第136回ＴＮ倶楽部(2017.4）　Izakaya 蔵屋

掲載日：2017/04/27

今夜は20時から土手通りの唯一の洋食居酒屋のIzakaya　蔵屋(054-253-4045)で第136回TN倶楽部【楽しく飲む会】を11名が参加して開催しました。
自家製デミグラスハンバーグや鉄板!!ナポリタンなど料理が美味しく、JCの後輩たちと楽しいお酒が飲めました。月1回であるが、これからもこの時間を大切にしていきたいと思ってます。

季節料理・釜めし さつまで喰う

掲載日：2017/04/26

診療後19時半から、藤枝歯科医師会のH28年度決算の会計監査が実施されたので、会計の責任者として立ちあいました。結果は？「会計処理は適正に行われた。」と言うことでほっとしております。
監査後は、会長と監事の先生方と駅前の季節料理・釜めし さつま（054-644-4804)へ。ここ【さつま】は開業当初はよく歯科医師会の先生方と顔を出してましたが、今夜はたぶん15年ぶりぐらいの訪問。料理も親方も以前と変わらず、時間が止まっているように感じました。解散後は、ほろ酔いで代行運転で帰路につきました。

うまくいっている人の考え方

掲載日：2017/04/25

診療後19時半から藤枝市保健センターで理事予定者会が開催されたので出席しました。今度で7期目（13年目）である。正直申し上げて、同じ人があまり長く理事をするのも如何なものか？と思うので、早く若い先生にバトンタッチしたいと考えている。とにかく、あと2年は任された理事職を全うします。
さて、本日4月25日は、昨春に歯科衛生士専門学校を卒業し、さくま歯科に就職してきた片平千子さんの誕生日なので、診療が始まる前にスタッフを集めてお祝いの言葉を述べて、恒例の一冊の本をプレゼントした。さくま歯科に入社して丸1年、今月から後輩の歯科衛生士2名も加わったので、先輩としてより成長することを期待している。
予防に重点をおいた治療を心がけている当院では、歯科衛生士【ＤＨ】の仕事は非常に大切になってくるので、初心を大切にして、頑張ってくださいね。それでは彼女にプレゼントした本を紹介しよう。

うまくいっている人の考え方　 ジェリー・ミンチントン　　ディスカヴァー・トゥエンティワン 　　　1080円
人生がうまくいっている人の特徴は「自尊心」が高いことだと著者はいう。自尊心とは、自分を大切にしようとする心だ。自尊心のある人は常に自信に満ちあふれ、失敗やまちがいを犯しても、それを前向きにとらえて次のステップの土台にする心の余裕がある。人生のほとんどすべての局面に自尊心は大きな影響を与えることになる。
本書で著者は自尊心を高める方法を 100 項目紹介している。これを読めば、自信を身につけ、素晴らしい人間関係を築き、毎日が楽しく過ごせるはずである。

ふるさと納税　特産品【101】

掲載日：2017/04/24

明日、明後日は歯科医師会の理事としての会合が続く。よって今夜は、診療後は直帰。月曜日はその割合が高い。院長日記のネタとしては困ることが多いが、困った時のふるさと納税。それでは日々送られて来ているふるさと納税の特産品をご紹介しましょう。
◎大阪府・貝塚市
中出農園　特撰泉州水なす漬（和紙袋）６個入り
「中出農園」より、日本テレビ「ザ！鉄腕！DASH！！」TBSテレビ「ジョブチューン～アノ職業のヒミツぶっちゃけます！」NHK「ひるブラ」など各種メディアで次々に取り上げられ、大好評頂いている「特撰！泉州水なす漬け」
◎北海道・寿都町
極上旨とろ魚卵　いくら＆数の子たっぷり松前漬セット
ピチピチの秋鮭からプチプチのいくらを熟成させた北海道ならではの極上いくら醤油漬けと完熟卵がぎっしり詰まった数の子を使用した松前漬け。
◎佐賀県・藤津郡 太良町
山本農園のなつみ　５ｋｇ
初夏に味わう希少なみかん南津海（なつみ）は、5月に花が咲き、翌年の実が熟す収穫時期までおよそ1年かかります。それだけ、樹上熟成期間が長い為、旨味が凝縮され糖度が高く、程よい酸味を引き出した濃厚な味です。

