はじめてのハワイココはおさえておきたい
ロコにも旅行者にも大人気のKCCファーマーズマーケットですが、「朝早くからファーマーズマーケットに行くのは大変！」、「4泊6日のハワイステイだと、時間の都合でファーマーズマーケットに行けない！」、「雨季のハワイでは、雨の中ファーマーズマーケットに行くのは無理～！」とお嘆きの方もいらっしゃることでしょう。そんなみなさまに朗報です。ワイキキで手軽にメイドインハワイのグッズをゲットできるお店があるのです！
お店の名前は「ホノルル・グルメ・フーズ」！パシフィックビーチホテルのロビーに位置します。「地元の農家を支援して、ハワイ育ちの名産品を届けたい！」というオーナーの熱～い気持ちがこもったショップの商品は、すべて正真正銘の100％ハワイ産。地元の新鮮な食材を使用した、品質･味・鮮度すべてにおいてハイクオリティなものばかりです。
オーナーのジルさんは「カピオラニ・コミュニティ・カレッジ（KCC）」の調理師学校を卒業後、料理の腕を活かし、ハワイ産の新鮮な野菜だけを使用したサラダドレッシングを開発。“Eating Healthy（健康的な食生活）”を理念に「ホノルル･グルメ･フーズ」を起業したバリバリの女性起業家なんですよ。また、2人のお子さんのママでもあり、プライベートライフとビジネスをバランスよく両立させている、誰もが憧れてしまう女性なのです。ちなみに、ジルさんのお母様は沖縄出身の日本人なので、ジルさんはミイコという日本名のミドルネームもお持ちです。
前置きはさておき、「どんなメイドインハワイの商品があるの？？」と待ちきれない方のために、ホノルル･グルメ･フーズの商品を紹介していきましょう！
ドレッシング
このドレッシングがホノルル・グルメ・フーズの起源だなんて、ちょっと大げさ？KCCでもお馴染みのサラダドレッシングは、プラスチック容器だから軽くておみやげにもちょうどいいですね。フレーバーは「マンゴー・パパイヤシード」、「アジアン・マウイオニオン」、「クリーミー・ハニーハーブ」、「ハニー・ローステッド・ガーリック」の4種類。1番人気は、辛味の少ないジューシーなマウイオニオンを使った「アジアン・マウイオニオン」。玉ねぎの甘みと独自のスパイスが絶妙にミックスされた甘酸っぱいドレッシングは、野菜だけでなくお肉やお魚のソースにもぴったりです。
コーヒーバター＆リリコイバター
入荷するとすぐに売切れてしまうのが「コナコーヒーバター」。ハワイアンファミリーが作っているコナコーヒー100％のバターで、カリカリに焼いたトーストやベーグルに塗って食べると、ミルクコーヒーのような味がお口の中に広がります。常温で保存すればクリーミーな食感を楽しむことができますよ。最近では、ドレッシングを追い抜きそうな人気商品となりました。
こちらは、オアフ島のノースショアに位置するカフク農園で作られている「リリコイバター」。濃厚なバターと甘酸っぱいリリコイがベストマッチです。パンケーキと一緒にいただきたい！このほかに、ココナッツ、マカダミアナッツとオーガニックハニーがブレンドされた「ピーナッツバター」もありました。甘すぎないので、いくらでも食べられそう。パンに塗って食べるだけじゃなく、エスニック風のお料理にも使えそうですよね。
プレミアム・ハワイアン・シーソルト
独特の風味がお料理を格段おいしくしてくれるカラフルなハワイアン・シーソルト。5種類のプチセットは、ばら撒きみやげにもいいし、少量ずつ全種類を試したい人にもおすすめです。では、それぞれのソルトを簡単にご紹介しましょう。
■レモンソルト：
オーガニックレモンエキス注入。爽やかなシトラスのアロマが特徴。魚料理や枝豆に。
■キアヴェスモークソルト：
モロカイ産キアヴェの木で燻製した岩塩はスモーキーな味が魅力。BBQにいかが？
■ピンクソルト：
鉄分が多く繊細な味のソルトは鶏料理にぴったり！
■ジェイド（バンブー）ソルト：
オーガニックの竹の葉エキスを抽出。アジア料理や炒め物に使って。
■ブラックラバソルト：
ココナッツの殻灰エキスを抽出。お肉料理におすすめ。
グラノーラ
最近、日本でも流行中のグラノーラ。ホノルル・グルメ・フーズでは、ノースショア産のハワイスペシャルズのグラノーラが人気です。子どもが食べやすいので、ママにも評判なのだそう。「チェリーココナッツ」は、ヨーグルト、アーモンドミルク、バナナと一緒に食べるとおいしそう。そのほか「ジンジャーパイナップル」と「バナナヘンプ」の3種類のフレーバーがありました。
