【甘みと塩けの絶妙バランス　すいかとチーズのサラダ】by 結城寿美江（料理家）今が旬のすいかとブルーチーズを組...もっと見るみ合わせたサラダ☆　甘みと塩けのバランスが絶妙で、ワインのおつまみにもぴったり！　すいかはコロコロしたボール状にくりぬくとキュート♪（編集・おおや）材料（2人分）すいか　　　　　　　　大1/8個ブルーチーズ　　　　　30g（フェタチーズでもOK）きゅうり　　　　　　　1/2本パプリカ（黄）　　　　1/4個塩　　　　　　　　　　適量黒こしょう　　　　　　適量レモン果汁　　　　　　1/2個分オリーブオイル　　　　適量ローストアーモンド　　適量セルフィーユ　　　　　適量作り方１．すいかはフルーツボーラー（フルーツを丸くくりぬく道具）でボール状にくりぬく。または、一口大に切る。きゅうりは5mm厚さの半月切りにし、パプリカは5mm幅に切る。２．器にすいか、きゅうり、パプリカを彩りよく盛り合わせ、チーズを小さくちぎってのせ、塩、こしょうをふる。 ３．２にレモン果汁、オリーブオイルを回しかけ、ローストアーモンドをちらし、セルフィーユを飾ればでき上がり！〈レシピ / 結城寿美江〉料理家。エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業後、有名菓子店で修業。その後、料理家・川上文代氏に師事する。簡単でおいしい毎日のおかずから本格料理、スイーツまで、得意料理のジャンルは幅広い。著書に『作りおきべんとう』（エイ出版社）などがある。よかったら、「いいね！」や「シェア」をお願いします。作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください！#すいか　#ブルーチーズ　#フェタチーズ　#チーズ　#サラダ　#おつまみ　#オードブル　#前菜　#ワイン　#Spooonn　#スプーン　#おうちごはん

【五香粉から揚げ　黒酢あん】by 千国めぐみ（モデル）『千国めぐみのモテごはん』今回は、男性が大満足するボリュ...もっと見るーミーなから揚げ☆　鶏肉の下味に五香粉を使うのがポイント。やさしい中華の香りが食欲をそそります！　黒酢あんをかけるだけで一気にお店の味♪（編集・鹿野）材料（2人分）鶏もも肉　　　　　　　1枚Ａ　酒　　　　　　　　　大さじ1　しょうゆ　　　　　　大さじ1/2　五香粉　　　　　　　小さじ1/4　しょうがすりおろし　1かけ分　にんにくすりおろし　1かけ分薄力粉　　　　　　　　大さじ2片栗粉　　　　　　　　大さじ2黒酢あん　黒酢　　　　　　　　大さじ2　砂糖　　　　　　　　大さじ1　しょうゆ　　　　　　大さじ1　みりん　　　　　　　大さじ1　片栗粉　　　　　　　小さじ1/2パクチー　　　　　　　適量長ねぎ　　　　　　　　適量ピンクペッパー　　　　適量揚げ油　　　　　　　　適量作り方１． 鶏肉は余分な脂を取り除き、大きめの一口大に切る。ボウルに入れてＡを加え、よくもみ込む。２． バットに薄力粉、片栗粉を合わせ、１の鶏肉に薄くまぶす。３． 180℃に熱した揚げ油で、２の鶏肉をきつね色になるまでカラッと揚げる。キッチンペーパーにのせて油をきる。４． 黒酢あんを作る。別の鍋に材料を入れて混ぜ、中火にかけて混ぜながら煮詰め、とろみがついたら火を止める。Point!　片栗粉がだまにならないように、必ず先に混ぜてから火にかける。５． 器にから揚げを盛り、黒酢あんをかける。長ねぎの白い部分をせん切りにしてパクチーとともにのせ、ピンクペッパーをつぶしながら散らす。〈レシピ／千国めぐみ〉雑誌『with』でもおなじみの人気モデル。数々の雑誌やＣＭ、広告などで活躍。プライベートでは2016年に結婚。料理上手としても知られ、和食をベースに、アジアンテイストにアレンジするのが得意。調味料マニアでもある。Spooonn!では、男性にも喜ばれる簡単でおいしい料理を、愛用の器を使ったスタイリングとともに紹介。インスタグラム Instagram.com/chikunimegumiツイッター https://mobile.twitter.com/chikunimegumi公式ブログ http://ameblo.jp/chikuni-megumiよかったら、「いいね！」や「シェア」をお願いします。作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください！#千国めぐみ　#ちっくん　#千国めぐみのモテごはん　#ちくに飯　#モテ嫁飯　#ちくにさん家　#with　#から揚げ　#黒酢あん　#鶏肉　#五香粉　#ウーシャンフェン　#黒酢　#パクチー　#ピンクペッパー　#Spooonn　#スプーン　#おうちごはん　#男子ごはん　#モテごはん　#モテ料理　

