広島に住んでいたら「おいしい牛乳」ってどこなんだろう？？？
と疑問になり、色々な牛乳の種類を教えてもらったんですが。
いつも行く福山市神辺町のスーパーでは売っていなかったので、気になっていたんですがついにゲット(^O^)／
広島市に行った帰りにインターの所にある天満屋を覗いてみました。
そこでイベントをやっていて、この『木次牛乳』が販売！
何だかすごい量試食させていただいちゃいました(^^♪
色々とお話が聞けました(^O^)／
『木次牛乳』を色々な人が良いと言う理由は単なる味の問題じゃみたい。
ポイントは『パスチャライズ牛乳』ということにあるらしいんです。
日本で販売している主流の牛乳は「超高温瞬間殺菌法」で、菌がほとんど死滅するここにより賞味期限も長くなるんだとか。
しかし「超高温瞬間殺菌法」だと牛乳中のタンパク質がカルシウムが熱変性してしまい、体内での吸収に影響があるんだとか（ないんだとか。色々な意見があるらしくて）
『木次のパスチャライズ牛乳』は「低温保持殺菌法」で65℃で３０分間殺菌したもの。
フランスの細菌学者ルイ・パスツールが開発した加熱殺菌法（パスチャライゼーション）を行った牛乳という意味である。
非耐熱性の菌は基本的に死滅するが、一部の耐熱性の菌は残存するので、後述する方法に比べ、期限表示（ほとんどが消費期限）は短め（4～6日程度）になる。一方で、タンパク質の熱変性は抑えられるので、牛乳本来の風味を損なうことが少ない。
ということで、木次牛乳は栄養面からも考えて色々な方がお勧めしてくれた牛乳みたい(^^♪
しかも奥出雲の大自然のなかで、化学肥料を使わない牧草地で放牧されている牛さん達なんだとか♪♪
詳しい内容やパスチャライズ牛乳開発についてなどは木次乳業のHPをどうそ(^^♪
上手く表現できない！！！！
なぜならば、私が知っている牛乳の味とは全然違うんですもん。
直感的に感じた様子を文字にしてみると、飲み終わった後は舌に残らない感じなんです。
一般的に売られている牛乳だと、飲み終わった牛乳が口の中に残っている感じがしますよね。
そういうのがなくって、飲み終わった後はサラサラ～～。
お水とかを飲むかのようにサラサラ～～(^^♪
この飲み心地は牛乳では初体験！！！
味はあっさりな感じで、独特の後味があるんですが何ていったらいかなぁ～～。
チーズを想像するような後味、う～～ん、違うなぁ。
とにかく、初めて感じる後味でした(^O^)／
値段は昨日のイベントでは、１リットル３１５円で販売していました。
一般的な牛乳よりは少しお高めですが、大量生産できない数量限定牛乳ですから仕方がないですね。
そんな値段の話を店員さんとしていたら、こんなことを教えて頂きました！
「福山市は加工製品が安い！そして、高いものは売れないエリア」なんですって。
広島県内での比較ではなくって、全国レベルでみて福山市の加工食品はとても安いんだとか。
そうゆう視点で福山市を見たことがなかったので、意外な情報でした(^^♪
確かにそう言われてみたら、そうかもしれない♪♪
牛乳って小さい時に飲み続けた味が記憶にとっても残ってる！
小学校３年生まで北海道にいた私は、あたりまえのように『』を飲んでいました！
給食も雪印だったし(^^♪ 工場見学みたいのも行った記憶が。
その後北海道から引っ越しても、ず～っと雪印牛乳がメインだったなぁ～～！！
あんまり他の牛乳に浮気した記憶がなくって、他で飲むとしたら小岩井牛乳だったかも。
それくらい飲み続けた雪印牛乳。
１０年くらいまえのあの雪印の事件があってから、ぱったり(>_<)
それ以来どの牛乳を私のお気に入りにするかって、ウロウロしている私です。
雪印事件から１０年くらい経過しても、今だに新しい牛乳の種類を固定できていない私(>_<)
福山市内で人気の牛乳は何なんでしょう？？？
給食ではどのブランドが扱われてるのかしら。
どちらにしても我が家では私しか牛乳を飲まないんですけどね(>_<)
小さい時から牛乳が好きで、牛乳を飲み続けている私は１５３センチで。
牛乳が飲めなくって、ほとんど牛乳を飲まずに生活してきた旦那さんが１９０センチなんです(>_<)
大きい人は「牛乳好きなんです」って言ってほしい・・・、と思う小さい私です(>_<)
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青豆 おっ！緑井ですね♪
広島にいたころは買い物によく行ってました～ナツカシイ～
福山の学校給食の牛乳はたぶん「山陽牛乳」だったように思います。
でも入札とかで変わったりもするのかな。
牛乳といえば！
もっとすごい牛乳ありますよ♪
「想いやり牛乳」です。
低温殺菌どころか、加熱殺菌をしていない生乳です。
日持ちしなくて高いけどね。
販売してるお店も福山にありますよ^^
あ、ソフトクリームも♪
一度お試しあれー
LOVE 我が子の給食の牛乳は明治ですよ。
私がよく買うのは「美星の牛乳」←スーパーに売っているのと美星の市場の牛乳は味もパッケージも違います。なので美星に行ったときはGetしてかえります。
