まだまだ残暑の厳しさが続くなか、冷やしてつるっと食べられるゼリーにハマっているなんて人もいるのではないでしょうか？おいしくて見た目も涼やかなゼリーで、ダイエットができるのをご存じですか？

ゼリーダイエットがブームのワケ

ここにきて、「ゼリーダイエット」がブームの兆しを見せています。そのダイエット効果の高さと美味しく食べて痩せられる、簡単お手軽に買ったり作ったりできる、楽しく長く続けられるという点から、注目を集めているようです。

ゼリーダイエットってどうやるの？

ゼリーダイエットといってもピンと来ない人もいるでしょう。まず、夕食をゼリーに置き換えるゼリーダイエットは、即効性はあるもののリバウンドのリスクがかなり高いと心得てくださいね。

それよりも夕食の前にゼリーを食べ、食欲を抑えて食事の量を減らす、またはいつものおやつをゼリーに置き換え、摂取カロリーをダウンさせるダイエットがおすすめです。

ゼリー自体の魅力、それは血糖値が上がりにくい

ゼリー状の食品は糖分の吸収が緩やかで、血糖値が急激に上昇しづらいと言われています。血糖値が急激に上昇すると、脂肪を体に溜め込んでやろうとするホルモンが分泌されます。
簡単に言えば、血糖値が上昇すると、太りやすくなってしまうということ。ゼリー状の食品は、血糖値が上がりにくいので、食べても脂肪に変えようと体が反応することがないというわけです！

ゼリーの主成分「ゼラチン」の美容効果

ゼラチンは、動物の骨や皮に含まれるコラーゲンというたんぱく質から作られたものです。
コラーゲンといえば美肌効果があることからその名が知れ渡っていますよね。それに、温めて溶かすと消化吸収がよくなります。

種類いろいろ。どんなゼリーが効果的？

ダイエットゼリーといえば！ゼロカロリーゼリー、こんにゃくゼリー、寒天ゼリーの3つがよく挙げられます。それぞれの特徴、どれがダイエットにベストなゼリーかを探ってみましょう。

限りなくゼロに近い！？ゼロカロリーゼリー

市販のゼリーのなかで真っ先に手に取りがちなのが「ゼロカロリーゼリー」。だってカロリーゼロでしょ？と思っている方、ちょっと待ってください。

日本の法制度上、「シュガーレス」「ノンシュガー（non sugar、non-sugar）」「無糖」「糖類ゼロ」などの表現は、食品100gもしくは飲料100mLに対し、単糖類または二糖類の糖類が0.5g未満であることを意味する。

つまり、ゼロカロリーといっても、完全にゼロではないのです。しかも砂糖の代わりに人工甘味料が使われており、その中毒性により肥満になりやすいとも言われます。少量ではあまり満足感も得にくくドカ食いの心配も。

80％以上が食物繊維の寒天ゼリー

寒天の主成分は食物繊維。カロリーはほぼゼロと言っていいでしょう。また、便通がよくなることからダイエットにプラスに働きます。それに、寒天は胃の中で水分を吸収してふくらむことから腹持ちもいいのです。

食物繊維の効果・効能

食物繊維は腸内での脂肪吸収を抑え、血圧とコレステロールを下げる作用があります。さらには便秘を解消し、肥満を防ぐ効果もあるのです。

腹持ち抜群！こんにゃくゼリー

お腹のお掃除をしてくれるといわれる「こんにゃく」。こんにゃくゼリーは他のゼリーと比較して水分が多めで噛みごたえがあり、腹持ちがよいのが魅力です。こんにゃくゼリーにも食物繊維は豊富です。もちろん、こんにゃく自体が低カロリーなのは言うまでもないでしょう。

こんにゃくゼリーの食物繊維は別格

こんにゃくゼリーに含まれている水溶性食物繊維の一種「グルコマンナン」をご存じですか？

水溶性食物繊維はコレステロールや血圧の上昇を抑える働きがあり、便秘に対しては不溶性食物繊維が水分を吸収して膨らみ、腸の蠕動運動の促進や、腸に残る便を一緒に排除するという働きを見せますが、グルコマンナンは自体は水溶性食物繊維ですが、コンニャクに加工される際にアルカリ処理を施されて非水溶性へと変化します。
このためコンニャクは便秘改善に効果があり、コンニャク自体は非常にローカロリーで、少量で満足感を得る事が出来る事からダイエット食品として優れた機能を持っています。

こんにゃくゼリーはよく噛むことが大事

こんにゃくゼリーに含まれている食物繊維「グルコマンナン」は、よく噛まないと、かたまりのまま身体の外に排泄されてしまいます。噛むことで満腹中枢が刺激されるので、相乗効果が得られます。

こんにゃくゼリーか寒天ゼリーか

いずれも腹持ちもよく、お通じがよくなる効果が期待できて低カロリー。どちらを選ぶかは、食感や味の好みでどうぞ。ただし、小さいお子さまや高齢者がいる家庭では、寒天ゼリーを喉に詰まらせる心配もなく、安心・安全でしょう。

小さい個装タイプは持ち運びもできてグッド！

市販のこんにゃくゼリーの魅力のひとつに、持ち運びに便利なサイズ感があるでしょう。バッグに忍ばせておいて、仕事の合間につるっと食べることもできますよね。小腹がすいたときのダイエットの救世主として、活躍が期待できます。

