- よしむら農園のオーガニック野菜(有機野菜)セット
よしむら農園のオーガニック野菜(有機野菜)宅配セット
よしむら農園のオーガニック野菜(有機野菜)宅配セット
よしむら農園の
オーガニック野菜(有機野菜)宅配セット
よしむら農園のオーガニック野菜(有機野菜)
宅配セット
香川県の有機農業で有名な「よしむら農園」で作られているオーガニック野菜セットになります。
よしむら農園は有機JAS認証をうけており、小さなお子様でも安心して食べられる野菜を作っております。
オーガニック野菜(有機野菜)宅配セットの内容は、その時々の旬の野菜をこちらで組み合わせてお送りいたします。
（年間約60種類ほどの野菜を栽培していますが、年によって若干違います。ご了承下さい）
すべての野菜は1つ1つ丁寧に梱包され、有機JASマークがついております。
オーガニック野菜セットの内容については毎週少しずつ変わります。
＜よしむら農園のオーガニック野菜(有機野菜)セット価格＞
A 2,000円（概ね１２品目程度）
B 2,500円（概ね１５品目程度）
C 3,000円（概ね１８品目程度）
7月18日（火）更新 今週分発送のセットお届け例
| オーガニック野菜(有機野菜)セットの内容 | 容量 | 価格 | ||
|---|---|---|---|---|
| 有機モロヘイヤ | 100g | 1 | 1 | 1 |
| 有機完熟ミニトマト 150g | 150g | 1 | 1 | 1 |
| 有機大葉 | 5枚 | 1 | 1 | |
| 有機千両ナス | 400g | 1 | 1 | 1 |
| 有機ピーマン | 150g | 1 | 1 | 1 |
| 有機きゅうり 2本入り | 2本 | 1 | 1 | 1 |
| 有機ゴーヤ | 1個 | 1 | 1 | 1 |
| 有機ズッキーニ 緑 | 1本 | 1 | 1 | 1 |
| 有機コリンキー | 1個 | 1 | ||
| 有機赤玉ねぎ 400g | 400g | 1 | 1 | 1 |
| 有機じゃがいも（とうや）400g | 400g | 1 | 1 | 1 |
| 有機トレビス | 1個 | 1 | 1 | |
| マクワウリ | 1個 | 1 | 1 | 1 |
| 合計 | 10 | 12 | 13 | |
※発送当日の収穫状況によって変わる場合があります。ご了承ください。
※かがわ農園は、よしむら農園で研修を積んだ有機JAS認定を受けた農園です。
有機JASとは？
無農薬・有機栽培だけではオーガニックの認定を取得することはできません。
正しい知識やその農場の土壌や環境衛生管理など、国の第三認証機関による厳しい多くの基準検査をクリアしてようやく有機認定となります。
現在自称有機（オーガニック）と表示されている商品が氾濫していますが、その中では化学肥料を使用していたり、殺虫剤を使用していたりするものもあります。
有機JAS法によって現在日本ではこの有機JASマークの付いたものでなければ、商品名に「有機○○」や「オーガニク○○」といった商品表示をしてはいけません。
この規定に違反している場合には50万円以下の罰金が課せられます。
つまりこの有機JASマークが自称有機（オーガニック）商品との大きな違いとなります。
またどんなに自分の場所で有機栽培をしていても、まわりの田や畑で化学農薬や化学肥料を使用している場合、風によって化学農薬や化学肥料が飛んできてしまいますので、 その場合も認定を受けることはできないのです。
周囲の環境も関係してくるため、有機JASマークの認定を認定登録機関によって認定されることはとても難しい事なのです。
さらに認定後も最低1年に1回は調査されます。調査によって残留農薬などが検出されると指導と処罰の対象となります。
野菜の持つ力は自然に近い栽培より、その本来の力を発揮してくれます。
