意外に知らないカリフラワーのダイエット効果がすごい【ダイエッター必見】

カリフラワーにダイエット効果があり、海外セレブの間では人気のダイエットフード です。

しかし、いくらダイエットに効果があると言っても、カリフラワーの見た目からは簡単には想像できませんよね。

今回は、そんなカリフラワーのダイエット効果 を分かりやすくご紹介いたします。

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NYを中心に今、人気のダイエット食材が「カリフラワー」です。

美容と健康に敏感なニューヨーカーやセレブの間で実際にダイエットフードとして使用されています。

そんなカリフラワーは、ダイエット効果はもちろんのこと、美容にも効果的 な栄養素を持っています。

しかも、カリフラワーはサラダやスープ、主食となるパンなど調理のアレンジ方法も豊富で、手軽に食事に取り入れやすい ことも人気の1つです。

それでは、素晴らしいダイエットフードであるカリフラワーの成分や効果をわかりやすくご説明いたします。

カリフラワーは、そのもさっとした見た目からは想像できないほどの低カロリー食材です。

茹でたカリフラワー100ｇでたったの約26kcal と低カロリーで、罪悪感なく食べれるので、ダイエット中には嬉しい野菜です。

そのうえ、低糖質の食材であるため、主食として代用ができる こともカリフラワーが人気の理由の1つです。

カリフラワーを小さく刻んで作った「カリフラワーライス」は、腹持ちもよく、チャーハンなどのアレンジも豊富です。

そのため、カリフラワーを使用した置き換えダイエットで気軽に無理なくダイエットが始められます。

カリフラワーのダイエットフードとしての魅力は、低糖質や低カロリーだけではありません 。

ダイエットや美容に効果的な成分も含まれているのです。

カリフラワーに含まれるビタミンCは、体内の活性酸素を取り除く効果があります。

人間の体内に活性酸素が増加すると、血液がドロドロになり、脂肪燃焼に必要な栄養素や酸素が体の隅々にいきわたりません。

そのため、脂肪燃焼は低下してしまいます 。

しかし、ビタミンCを摂取すれば、血液がサラサラになり、脂肪燃焼に必要な栄養素や酸素が体全体をめぐる ので、脂肪燃焼に繋がるのです。

カリフラワーには、代謝が高くなるビタミンB群のB1,B2,B6が含まれています。

ビタミンB1は、糖質をエネルギー に変え、ビタミンB2は脂質をエネルギー に変える働きをします。

そして、ビタミンB6はタンパク質などをエネルギーに変えるためのサポート役 となるビタミンです。

それぞれにエネルギーを作り出したり、サポートする効果があるので、カリフラワーを食べると代謝がよくなるのです。

食物繊維はご存知の通り、腸内環境を整える働き があり、カリフラワーにも含まれています。

便秘になると、腸内の悪玉菌が体内にアンモニアなどの毒素を作りだします。

このアンモニアなどの毒素が脂肪をため込むサポート を行い、太りやすくなってしまいます。

食物繊維を摂取すれば、腸内環境が整い、お通じもよくなってデトックス効果にも繋がります。

カリフラワーには、カリウムも含まれています。

カリウムには、塩分のナトリウムを体内から排出する効果 があります。

このナトリウムがむくみの原因と言われています。

体内にカリウムが不足してしまうと喉が渇くので、多めに水分をとり過ぎてしまいます。

余分となった水分が体内に溜まると体がむくんでしまうので、カリウムを摂取することでむくみの解消の効果 が期待できます。

カリフラワーのビタミンCは組織は、熱を通しても壊れにくい という性質があります。

ビタミンCは、メラニン色素の生成を防いでくれる効果があり、シミ予防や美白効果があります。

また、肌の源であるコラーゲンの生成を助けるので、肌のターンオーバーが整うので、毛穴がひきしまり、肌の代謝を促進してくれます。

そのため、美肌効果が期待できます。

これまでカリフラワーについてご紹介いたしましたが、とても姿が似ているブロッコリーじゃダメなの？と思う方もいるのではないでしょうか。

ブロッコリーとカリフラワーは同じアブラナ科の植物ですが、ブロッコリーは熱が入ると栄養素が壊れてしまいます 。