こんにゃく＆寒天ゼリーを食べるベストタイミング

食物繊維、寒天が水分を含んでふくらむまでには時間がかかります。こんにゃく＆寒天ゼリーを食べるのが食事の直前だと、まだ膨らみきっていないために満腹感を得ることができません。そのためベストタイミングは食事をする直前ではなく、1、2時間前が良さそうです。

こんにゃく＆寒天ゼリーダイエットはこんな人におすすめ！

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低カロリーのゼリーで満腹感を得て食欲を抑制。摂取カロリーを抑えるだけなら市販のゼロカロリーゼリーでもいいでしょう。ここで、こんにゃく＆寒天に含まれる食物繊維の効果・効能に注目すると、腸内環境を整えて、体内浄化を促してくれることがわかります。

というわけで、重い便秘やお腹まわりのふくらみに悩む人にこそ、こんにゃく＆寒天ゼリーダイエットはおすすめですね。

飽きずにゼリーダイエットにはこのレシピ！！

市販のゼリーもいいけれど、自分好みのフレーバーが楽しめる手作りもいいですよ！混ぜて固めるだけの簡単なレシピをご紹介します。自分で作ればお金をかけずにダイエットできますね！

簡単！寒天野菜ジュースゼリー

100％の野菜ジュースをつかった寒天ゼリーなら、同時にビタミンなどの栄養を摂取することもできます。砂糖を加えなくてもおいしくいただけるので、カロリーも抑えられてイチオシです！市販の野菜ジュースも多彩ですから、いろいろと試してみるといいでしょう。

粉寒天2ｇ、100％野菜ジュース480mlを準備する
鍋にジュースと粉寒天を入れて火にかける。
よく混ぜて粉寒天をしっかり溶かす。
容器に入れ、冷めたら冷蔵庫に入れ、固まったら完成。

※ジュースの分量多めでぷるぷる食感に。型を抜いて食べるには適さない固さです。

食前に！ほろ苦いコーヒーゼリーレシピ

コーヒー好きにおすすめなのが、インスタントの粉コーヒーでつくるコーヒーゼリー。食前にいただくか、夕食の摂取量を抑えて食後にいただくのもおすすめです。食事の物足りなさをフォローしてくれますよ。

粉ゼラチン2.5ｇ、水180ml、インスタントコーヒー3ｇ、砂糖　少量を準備する。
鍋に湯を沸かし、火を止めてコーヒーと砂糖を入れる。
よく混ぜて溶けたら、ゼラチンを少しずつ振り入れる。
ゼラチンが溶けたら、容器に入れる。
冷めたら冷蔵庫に入れ、固まったら完成。

家にあるもので！牛乳寒天ゼリー

牛乳をプラスすればカルシウムなどの栄養も取れるし、何より家に常備している人も多いので手軽に準備ができるのでは？ただし、牛乳によってはカロリーの高いものもあるのでよく確認を。砂糖の量は甘さを確認しつつ、できるだけ少量にした方がカロリーも抑えられますよ。

粉寒天小さじ2、水300ml、牛乳200ml、砂糖　少々を準備する。
小さい鍋に粉寒天と水を入れ、粉が溶けるまで混ぜる。
鍋を火にかけ、沸騰してから2分ほどしてから火を止める。
砂糖を入れて混ぜ、溶けたら牛乳も入れて混ぜ合わせる。
粗熱がとれたら容器に入れて、冷蔵庫で冷やし、固まったら完成。

作ることで満たされる面も

ゼリーつくりはなんといっても簡単。基本、混ぜて容器に流して冷やして完成。それに器にこだわれば、見た目は涼やかで可愛らしくできます。つくっておしゃれに食べる行為そのものに満足感が得られ、ストレスによる暴飲暴食の抑制にも効果を発揮するかもしれませんね！

ゼリーダイエットで注意すべきこと

ゼリーで栄養を摂ることはできません。夕食をゼリーに置きかえるダイエット方法は、栄養不足により健康を害する危険も。痩せても体調を崩しては元も子もありませんよ。ゼリーはあくまで補助食、おやつと考えてくださいね。毎食前に、もしくはおやつに食べて主食を減らす方法が、地道で健康に痩せられる方法です。

番外編！朝食にキウイ＆バナナ寒天ゼリー

基本的に食事の代用にはおすすめできないゼリーですが、栄養価の高い果物を用いれば、朝食の代わりになるでしょう。キウイはビタミンＣと葉酸たっぷり。バナナはたんぱく質、カロチン、カリウムやビタミンAの宝庫。食べ応えもありますよね。

キウイ半分、バナナ3分の1、粉寒天1ｇ、水100ml、ヨーグルト(プレーン)大さじ3を準備する。
キウイとバナナを細かくカットする。
鍋に水と粉寒天を入れて溶かし、中火にかけて加熱する。
容器にキウイとバナナ、寒天を溶かしたお湯を入れる。
冷蔵庫に入れて固まったら、プレーンヨーグルトをトッピングして完成。

ゼリーはダイエットの最強サポーター！！

いかがでしたか？ゼリーダイエットとひと言で言っても、ゼリー選びからゼリーを食べるタイミングなど、ちょっとした違いで効果が得られないなんてこともあり得ます。そのゼリーの特性、カロリーなどをしっかりチェックして、賢く楽しくおいしく効果的なダイエットをしましょう！