【簡単！ヨーグルトで作るフローズンフルーツバー】by 結城寿美江（料理家）おうちで簡単！　材料を混ぜて冷やし固...もっと見るめるだけ！　甘さはお好みで加減できるのでヘルシー♪　お好きなフルーツをトッピングしたら、オリジナルフルーツバーの完成！（編集・鐘ヶ江）【フローズンマンゴーバー】材料（2本分）砂糖　　　　　　　　　　　　　小さじ2ヨーグル　　　　　　　　　　　150ｇ冷凍マンゴー　　　　　　　　　50ｇトッピング　冷凍マンゴー　　　　　　　　適量　キウイフルーツ（輪切り）　　2切れ作り方１．砂糖、ヨーグルト、冷凍マンゴーをミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。２．１をアイスキャンディーの型に流し入れ、棒を刺して、冷凍庫で約3時間冷やし固める。３．キウイフルーツをいちょう切りにする。４．２を型からはずし、トッピングのフルーツを飾る。【フローズンラズベリーバー】材料（2本分）砂糖　　　　　　　　　大さじ1ヨーグルト　　　　　　150ｇ冷凍ラズベリー　　　　50ｇトッピング　冷凍ラズベリー　　　適量　冷凍ブルーベリー　　適量　ピスタチオ　　　　　適量作り方１．砂糖、ヨーグルト、冷凍ラズベリーをミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。２．１をアイスキャンディーの型に流し入れ、棒を刺して、冷凍庫で約3時間冷やし固める。３．２を型からはずし、トッピングのフルーツを飾り、ピスタチオをちらす。　〈レシピ / 結城寿美江〉料理家。エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業後、有名菓子店で修業。その後、料理家・川上文代氏に師事する。簡単でおいしい毎日のおかずから本格料理、スイーツまで、得意料理のジャンルは幅広い。著書に『作りおきべんとう』（エイ出版社）などがある。よかったら、「いいね！」や「シェア」をお願いします。作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください！#フローズンフルーツバー　#フローズン　#アイス　#ヨーグルト　#手作りアイス　#マンゴー　#ラズベリー　#アイスキャンディー　#キウイ　#ブルーベリー　#ピスタチオ　#Spooonn　#スプーン　#おうちごはん　

【ココナッツ香る☆とうもろこしご飯】by　もりたとしこ（盛りつけ師・料理家）旬の甘～いとうもろこしを丸ごと１本...もっと見る、米と一緒に炊飯器で炊くだけ♪　ココナッツの香りとコク、カリカリのカシューナッツで、新しいおいしさ！（編集・鹿野）材料（3合分）米　　　　　　　　　3合とうもろこし　　　　小１本にんにく　　　　　　1かけココナッツファイン　大さじ2ココナッツオイル　　大さじ1塩　　　　　　　　　小さじ1水　　　　　　　　　650mlライム　　　　　　　適量イタリアンパセリ　　適量カシューナッツ　　　適量作り方１． 米は研いで水けをきり、炊飯器の内釜に入れて分量の水を注ぐ。塩を加えて軽く混ぜ、ココナッツオイル、ココナッツファインを入れ、皮をむいたとうもろこし、にんにくをのせて普通に炊く。２． 炊き上がったら、とうもろこし、にんにくを取り出してふたをしめる。３． とうもろこしは実の列に沿って包丁を入れ、実をはずして炊飯器に戻す。底からご飯を返すようにしてさっくりと混ぜ、ふたをして5～10分蒸らす。★とうもろこしの実は、まっすぐにそろっていないと包丁が入りにくいので、ふぞろいの場合は、とうもろこしを立てて置いて実をそぎ落とす。４． ライムは薄い輪切りにし、切り込みを入れてねじる。イタリアンパセリは粗みじん切りにし、カシューナッツは砕く。器に３のご飯を盛り、ライムをのせてイタリアンパセリ、カシューナッツをふる。〈レシピ／もりたとしこ〉盛りつけ師。料理家。フードスタイリスト。簡単でおしゃれな盛りつけのコツをわかりやすくアドバイスする盛りつけ専門レッスンが人気。料理本や商品パッケージの撮影スタイリング、企業などのレシピ開発をはじめ、雑誌やwebなどで活躍。よかったら、「いいね！」や「シェア」をお願いします。作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください！#とうもろこしご飯　#炊き込みご飯　#とうもろこし　#ココナッツ　#ココナッツオイル　#ココナッツファイン　#スプーン　#Spooonn　#おうちごはん　#ご飯もの

【チキンのレモンクリーム】byもりたとしこ（盛りつけ師・料理家）スキレットひとつで簡単、見た目も◎！　濃厚＆さ...もっと見るわやかなレモンクリームソースが、ジューシーなチキンと相性抜群。グリルで香ばしく焼き、アツアツをどうぞ♪（編集・鹿野）材料（直径15.5cmのスキレット1個分・2人分）鶏もも肉　　　　　　200gしめじ　　　　　　　1/2パックレモンスライス　　　3枚にんにくみじん切り　1/2かけ分生クリーム　　　　　100ml白ワイン　　　　　　50ml塩　　　　　　　　　小さじ1/2　こしょう　　　　　　適量レモンの皮　　　　　適量イタリアンパセリ　　適量作り方１． 鶏肉は大きめの一口大に切り、両面に塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。しめじは石づきを取って小房に分ける。レモンはいちょう切りにする。２．スキレットを中火にかけ、鶏肉を皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返す。肉を寄せ、あいたところにしめじを入れて炒め、しんなりしたら、にんにくを加えて炒め合わせる。３． 白ワインを加え、アルコール分がとんだら、生クリームを加える。煮立ったら、塩小さじ1/4をふり、レモンをのせてこしょう少々をふり、味を調える。４． 魚焼きグリル（両面焼き）を強火で3分予熱し、３をスキレットごと入れ、中火で3分、焼き色がついて生クリームがぐつぐつするまで焼く。取り出して、レモンの皮をせん切りにして散らし、イタリアンパセリを飾る。〈レシピ／もりたとしこ〉盛りつけ師。料理家。フードスタイリスト。簡単でおしゃれな盛りつけのコツをわかりやすくアドバイスする盛りつけ専門レッスンが人気。料理本や商品パッケージの撮影スタイリング、企業などのレシピ開発をはじめ、雑誌やwebなどで活躍。よかったら、「いいね！」や「シェア」をお願いします。作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください！#スキレット　#チキン　#鶏肉　#レモン　#きのこ　#生クリーム　#スプーン　#Spooonn　#おうちごはん　#肉料理　#おもてなし　#ホムパ　#魚焼きグリル