糖質制限ダイエットは短期間で効果が出るとして、最近女性の中では主流のダイエットとなってきましたよね。糖質制限の特徴は、「”糖質”意外なら何を摂っても良い」というところ。脂質制限をしているわけではないため、ある程度であればお肉お食べたっていいダイエットなんです！嬉しいですよね。お酒も種類によってはもちろん飲めます。ですが、糖質制限ダイエット中の飲酒にはとっても注意が必要なんです。（AMERI*TALIKA編集部）
糖質制限ダイエットとは
糖質制限ダイエットとは、その名の通り「糖質の摂取量を制限することでダイエットをしよう」というもの。甘いお菓子やケーキはもちろんですが、糖質の高い穀物類からできるお米や麺類・パンをはじめ、イモなどの根菜類などの摂取を控えます。食べるものに気を付けるだけで、他の物であれば食べることを我慢しなくて良いという点でも注目されているダイエットです。
糖質制限ダイエットは、脂質制限ダイエットよりもかなり早い段階で大きな効果を実感することができます。
ダイエットなのにいいの！？糖質制限中に摂ってもいいもの
糖質以外なら何をとっても良い糖質制限ダイエット。あれもこれもいいの！？ダイエットにしては意外な、食べてもいい食材はこちら！
- 肉
鶏肉はもちろん、牛肉、豚肉もOKです。ただし、加工肉であるソーセージやベーコンは糖質が含まれますので注意。 - マヨネーズ
調味料の中でもダイエットの敵とも言えるマヨネーズ。実は糖質はが低いため摂ってもOK！ - バター・生クリーム
バターや生クリームを使ったお料理もセーフ。糖質は含まれていないんです。 - アボカド
森のバターとも言われる栄養豊富なアボカドも大丈夫。良質な脂肪酸が高く、美容の面でもおすすめです。 - お酒
お酒は種類にもよりますが、糖質が含まれないブランデーやウイスキー、焼酎などの蒸留酒であれば摂取しても構いません。ビールは糖質オフの物であれば問題ないでしょう。
糖質制限中の”お酒は大丈夫”の落とし穴
蒸留酒であれば糖質制限のくくりの中では摂取しても構わないものとして分類されますが、糖質制限中の飲酒には少し注意が必要です。糖質制限中は、アルコールに弱くなってしまうということを覚えておきましょう。
- アルコール吸収が早まる
糖質制限で炭水化物などの糖質を摂らずにアルコールを摂取した場合、アルコールは胃で吸収される前に小腸に移動し、小腸で吸収されます。胃で時間をかけて吸収されるよりも、小腸で吸収されると早く血中にアルコールが流れ出すため酔いやすくなります。 - 水分不足による血中アルコール濃度の上昇
糖質制限中は肝臓に貯蔵されたエネルギー源であるグリコーゲンを消費します。グリコーゲンは水と結合しているため、グリコーゲンが消費されると同時に水分もなくなります。体の60%を占める水分の一部がグリコーゲンと共に消費されることが、糖質制限が大きな体重減少に繋がる理由の一つでもあります。体は普段より水分が足りない状況にあるため、糖質制限中に飲酒するとアルコール血中濃度が一気に上がります。 - 肝臓機能の低下
糖質制限中、肝臓は血糖値を正常に保つため、糖を生成しています。糖生成に一生懸命な肝臓は、その間アルコール分解ができず、ほとんど分解されないままアルコールが血中に流れてしまいます。また逆に肝臓はアルコール分解を始めると、今度は糖の生成ができなくなります。結果的に酔いやすく、また低血糖による二日酔いになりやすくなります。
ちなみに、”お酒で太る”は本当？
糖質制限中、アルコールは摂取しても構わないとは言いつつも、体にとってはかなり負担が大きくなります。摂取する際には量やスピードには注意が必要です。
ここで話が少しそれますが、「お酒を飲むと太る！」というのは事実なのでしょうか？実はポイントさえ押さえればお酒で太ることはないんです。ポイントは２つあります。
- お酒を飲むなら種類を選ぶべし！
- おつまみに一番注意すべし！
飲むお酒が甘いカクテルや梅酒の場合は太る可能性があります。それはもちろんですよね。また、糖質を多く含む日本酒やビールも肥満の原因になります。糖質を抑えたいのであれば、蒸留酒を選び、割物もお茶や水、炭酸水をチョイスしましょう。もう一つ覚えておきたいのが、糖質ゼロと糖類ゼロの違い。糖質ゼロには糖は含まれませんが糖類ゼロは、多糖類・糖アルコール・人工甘味料が含まれていることを覚えておきましょう。
そして何よりもおつまみが肥満の原因！揚げ物ばかり食べていてはもちろん太ります。また、お酒を飲むと舌が鈍るため、飲み屋さんのおつまみはどれも濃い味です。塩分もカロリーも糖分も高いのでおつまみのチョイスにも気を配りましょう。
糖質制限中は飲酒をしなくても常に水分が足りていない状態にありますので、水分補給はこまめにしましょう。糖質制限の際、意外にNGな食材に「ノンオイルドレッシング」があげられます。オイルを使わない代わりに糖分や塩分を多く含ませ旨みを出していますので、糖質制限中は控えましょう。また、糖質制限はどうしても脂質や塩分の摂りすぎに偏ります。リバウンドの要因にもなりますのでバランスは常に考えておく必要がありますよね。