後は白ばら牛乳&大山牛乳とかを買いますかね？
トランク☆マン よく買うのは[明治乳業の 美星 星の香り牛乳]が多いです。
プレミアのやつだと美星牛乳とかhttp://www.jaokanishi.jp/etc/tyokubai/bisei/1.html
のん うちは雪印でした～
けど事件があったときは、数ヶ月どこのか忘れたけど、紙パックのものに変わってましたが
うちはおいしい牛乳か美星の牛乳買ってます
sherasan わたしは、子どもの時は「オハヨー牛乳」でしたｗ
でも、ここ何年かずっと生協ひろしまの共同購入をするようになって以来
coopの「高野備北の恵み牛乳」か「甲奴のおくりもの」っていう牛乳です♪
いろんな牛乳と飲み比べても、おいしいほうだと思いますよ。
でも、めっちゃその「木次牛乳」気になります！時々みかけますよね！
えつこ 私は牛乳大好きなので、私も広島、特に福山近辺で美味しい牛乳を知りたいです！
宮崎なら断然「丸山牛乳」でしたけどって余談ですね。
我が家は義母が買い物担当で、義母は牛乳が飲めないので、
いつもスーパーで一番安い牛乳です・・・。正直、、、美味しくない。
以前、福山の南部？の方の牛乳屋さんが毎日配達の牛乳を試飲で持ってきたんです。
やっぱり低温殺菌だったらしく、美味しかったです。その時は子供もいなかったし、そのままだったんですけど、
子供も牛乳大好きな今こそ、美味しい牛乳を飲みたいです・・・。
皆さん牛乳情報ありがとうございます。
コメントで教えて頂いた牛乳のほかにツイッターなどで教えて頂いたのは「清里牛乳」「クリモト牛乳」「養老牛放牧牛乳」「タカナシ牛乳」「よつば牛乳」「岩手大学のジャージー牛乳」などです。
ありがとうございましたぁ～～～(^^♪
青豆さんへ＞
「想いやり牛乳」気になってさっそく検索してしまいました！！
きゃ～～、本当に体に良いんだろうなぁ～～とHPを読みまくってしまいました(^^♪
でもでも本当に値段もなかなかするみたいですね(>_<)
720mlで1,050円くらい・・・・・・。
でも１度はその味を試してみたい～～～！！！
妊娠中とか母乳期間中とかは絶対良さそうですよね～～～(^O^)／
LOVEさんへ＞
あぁ～～、私は福山のスーパーに売っている青いパッケージの美星の牛乳を飲んだことがあるんですが。
きっとそれじゃないってことですよねぇ。
以前美星町の星の郷青空市に行った時、何も意識しないで牛乳を見ていました(>_<)
もったいないことしたなぁ～～～～(>_<)
白バラ、大山もいいですよねぇ～。
トランク☆マンさんへ＞
美星町は福山から近いほうですもんね～～～！！
プレミアって響きに弱い私は、さっそくURLを付けて頂いた美星の牛乳が気になっちゃっています♪
青空市も行きたいし、美星町にまたドライブ行きたくなります♪♪
のんさんへ＞
「おいしい牛乳」って日持ちがするから、我が家には便利。
私しか飲まないので、賞味期限切れになることが多くって。
美星の牛乳は人気ですね～～～(^^♪
福山だとよく並んでますしね(^O^)／
sherasanさんへ＞
coopで牛乳なども注文されるんですねぇ。
便利そうですねぇ～～～(^^♪
木次牛乳は、喉にひっかからない感じが初体験で。
家でカフェオレにしたら、とってもコーヒーとなじんだ感じで良かったです♪
えつこさんへ＞
地元じゃないと、牛乳に限らず新しいものを探さなきゃなのでなかなか難しいですよねぇ。
種類もいっぱいあるから、気になるのを試し終わるまでにげんなり。
そして結局全国に広まっている平均的に合格みたいなのに手を出してしまったり。
お互いこれからはずっと福山生活っぽいので、ゆったりお気に入りを捜していきましょぉ～～～♪
ニナ あ、ツィッターで教えた牛乳を試してくれたんですね～。 嬉しいっ！
批判的なコメントされたら、どうしようって思っちゃいました＾＾；
高いので言えなかったのですが、思いやり牛乳が１番のオススメです。
ニナさんへ＞
教えて頂いてありがとうございました♪
牛乳って本当に色々あるんだなぁ～～って、今回わかりました(^O^)／
想いやり牛乳いいらしいですねぇ～～～。
コメントやツイッターでもその牛乳の名前がでていて気になっています♪
TOPINO 初めまして！今更ですが・・・「思いやり牛乳」とても美味しいですよ～♪もう飲まれましたか！？あと「パスチャライズ」は福山市内のフレスタで置いてあります!
TOPINOさんへ＞
コメントありがとうございます♪♪
フレスタにあるの最近見た！！！（実は我が家の近くにフレスタがなくて、めったに行かないので知らなかったんです(>_<)）
そして思いやり牛乳まだ飲んでないんです！
実は売っているお店にたまたま寄ったときに売っていたんですが・・・・・・。
その時は自転う車でサイクリング中だったので、、、、牛乳を買うような状況ではなくて(>_<)
いつかのんでみたい～～～～！！！
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