを食べるときには十分に噛んで食べることによってダイエット効果がさらにあがります。