ホットソース
（大$7.50、小$3、ミニ6本セット$15）
ユニークなパッケージとネーミングが目を惹く「レイジングボルケーノ（荒れ狂う火山）」と「キラウエアファイヤー（火山の炎）」は、ビッグアイランド生まれのホットソース。アメリカ本土からの旅行者に大人気なんですって。ハンバーガーやBBQにたっぷりかけて味わうのがロコ風の食べ方。ハワイ製のホットソースの中でもかなり辛～いソースで有名なので、きりっとエナジーチャージしたい時におすすめです。おみやげにぴったりなミニサイズもあるのがうれしい！
「アドボロコ」のホットソースは、新鮮なオーガニックチリペッパーを使ったメイドインハワイのソース。フレーバーは、ハラペーニョ、ハマジャン、バンコク、ハバネロ、パイナップルの5種類。新商品のパイナップルは、トロピカルでハワイらしいと評判は上々。スタッフのおすすめはハバネロ。なんと、ラーメンに入れるとおいしいのだそう。
コナコーヒー
つい手に取っちゃう！ユニークなデザインのパッケージが印象的な「ブッダズカップ」のコーヒーは、なんと2010年ハワイコナコーヒーコンテストで優勝した実力派。スパイシーでコクのある香りが勝利の秘密だそう。買う前に試飲できるから、遠慮なくトライしてみて！酸味があって、なんだかスペシャルな味のするコーヒーです。ハワイみやげの王道である「100%コナコーヒー」の中でも、これからどんどん有名になっていきそうな予感のするブランドです。
パンケーキミックス
日本は相変わらずのパンケーキブーム。ばら撒きみやげにパンケーキミックスはいかが？チョコレート・マカダミアナッツ、リリコイ、パイナップル・ココナッツの3種類があって、一番人気はリリコイ。水を混ぜて焼くだけでハワイのパンケーキが手軽に楽しめるので、よろこばれること必至です。
ハチミツ
クマさんの首にお花のレイが飾られた「マノア・ハニーカンパニー」のハチミツ。野生の蜂から採取したハチミツは、コクがあってフレッシュ！ペレのゴールデンハニー、キアヴェ、レフア、マカダミアナッツの4種類からお気に入りのフレーバーを見つけてくださいね。そのほか「ホノルル･グルメ･フーズ」オリジナルのリリコイハニーもおすすめ。ハワイの農園で栽培されたリリコイのピューレを混ぜたハチミツは、紅茶に入れるとほんのりとした甘みが出ておいしいんです。
ジャム＆ジェリー
ハワイの定番おみやげ、ジャム。トーストやパンケーキと一緒に食べたり、ヨーグルトに混ぜたり、いろんな楽しみ方がありますよね。マウイ産のフルーツがたっぷり入った「マウイアップカントリー」のジャムは、ストロベリー・グアバ、グアバ、ポハベリーの3種類。マンゴー・ジンジャー、マウイオニオン・ガーリックなどのマスタードもありました。カフク農園のリリコイジャムも人気です。
おいしい「メイドインハワイ」がたくさん！
そのほかにも、ノースショア産のカカオで作られたマドレチョコレート、マカダミアナッツ、コーヒーなど、すべて紹介しきれないほどの「おいしいメイドインハワイ」が勢ぞろい！購入する前に試食できるのもうれしいポイントですよね。
アクセサリー
ほかのお店よりもお安いと評判の、サンライズシェルのアクセサリー。海から昇る太陽のように見えることから「サンライズシェル」と呼ばれるようになったそう。昔はハワイの王族しか身につけることができなかったといわれる高貴なシェルは、「ハワイの宝石」と呼ばれています。ネックレスやイヤリング、ブレスレットなど「美しいメイドインハワイ」がたくさんありますよ！
雑貨
そのほか、オリジナルTシャツ、ポーチ、バッグ、キャップなど、すべてがメイドインハワイ！卸売り業者を通さず、デザイナーやメイカー、農家の方々から直接仕入れているので、プライス的にもリーズナブルなんですよ。
美しい水、肥沃な大地、輝く太陽・・・ハワイの自然の恵みを受けて育った新鮮な食材を使用し、品質･味・鮮度すべてにおいて妥協なしの一級品ばかりを取り揃えています。正真正銘のハワイ産が意外に少ないワイキキで、100％ハワイ産にこだわり、地産地消をテーマにしたセレクトショップ「ホノルル･グルメ･フーズ」に立ち寄ってみませんか？