すがいで喰う

掲載日：2017/04/23

昨夜は22時半にほろ酔いで帰宅して、睡魔に負けて、風呂にも入らず、23時に就寝しました。それにしてもアルコールが入ると、最近やたら眠たくなってしまう。健康的と言えば健康的だが・・・ ちょっと寂しい。睡眠時間は5、6時間でいいので、この時間に寝ると朝は5時には目覚めてしまうが、やることがない。(汗)
朝風呂に入って、院長日記をアップして、妻が起きてくるのを待って朝食をとって、チョコ＆ミルクと散歩に出かけた。
そしてさくま歯科は20日〆の25日払いなので、リビングでスタッフの給与計算をしました。当院の残業手当は1分単位で積算していくので、タイムカードから計算するのが大変なのである。15名分、2時間掛かりました。
それからランチは妻と一緒に久しぶりに音羽町の【すがい】(054-248-0578)へ。私は豚骨ラーメンとチャーシュー丼セット(950円)を注文。
静岡に来て23年。常磐町にあった頃の焼き鳥屋は静岡市で一番美味しいと思っていたが、もったいないと思ったが試行錯誤の上、ラーメン屋に転身されて2011年12月に移転オープンした。とても美味しいと評判で大人気店になって、私も嬉しい。相変わらず美味しかったです。
13時25分からリラクゼーションでりらくる安西通り店(054-255-3535)へ。今回も全身もみほぐし90分をチョイスしたが気持ちよかったな～ 私の指名している施術者はとても上手で、大満足である。
夕方からもう一度、チョコ＆ミルクと散歩へ。そして夜は、リビングでチョコ＆ミルクと遊んだり、テレビを見て、ゆっくり過ごしました。

『バーニング・オーシャン』を観る

掲載日：2017/04/22

月～金までの昼食は妻の作ってくれた弁当で、土曜日はコンビニで何か買って来て済ませることが多い。今日は久しぶりに外食することにした。歩いて2分の所にあるとうそん 藤枝店(054-635-7131)である。
ここは、1973年に田沼街道沿いに開店し、その後、人気が出て今の場所に移転拡張した老舗のらーめん屋です。確かさくま歯科を平成6年3月に開業した少し前に、妻の父親に連れて来てもらったのが最初で、味噌らーめんと餃子を食べた記憶があります。22年以上前の話です。それから年に1回ぐらいは訪れているでしょうか？ 今日は久しぶりに、味噌コーンバターらーめんのチャーハンセット(1220円)を注文しました。現在の主流はこってり系ですが、ここのらーめんは少し甘めのあっさり系です。お昼時と言うこともあり、結構お客さんがで一杯で満員でした。これだけ長期にわたって支持されているのには何か理由があるのでしょう？ 残念だったのは、午後から診療があるため、人気の焼き餃子を食べることが出来なかったことです。（涙）
土曜日の診療後、新静岡セノバ9Ｆのシネマコンプレックス【シネシティ ザート】で、18時55分から上映された『バーニング・オーシャン』(今年16本目)を観て来ました。
2010年に実際にメキシコ湾沖で起きた事故を題材に、石油掘削施設内に取り残された作業員たちの脱出劇をドラマチックに映画化。
火災シーンが圧巻。現場にいるような臨場感と恐怖を味わえて、ストーリーも分かりやすく、全く飽きずに手に汗握るくらい集中して観れました。
企業の傲慢と人間の悲しさ、生きているってことがどれだけありがたいことかを再認識させられました。
それから毎度お馴染みの昭和町の鮨処 陣太鼓(054-253-3647)に顔を出しました。クエ、鯛の卵、みる貝をつまみで、中トロ、鰯、うに、ボタン海老、赤貝を握ってもらいました。
次はこちらもお決まりのBar VINCENT(054-251-5167)へ。まずは【TALISKER 10年】をソーダ割りで、【グレンギリー 23年】をストレートで頂いて、22時半には代行運転で帰路につきました。

