・創作サラダ

玉子と揚げそばの猿山風サラダ
700円
完熟トマトとアボカドのイタリアン風サラダ
700円
豆富とキムチのコリアン風サラダ
700円
しゃきしゃき大根と生ハムの和風サラダ
700円
柚子胡椒風味のパステル風サラダ
700円

・とりあえず…

とろとろ長芋入りもずく酢
500円
浜松三才豆腐の寄せ豆富
500円
さくさく長芋の短冊
500円
こだわりのいくらおろし
500円
白菜キムチ
500円
自家製ぬか床で漬けた漬物盛合せ
500円
ホクホク大和芋の竜田揚げ
500円
揚げたてひとくちがんも
500円
昔ながらの肉じゃが
500円
手作りイカの沖干し
500円

・創作料理

ネギネギクリスピーピザ
650円
モッツァレラチーズの揚げ出汁
700円
あつあつおぼろ豆富にとろ湯葉のせ
700円
コリアンキムチピザ
700円
にんにく風味の男しゃくコロッケ
700円
カニクリームグラタンコロッケ（一ヶ）
700円
炙りまぐろとアボカドのユッケ風
700円
今から焼きます、創作出汁巻き玉子
750円
えびマヨネッサ
750円
もちもちドリアとんかつ（ニヶ）
750円
うなぎの和風オムレツ
800円
大根もちの角煮あんかけ
800円
豚バラ肉と有機野菜の温しゃぶ
800円
三河地鶏のネギ塩ペッパー揚げ
800円
やんわり豚角煮の味噌シチュー
1,000円
和牛ハラミの朴葉もろみ焼き
1,300円

・炭火串焼き（一本）

なんこつ
230円
地鶏ねぎ間（たれ・塩）
250円
豚ねぎ間（たれ・塩）
250円
ベーコントマト巻き
250円
野菜串
250円
地鶏味噌チーズ焼き
250円
梅じそチーズの豚ロール
250円
たこ焼き風さつま揚げボール
250円
まぐろほほ肉ねぎ間
250円
にんにくとベーコン串
300円
特製つくねバーグ
350円
ピリから手羽先ぎょうざ
350円
まぐろの中とろ炙り串
450円
凡猿名物とろり豚角煮串
500円
三種の生麩のもっちり田楽串（三本）
600円
おまかせ串焼き盛合せ
1,200円～

・旬肴料理

さつま地鶏の炭火焼き
800円
浜名湖産あさりの酒蒸し
800円
まぐろホホ肉の竜田揚げ
800円
桜海老のサクサクかき揚げ
1,000円
御前崎直送本日の鮮魚刺身盛合せ（一人前）
1,500円
御前崎金目鯛しゃぶしゃぶ（二人前～）
2,500円～

・調理長おまかせコース（お一人様）

創作おまかせコース（月替り創作料理）
4,000円～
浜名湖すっぽんコース
6,000円～

（活血・創作サラダ・刺身盛り・すっぽん唐揚・丸鍋・雑炊・デザート）

舞阪産ふぐコース（冬期限定）
8,000円～

（ふぐ刺し・創作サラダ・小鉢・ふぐ唐揚・ふぐ鍋・雑炊・デザート）

・凡猿の鍋料理（二人鍋）冬期限定

凡猿の湯豆腐（あら入り）
1,800円
こだわりの寄せ鍋（うどん・焼き餅付）
2,500円
特製すきやき鍋（うどん・焼き餅付）
2,500円
凡猿ちゃんこ鍋（うどん付）
2,500円

・御飯物

稲庭風ざるうどん
600円
博多明太子焼きおにぎり（ニヶ）
600円
静岡特産茶そば
650円
生海苔と温泉玉子の石焼きリゾット
800円
炊き込みごはんのオムライス
800円
舞阪産釜揚げしらすの石焼きめし
800円
あさりのあっさりスープ御飯
800円
石焼うなぎまぶし
850円
名物すっぽん雑炊
850円
料理長おまかせ海鮮丼
1,200円

・癒し系プチデザート

凡猿究極のパンアイス（メープルバニラ）
（チョコイチゴ）（抹茶あずき）
500円
本日の気まぐれプリン
500円
自家製ガトーショコラとアイスクリーム
500円
チーズケーキとアイスクリーム
500円
パンアイス三種盛合せ
1,500円
よくばりデザート三種盛合せ
1,500円

・ビール・地ビール

新キリン一番搾り生
580円
キリン一番搾りスタウト黒生
600円
凡猿ハーフ＆ハーフ生
600円
新キリン一番搾り・中瓶
650円
サントリープレミアムモルツ・小瓶
650円
ヨナヨナエール（軽井沢高原地ビール）
650円
ビットブルガー（ドイツ産地ビール）
700円
エルディンガー（ドイツ産地ビール）
700円
ケストリッツァー（ドイツ産地ビール）
700円
ヒューガルデンホワイト（ベルギー産地ビール）
750円
レーベンブロイ（ノンアルコールビアー）
550円