一方、ブロッコリーは栄養が壊れにくいという特性があります。

しかし、生の場合はブロッコリーの方がカリフラワーより栄養素が豊富です 。

実際に、ビタミンCは熱を入れる前だとカリフラワーより、ブロッコリーの方が多く含まれています。

そのため、生と熱で食べる場面によって食べ分けると、より効果が期待できます。

では、実際にどのようにブロッコリーダイエットを行えばいいのでしょうか？

その方法は簡単で、低糖質・低カロリーというカリフラワーの特性を活かした置き換えダイエット がおすすめです。

特に、カリフラワーをフードプロセッサーなどで細かくみじん切りにして、電子レンジやフライパンで火を通した「カリフラワーライス」 がおすすめ。

名前の通り、お米と「カリフラワーライス」を置き換える方法です。

簡単にできるので夜ごはんを「カリフラワーライス」を使用したピラフやドリアなどに置き換えるだけで、大幅なカロリーダウンを実現できます。

実はカリフラワーダイエットは、レディー・ガガが行ったダイエット方法でも有名です。

レディー・ガガは一時期激太りし、妊娠説などの噂が出回っていました。

確かに、その当時のレディー・ガガは、はち切れんばかりの衣装でパフォーマンスを行っており、その姿が印象定期です。

しかし、その1ヵ月半後にはカリフラワーを取り入れたダイエットを行い、－11kgのダイエットに見事成功しました 。

もともと激太りの原因がレディー・ガガのお父さんが経営するイタリアンレストランでの暴飲暴食でした。

そのため、カリフラワーを取り入れた食生活の改善と運動、そしてレディー・ガガの努力で美しいボディを再び手に入れたのです。

実際にカリフラワーダイエットで置き換えダイエットや、カリフラワーのダイエットレシピを試した方の口コミです。

カリフラワーは簡単に調理できて食べごたえもある ので、本当にダイエットに適した食材です。

しかも、実践した方の中には1週間に1度のカリフラワーライスの置き換えダイエットで1か月に－1kgの減量に成功している方もいらっしゃいます。

1日1食だけカリフラワーレシピに置き換えるなど集中して取り組めば、ダイエット特有の悲壮感無しで、1ヵ月で－1kg以上の効果 を期待することができます。

カリフラワーが栄養素の豊富な食材でも、過剰な摂取は体に毒 となります。

何事もバランスよく摂取することが大事です。

また、カリフラワーの旬は11月～3月の時期ですが、最近ではなつカリと呼ばれる夏が旬のカリフラワー もありますので、家庭菜園で育てればローコストになり、おすすめです。

カリフラワーは、グルテンフリーの食材でもあります。

グルテンフリーダイエットとは、小麦や大豆に含まれるたんぱく質の1つであるグルテンを抜くダイエット法です。

レディー・ガガのダイエット法もグルテンフリーダイエットとともにカリフラワーで置き換えダイエットを行っていました。

レディー・ガガだけでなく海外の実践した人たちは約3ヵ月で－10~20kgの減量 に成功する人たちが珍しくないそうです。

そして、カリフラワーはグルテンを含まない食材 なので、グルテンを一切摂取しないグルテンフリーダイエット中でも、安心して食べることができます。

カリフラワーは先ほどご紹介した置き換えメニューの「カリフラワーライス」のほかにも主食もどきとなるカリフラワーを代わりに使用したレシピがたくさんあります。

特にグルテンフリーであるカリフラワーを小麦粉代わりに使用するレシピ は海外でも人気を集めています。

「カリフラワー・パン」や「カリフラワー・ピザ」など様々な主食もどきのレシピが公開されています。

茹でる・焼く・煮るだけでなく、生のままや細かくみじん切りにしたり、すりつぶしたりと調理法がいろいろある のも、カリフラワーがダイエットフードとして注目されている魅力の1つです。

カリフラワーを使用したカリフラワーライスで簡単にできるカリフラワーライスのポーチドエッグ添えのレシピです。

カリフラワーを包丁で刻むだけで簡単にできるのでぜひ作ってみてください！

カリフラワーは、手軽に手に入ります。しかも、調理法も数多く、置き換えダイエットにありがちな食べ飽きることがない のでしっかり取り組むことができます。

カリフラワーダイエットで夏本番を迎える前に理想の体型を目指しましょう！