よしむら農園では化学的に合成された化学農薬や化学肥料、除草剤などは一切使わない有機農業です。
自然・天然由来の安全なものだけを必要最小限の量だけ栽培に使っています。
そして農園の野菜は何より愛情をいっぱい注いでいます。
よしむら農園は有機農業に関する国の規格である「有機ＪＡＳ」の認証を受けておりす。
農業にかかせない最も大事な水は、土器川の伏流水をタンクに積んで運び使用しております。
側を流れている用水路の農業用水には上流で使われている生活排水、除草剤や化学肥料が混ざっている可能性があるためです。
土は多様な微生物の宝庫です。
この中には悪い微生物も居ますが、良い微生物も居てバランスが取れています。
これは人間の腸の中の善玉菌と悪玉菌のバランスと同じです。健康な状態では善悪同居していても善玉菌が優勢で病気にはなりません。自然の土はまさにこのような状態だと思います。
私達は化学肥料や化学農薬（慣行農法では土にも化学農薬を入れています）などでバランスの壊れた土を「健康な自然の状態に」に戻さなければなりません。
このため、何よりも微生物が繁殖する環境、即ち草などの有機物をせっせと土に鋤き込みます。
これが基本で、全てです！
そして栽培の都度、微生物がいっぱいいる発酵有機物肥料を土の状況に応じて入れていきます。
（しかし、出来るだけ少なく）
そして２年ほど経過すると土はかなり良い状態になって来ます。
土が健康な状態であれば作物を植えた後、人間がすることは限られます。
そうです！土という自然が野菜を育ててくれるのです。
「野菜を作る」という表現はおこがましいのです。
野菜は自然が作ってくれます。
私たちを包んでくれている環境は次の世代にバトンタッチしなければなりません。
そのためには、私たちは出来るだけ環境への負荷を少なくすることが大切です。
有機農業、即ち化学農薬や化学肥料、除草剤などを一切使いません。
「人への安全」に対してはもちろん、「環境」を汚さない為にもとても大事なことです。
よしむら農園ではこのことを優先的に考えて、出来ることから日々の活動に取り入れています。
虫に対しても一つ一つ手作業でスタッフみんなで愛情をこめて虫とりをしています。
年間栽培表（よしむら農園で栽培・販売している野菜です。）
年によって変わりますのでお問い合わせ下さい。
季節； 春 ３月～５月、夏 ６月～８月、秋 ９月～１１月、冬 １２月～２月
改定：２０16年6月
葉物
| 品名 | 出荷時季 | ひと言 |
|---|---|---|
| 小松菜 | 周年 | 柔らかくてみずみずしい葉物野菜です（楽天等） |
| 水菜 | 周年 | 柔らかくてみずみずしい葉物野菜です。（京しぐれ等） |
| ほうれん草 | １１月～５月 | おひたし、ソテー、生でもＯＫです |
| 赤軸ほうれん草 | １１月～５月 | サラダほうれん草です |
| ミニチンゲンサイ | 周年 | 通常のチンゲンサイの四分の一程度の大きさ |
| ベビーリーフレタス | １０月～５月 | 数種類のリーフレタス混合の柔らかくて美味しいリーフレタス |
| Ｍｉｘ ベビーリーフ | 周年 | 小松菜、水菜など数種類のレタス系以外の野菜のミックスベビーリーフです |
| マスタードリーフ・グリーン | 周年 | ピリッとした味の個性的な野菜です。 |
| マスタードリーフ・レッド | 周年 | ピリッとした味の個性的な野菜です。 |
| 大葉（青シソ） | 夏 | 強い香りですが味はマイルドです。 |
| ニラ | 春～夏 | |
| 春菊（大葉春菊、菊菜） | 冬～春 | 柔らかくてマイルドな味です。生食もＯＫです。 |
| 菜の花 | 春 | 生食でもＯＫです。 |
| エンサイ（空心菜） | 夏 | ミネラル、ビタミンが多い、夏野菜のニューフェイスです |
| パクチョイ | 夏 | 白菜の一種ですが、茎が純白で見た目にも綺麗な野菜です。 |
