ピノ・ノワールの名手　ペウ・シモネ 柔らかくクリーミーな泡立ち、ワインの色は輝きのある黄色。 そして、蜂蜜やナッツの香り・・・。 気品のある味わいに加えて、しっかりとした骨格と厚みを備えています。 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％の混醸で造っていますが 完熟したピノ・ノワール種の果実味と旨味が綺麗に溶け込んでいます。 　シャンパーニュAOCを構成する300以上の村のなかで 　格付けの頂点に立つグラン・クリュを名乗れるのは僅か17村だけで 　中でもアイ村とヴェルズネイ村の畑が最上と言われています。 　そのヴェルズネイ村のピノ・ノワール種は気品のある極上のワインを生みます。 　ペウ・シモネは、父方のペウ家と母方のシモネ家により1960年代に創業した造り手で 　5ヘクタール以下のいくつかの畑から完成度の高いブドウを造っています。 　かの有名なクリュッグ社が、モンターニュ・ド・ランスで生産されるピノ・ノワール種を 　全てこのペウ・シモネから購入しているということから 　葡萄栽培業者としての実力が現地で認められているところですが、 　自身のワイン現地価格は、比較的未だ抑えられています。 　...

★クリュッグはペウ・シモネからブドウを買っている！ 品種：ピノ・ノワール70%　シャルドネ30% 産地：フランス、シャンパーニュ輝きのある黄金色で、柔らかできめ細かな泡立ち。蜂蜜やナッツ、ミネラルなどの複雑な香り。完熟したブドウを使用することで厚み、深みがあり重厚感のあるシャンパンに仕上がっています。ピノ・ノワールの複雑さが綺麗に表れています。Pehu-Simonet Champagne Brut Selection NV Grand Cru シャンパーニュ・ブリュット・セレクション・NV・グラン・クリュ アシェット2002　2ツ星★★！ ワイナート39号　登場！　 『モンターニュを代表するグラン・クリュの超越的な気品』 他の有能なRM，たとえばセロスにしても意見は同じだ。 『ル・メニルだのアンボネイだのといろいろグラン・クリュの畑を買っているお金があるなら、 ヴェルズネイを買うべきではないですか？』といったら 『ヴェルズネイが最高のクリュだということは常識。 問題は誰も畑を売ってくれないことだ！』 あのジャック・セロスも欲しがるヴェルズネイのグラン・クリュ！ アイと並んで、ピノ・ノワ...

『女王様のような実に美味しいシャンペン』野州5338様 NVペウ・シモネは実美味しい グラン・クリュNVペウ・シモネは隠れた女王様のような実に美味しいシャンペンです。シモン・セロスも良いが、これはイケマスネ。 ▼ワイナート39号購入はこちらから▼ あのジャック・セロスですら、欲しくても手に入れられない。それがヴェルズネイ。今回の入荷は、ブラン・ド・ノワールではありませんが、『ワイナート誌』でも紹介された、最もスタンダードな一本で、ペウ・シモネを知るには最適な一本です。肌寒さも感じるようになったこれからの季節、ピノ・ノワールを感じるシャンパンの美味しさがますます嬉しい季節です。シャンパン好きを自称するなら、これは飲まなきゃ、話にならないかも！？『ヴェルズネイ最高』と称された、ペウ・シモネ、満を持してのご紹介！！【ブドウ品種】ピノ・ノワール品種70％　シャルドネ品種30％ ■ワイン名（原語）／ Face Nord Brut Grand Cru NV Pehu-Simonet ■色／ 泡・白 ■味わい／ 辛口 ■ブドウ品種／ ■生産者名／ ペウ・シモネ ■産地／ フランス／シャンパーニュ ■...

マグナム瓶は別格に旨い！！ヴェルズネイを主軸にモンターニュ・ド・ランス北のグラン・クリュをブレンドしたスタンダード・キュヴェ。力強さと緻密な構成と絶妙なバランスを持つ。 品種：70% ピノ・ノワール（ヴェルズネイ、ヴェルジー、シルリー）、30% シャルドネ（ヴェルズネイ）全て100％グラン・クリュ 30％ヴァン・ド・レゼルヴを使用。瓶熟成24ヶ月以上、ドザージュ8g/L。【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】