・創作カクテル

吟醸賛歌
（日本酒・梅酒・GFJ）
650円
琉球珊瑚
（泡盛・パインJ・ライム）
650円
哀愁挽歌
（カシスLQ・ヨーグルトLQ・GFJ）
650円
樹木麒麟
（麦焼酎・ライチLQ・りんごJ）
650円
凡猿トニック
（ピーチLQ・バナナLQ・GFJ）
650円
天使の涙
（オレンジLQ・ライチLQ・OJ）
650円
凡猿伝説
（マスクメロンのフローズンカクテル）
800円
ノンアルコールカクテル各種
（お好みでお作りします）
500円～

・梅酒

丹波のさる酒
（さるのこしかけ使用秘蔵梅酒）
600円
焼酎で漬けた文蔵さんの梅酒
（球磨焼酎使用）
600円
純米酒で漬けた梅酒
（山田錦使用限定梅酒）
800円

・ソフトドリンク

ウーロン茶・麦茶
370円
パインジュース・グレープフルーツジュース・オレンジジュース
400円
ジンジャーエール（甘口・辛口）
400円
みかみ家のりんごジュース
500円
勝沼ワイナリーの葡萄ジュース（白・赤）
500円
エスプレッソorコーヒー
500円

・ワイン各種

グラスワイン

赤
400円
白
400円

スパークリングワイン

セグラヴィータス（スペイン）グラス
650円
アスティーカッペッタ（イタリア）甘
3,500円
バレリーナブリュットスプマンテ（イタリア）辛
3,500円

赤ワインボトル

アルガーノ・クラン（勝沼）
4,000円
穂坂収穫・カベルネベリーA（穂坂）
4,000円
シャトー・フォンレオ・クリュ・ブルジョワ（フランス）
5,500円
ドメーヌ・デュ・ラ・レクトリー（フランス）
7,000円

白ワインボトル

アルガブランカクラレーザ（勝沼）
3,500円
穂坂収穫・甲州（穂坂）
3,500円
シャトー・オステン・ピカソ（フランス）
4,500円

デザートアイスワイン

ハイマースハイマーゾンネンベルク（ドイツ）
850円

・厳選地酒（冷酒一合）

楯野川（山形県）純米酒
800円
るみ子の酒（三重県）純米酒
800円
竹鶴（広島県）純米酒
800円
亀泉（高知県）純米酒
800円
綿屋（宮城県）特別純米
800円
まんさくの花（秋田県）うま辛純米酒
800円
黒龍（福井県）純米吟醸酒
800円
明鏡止水（長野県）純米吟醸酒
800円
竹泉（兵庫県）純米吟醸酒
800円
醸し人九平次（愛知県）純米吟醸酒
800円
八海山（新潟県）本醸造
800円

・静岡の銘酒（冷酒一合）

白隠正宗（沼津市）純米酒
800円
正雪（由比町）純米吟醸酒
800円
磯自慢（焼津市）本醸造
800円
志太泉（藤枝市）純米酒
800円
初亀「べっぴん」（岡部町）純米吟醸酒
800円
小夜衣（菊川市）純米酒
800円
凡猿花の舞（浜松市）純米大吟醸酒
1,200円
開運「波瀬正吉」（掛川市）純米大吟醸酒
1,900円

・特選燗酒（一、五合）

花の舞辛口（静岡県）本醸造
1,200円
秋鹿（大阪府）特別純米酒
1,200円

・日本の蒸留酒（米焼酎）

二十五度

豊永蔵（豊穣自然米焼酎）
600円
山せみ（尾鈴山蒸留所純米焼酎）
600円
大石（琥珀熟成球磨焼酎）
600円
天草（肥後熟成古酒米焼酎）
600円
吟香露（酒粕吟醸米焼酎）
600円
鳥飼（吟香本格米焼酎）
700円
完囲い（全麹仕込球磨焼酎）
700円
完囲い（玄米仕込球磨焼酎）
700円
宣有千萬（八海山粕取り本格米焼酎）
700円

二十五度以上

メロー小鶴（本格米焼酎）
800円
野うさぎの走り（かめ仕込本格蒸留米焼酎）
1,000円
火の鳥大古酒（二十年長期熟成米焼酎）
1,000円
古代一壺（三年貯蔵古酒）
1,200円

・沖縄の酒（泡盛）

三十度以上

おすすめ新酒
500円
春雨カリー（沖縄泡盛祝い酒）
700円
暖流（本場泡盛十年古酒・入門酒）
700円
残波ホワイト（減圧蒸留泡盛）
700円
瑞泉（青龍八年古酒泡盛）
800円
忠孝（かめ壺貯蔵五年古酒泡盛）
800円
玉友（かめ仕込十二年古酒泡盛）
800円
泡波（波照間島特産泡盛）
1,500円
春雨（三十年貯蔵壺出し古酒泡盛）
2,800円