| キャベツ | 冬～春 | 旬の味が活きています。 |
| 白菜 | 冬 | 旬の味が活きています。 |
| レタス | 冬～春 | 旬の味が活きています。 |
| ロメインレタス | 冬 | ほのかな甘みとシャキット感に優れています |
| リーフレタス | 冬 | 葉の柔らかい優しいレタスです |
| エンダイブ | 春、秋 | 作付け計画によっては栽培しないこともあります。 |
| トレビス | 春、秋 | 作付け計画によっては栽培しないこともあります。 |
根菜
| 品名 | 出荷時季 | ひと言 |
|---|---|---|
| ラディッシュ | 周年 | 細長、紅白のかわいいラディッシュです。夏は形がやや異形になります。 |
| ニンジン | 冬～夏 | サラダ、ジュースなどぜひ生で。もちろん調理しても柔らかくて美味しいです。（向陽2号） |
| 玉ねぎ | ５月～秋 | |
| 赤玉ねぎ | ５月～秋 | |
| 早生玉ねぎ | ５月～６月 | |
| ジャガイモ | ６月、１１月～２月 | 皮は剥く必要が無いほど薄く、柔らかです。（きたあかり、レッドムーン） |
| ニンニク | 夏～秋 | ニンニクの芽もあります（６月） |
| 大根 | 冬～春 | （つや風） |
| かぶ （白） | 冬～春 | （あやめ雪） |
| さつまいも | 秋～冬 | （坂出金時、紅はるか） |
野菜
| 品名 | 出荷時季 | ひと言 |
|---|---|---|
| きゅうり | ７月中旬～９月 | （つばさ） |
| 四葉きゅうり | ７月中旬～９月 | シャキシャキとした昔きゅうりです |
| 調理用トマト | ７月中旬～８月 | 果肉がしっかりとして生でも美味しいトマトです。 |
| 中玉トマト | ７月中旬～８月 | （千果） |
| オクラ | ７月中旬～９月 | 大きくても柔らかいです。（グリーンソード） |
| 赤オクラ | 8月中旬～９月 | （赤まるみちゃん） |
| 白ゴーヤ | ７月～8月 | 生食もＯＫ |
| 伏見とうがらし | ７月中旬～９月 | 甘長とうがらしです |
| 甘長とうがらし | ７月中旬～９月 | 万願寺とうがらし系（甘とう美人） |
| なす | ７月中旬～９月 | 千両なす （千両二号） |
| 加茂なす | ７月中旬～９月 | |
| ピーマン | 6月中旬～８月 | （京みどり） |
| ミニかぼちゃ | 8月～9月 | （ほっこり姫） |
| ズッキーニ | ６月中旬～７月 | ダイナー（緑） |
| ズッキーニ | ６月中旬～７月 | オーラム（黄） |
| まくわ瓜 | 8月 | 金太郎 |
| 豆類 | 6月中旬 | インゲン（モロッコ） |
ハーブ
| 品名 | 出荷時季 | ひと言 |
|---|---|---|
| ルッコラ | 周年 | |
| チャイブ | 春～秋 | |
| タイム | 春～秋 | |
| アップルミント | 春～秋 | |
| レモンバーム | 春～秋 | |
| バジル | 春～秋 | |
| カモミール | ５月 | |
| ディル | 春～夏 | |
| オレガノ | 春～夏 | |
| セージ | 春～夏 | |
| みょうが | ７月、９月 |
果物(受託販売）
| 品名 | 出荷時季 | ひと言 |
|---|---|---|
| レモン | １０月～３月 | 有機栽培ですので安心して皮ごと利用出来ます。／仁尾・曽保産 |
| 温州みかん | １１月～２月 | 有機栽培なので皮が利用出来ます（陳皮）／仁尾・曽保産 |
漬け物
| 品名 | 出荷時季 | ひと言 |
|---|---|---|
| 小松菜 | 周年 | 天然塩だけを使っています |
| 大根（たくあん） | 冬～夏 | 天然塩と糠だけを使って冬に作ります（売り切れるまで） |