■クリュッグも信頼する「ペウ・シモネ」 【 Pehu Simonet ペウ・シモネ 】 父方のPehu家と母方のSimonet家により1960年代に生まれた造り手。 5ヘクタール以下のいくつかの畑から完成度の高いブドウを造り、あのクリュッ グがモンターニュ・ド・ランスで生産されるピノ・ノワールを全てこのペウ・シ モネから買っているという隠れたピノ・ノワールの名手。 そのほかMummにも卸しているなどその実力は現地では有名。年間20000本のみの レコルタン・マニュピュラン。まさに注目を集める生産者になること間違いない 造り手です。 ペウ・シモネの最大のこだわりはMLFをブロックすることです。MLFを行うと果実 の風味が弱まり、熟成した香りを帯びてくる。そのため現当主のDavid Pehu氏も この伝統的醸造を受け継ぎ、先代から続くこの蔵のスタイルとなっています。 　辛口・白・泡 ブドウ品種：ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ （グラン・クリュ） 輝きのある黄色で、丸く当たりの柔らかなきめ細かな泡立ちです。 蜂蜜やナッツ、ミネラルなどのニュアンスがあります。完熟したブドウを使用す る...

　モンターニュを代表するグラン・クリュの超越的な気品！シャンパン最高峰『クリュッグ』が惚れ込み、同社の極上シャンパンのブレンド用にブドウを買い占めに毎年訪れるという、知る人ぞ知る凄腕が自らの名前で極少量のみ仕込む秘蔵シャンパン！！ 輝きのある黄色で、当たりの柔らかなきめ細かな泡立ち。 蜂蜜やナッツ、ミネラルなどのニュアンスがある。 完熟したブドウを使用することで厚みのある骨太な骨格、 深みがあり重厚感を持つ。 ピノ・ノワールの良さと旨味が綺麗に表れていると言った印象。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 シャンパーニュ地方 / ●ブドウ品種 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●内容量 750ml ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 ●輸入元 【ワイン通販】 【通販ワイン】 【AOC　シャンパーニュ 】 【フランス　白　辛口 】 【シャンパーニュ　白　辛口 】 【フランス　辛口　白 】 【シャンパーニュ　辛口　白 】 【Donguriano Wine】 【ドングリアーノ ワイン】 【】P...

毎回もの凄い人気です!! 今回が表示本数限りでのご案内です!! 2009.11.4 Pehu Simonet Brut Selection Verzenay Grand Cru Champagne 色・容量シャンパン白750ml ALC12.5％ ブドウ品種ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ 産地フランス - シャンパーニュ地方 - ヴェルズネ地区 味わい辛口 ラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩） シャンパーニュ地方の中でも、ピノ・ノワールの産地と して名高いモンターニュ・ド・ランス地区。その中でも、 最高級のピノ・ノワールを産み出すヴェルズネイ村に 本拠を置く、家族経営の小さなシャンパンハウスです。 特にピノ・ノワールの品質の高さは あの[クリュッグ]を筆頭に、[マム]など大手のシャンパ ンハウスからブドウの提供の嘆願が絶えないほど!! 特に[クリュッグ]の惚れ込み様は尋常ではありません!! 事実、モンターニュ・ド・ランス地区のピノ・ノワール で唯一使用するのが、この造り手が産み出す完熟ブドウ なんです。言い換えれば、あの時価数万の極上シャンパ ンは、この造り手無しには産まれないと言...

製品仕様 商品名 スパークリング　セレクション・ブリュット・グラン・クリュ　NV　（ペユ・シモネ）　箱ナシ 名称 ワイン 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存 品種 ピノ・ノワール　シャルドネ 原産国 フランス 商品説明 モンターニュ・ド・ランス地区のピノ・ノワールで有名なヴェルズネイ村で4代続く生産者です。 所有する9haの畑のほとんどがグラン・クリュで、さらに自家醸造に使用されるブドウは100％グラン・クリュのブドウという何とも贅沢な造り手です。 産み出されるワインは、ブドウ本来の味わいを残しフィネスを与えるという考えのもと、マロラクティック発酵は一切行われていません。 実は数年前までの20年以上の間、あのクリュッグにブドウを供給していたという事でも有名です。淡いゴールドの色調で、泡立ちはしっかりとしています。 ほんのり甘い柑橘果実、冷涼感のあるミネラルがしっかりと感じられ、エレガントな印象の香りです。 香り同様に若干チャーミングな果実味がありますが、キレの良い酸と、フィニッシュまで続く大量のやや硬いミネラルがドライな印象を与えています。 とにかくミネラルが効いた味わいで、ス...