・日本の蒸留酒（芋焼酎）

まろやか芋（黄金千貫使用芋焼酎）
600円
亀五郎（かめ壺仕込み本格芋焼酎）
600円
くじら（温泉水使用本格芋焼酎）
600円
八千代伝（猿ヶ城渓谷伏流水使用本格芋焼酎）
600円
阿久根（特別限定芋焼酎）
600円
心水（蒸留貯蔵熟成本格芋焼酎）
600円
海（淡麗芋焼酎）
600円
たなばた（長期熟成芋焼酎）
600円
本垂（南薩摩中取り本格芋焼酎）
600円
薩摩の薫（白麹仕込無濾過本格芋焼酎）
600円
さつま寿（白麹仕込薩摩本格芋焼酎）
600円
不二才（白麹仕込黄金千貫使用芋焼酎）
600円
角玉（黒麹仕込黄金千貫使用芋焼酎）
600円
純黒（黒麹仕込無濾過本格芋焼酎）
600円
金峰櫻井（手作り本格芋焼酎）
700円
薩摩茶屋（本格芋焼酎）
700円
晴耕雨読（白麹仕込黄金千貫使用芋焼酎）
700円
晴耕雨読（黒麹仕込黄金千貫使用芋焼酎）
700円
？六（黒麹仕込熟成貯蔵芋焼酎）
700円
やきいも黒瀬（やき芋風味本格芋焼酎）
700円
富乃宝山（常圧蒸留黄麹仕込本格芋焼酎）
700円
吉兆宝山（常圧蒸留黒麹仕込本格芋焼酎）
700円
唐仁原（竹炭濾過黒瀬杜氏本格芋焼酎）
800円
侍士の門（限定かめ仕込芋焼酎）
800円
田倉（かめ仕込本格芋焼酎）
800円
山ねこ（尾鈴山蒸留所芋焼酎）
800円
伊佐美（本格伊佐焼酎）
800円
霧島（和風樽出し本格芋焼酎）
800円
櫻井黒（黒麹仕込ひのひかり米使用本格芋）
800円
村尾（かめ壺仕込本格芋焼酎）
1,000円
古酒櫻井（二十年貯蔵古酒芋焼酎）
1,000円
佐藤白（白麹仕込本格芋焼酎）
1,000円
佐藤黒（黒麹仕込本格芋焼酎）
1,000円
酔十年（薩摩諸白十年貯蔵）
1,000円

二十五度以上（芋焼酎原酒）

桜島原酒（黒麹仕込限定蔵出し）
1,000円
不二才醅（黄金千貫仕込無濾過原酒）
1,000円
CANGOXINA（本格芋焼酎原酒カンゴシナ）
1,000円
源～あらざけ（佐藤酒造原酒）
1,000円
薩摩国分（二年以上熟成芋焼酎原酒）
1,000円
晴耕雨読（本格芋焼酎原酒）
1,000円
黒瀬安光（無濾過仕上げ本格芋焼酎）
1,200円

日本の蒸留酒（黒糖焼酎）

二十五度

はなとり（沖永良部島黒糖焼酎）
600円
れんと（音響熟成黒糖焼酎）
600円
有泉（与論島黒砂糖使用本格黒糖焼酎）
600円
朝日・壱乃醸（黒麹仕込低温発酵本格黒糖）
800円
朝日・飛乃流（白麹仕込常圧蒸留本格黒糖）
800円

二十五度以上

宝もん（長期熟成奄美黒糖焼酎）
800円
長雲一番橋（長期熟成奄美黒糖焼酎）
800円
龍宮（奄美大島黒糖焼酎）
800円
かめ仕込（黒麹造りかめ仕込黒糖焼酎）
1,000円
奄美ルリカケスラム（徳之島産スピリッツ）
1,000円

日本の蒸留酒（麦焼酎）

二十五度

一粒の麦（豊穣麦使用本格麦焼酎）
600円
九十九（大麦壱岐焼酎）
600円
天の刻印（長期熟成本格麦焼酎）
600円
山猿（尾鈴山蒸留所麦焼酎）
600円
かおり麦（二条大麦使用）
600円
舞香（無農薬自然麦本格焼酎）
600円
銀座のすずめ琥珀（本格麦焼酎）
600円
古澤（かめ仕込貯蔵麦焼酎）
600円
古代（本格麦焼酎）
600円
つくし白（減圧蒸留黒麹熟成麦焼酎）
600円
つくし黒（常圧蒸留黒麹熟成麦焼酎）
600円
つくし全麹（黒麹仕込古酒ブレンド麦焼酎）
800円
中々（かめ仕込大麦焼酎）
800円
泰明（手作り本格麦焼酎）
800円
兼八（本格麦焼酎）
800円
佐藤麦（佐藤酒造本格麦焼酎）
800円

二十五度以上

櫻井麦（長期熟成貯蔵麦古酒原酒）
1,000円
大古一尊（麦米ブレンド古酒）
1,200円
兼八原酒（本格麦焼酎原酒）
1,200円
百年の孤独（長期熟成大麦使用焼酎）
1,200円

本格焼酎初留取り（ハナタレ）

四十度以上

華上々（麦焼酎初留取り）
1,000円
南の島の貴婦人（黒糖焼酎初留取り）
1,000円
刀～KATANA（芋焼酎初留取り）
1,000円
珍多羅（芋焼酎無濾過かめ仕込初留取り）
1,000円
爆弾ハナタレ（芋焼酎初留取り）
1,200円