結婚　26周年！

掲載日：2017/04/21

平成3年4月21日、26歳でホテルニューオータニ大阪で結婚式を挙げてから本日で丸26年が経った。当日のことははっきりと覚えていないが、自分の髪型が前日のパーマの失敗でクルクルでどうしようもない状態だったのは覚えている。
新婚当初は大阪で2人仲よく暮らしていたが、翌年には長男が誕生して子供中心の生活になってしまい、平成6年に大阪から静岡に移って来て、さくま歯科を開業し、次男が生まれ、平成9年には念願であった自分の家を建てることが出来た。嬉しかったな～　
翌年に静岡ＪＣに入会し、家庭を犠牲にしつつ（まちづくり、ひとづくりのためには仕方ない部分はある）、楽しい想い出を作らせてもらった。そして40歳代は法人会青年部会や歯科医師会の理事など正直言っていろいろなことがあったな～　妻にはいろいろ迷惑もかけたが、本当に感謝している。
現在52歳、自分じゃまだまだ若いつもりでいるし、私にはまだまだたくさんやりたいことがある。これからもそれをひとつひとつ少しでも実現させていきたいと思っている。仕事も遊びも一生懸命！！ チョコ＆ミルクと共に、家庭を大切にしながらね。
よって今夜は直帰して、妻にプレゼントを渡した。と言っても誕生日と結婚記念日共に、現金○○円である。シンプルだが、これが一番喜んでくれる。（笑）

旬香亭で喰う②

掲載日：2017/04/20

青島中学校での検診を終えて、直帰しました。明日は26回目の結婚記念日なので、妻と旬香亭(054-272-3066)でディナーをしました。
かつて静岡の呉服町でスタートした洋食店「旬香亭」。東京に進出し、赤坂の名店として親しまれていたが、2012年6月静岡に「ポンチ軒」として凱旋し、現在はまた「旬香亭」として人気を得ている。
前菜から始まって、グリンピースのポタージュスープ、季節の野菜、鰆のクラムチャウダーソース、鮑のクリームソース、赤牛ヒレステーキ＆ハンバーグ、カレー（キーマ・伊勢海老・ビーフ）など創意工夫された料理を頂き、最後のデザートのピスタチオのかき氷は絶品。コースとしてのボリューム＆味も文句無しでした。

藤枝市立青島中学校での校医としての学校歯科検診

掲載日：2017/04/20

先週13日に引き続いて、今回も歯科衛生士の片平千子さんを連れて、藤枝市立青島中学校で歯科検診を行った。本日は1年生と2年生の約500人を検診したので、昼休みをはさんで14時45分までかかりました。
昼食は生徒さんと同じ給食を頂いたが、メニューは鯖のこうじ漬け、野菜サラダ（玉ねぎドレッシング）、かきたま汁、桜飯、牛乳であった。正直言ってこんな量で若い育ちざかりの生徒さんは足りているんだろうか？
それにしてもここ青島中学は、生徒さんからきっちり挨拶をしてくれ、礼儀も正しく、教育が行き届いているのでいつも感心する。校医として携わっていて、とても気持ちがいい。また来年、検診にお邪魔しますので、宜しくお願いします。

Sinples（シンプルズ)で喰う②

掲載日：2017/04/19

今夜は歯科医師会の定例会後、以前から約束していた先生と市立静岡病院から裏路地に入った隠れ家的なイタリアンSimples【シンプルズ】(054-221-7733)で食事をしました。
毎日仕入れる旬の食材をさまざまな調理法や味付けで提供、メニューはアラカルトはなくなって、おつまみ、メインやパスタも楽しめるセットなど、3種類のコースのみ。ハーブ&ハーブオイルを駆使していて、どれも美味しく頂けて、静岡の美味しいもの好きの心をがっちりと掴んでいるようです。

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