テレビ番組で紹介されてからじわじわと人気になり、今では人気爆発中のダイエット方法、それが「ブロッコリースプラウトダイエット」。お腹周りがスルスル痩せて、デトックスしながら内側からキレイになれる！そんなブロッコリースプラウトとはなんなのか？何がいいのか？探ってみました。

お腹周りに効く！ブロッコリースプラウトって何？

ブロッコリースプラウトって、聞いたことはありますか？
比較的新しい野菜ですが、最近ではスーパーなどではよく見かけるようになりました。

ブロッコリースプラウトは、このような見た目をしています。
この通り、かいわれ大根にそっくりな見た目です。

ブロッコリースプラウトとは、ブロッコリーの新芽のことです。
このまま成長するとブロッコリーになります。

スプラウトとは、「新芽」という意味があり、種子を人為的に発芽させたもので、完全に成長させていない状態で茎などを食す食べ物です。

かいわれ大根、もやしなどがその仲間になります。

新芽の状態だと、栄養価はまだそんなにないのでは？と思われるかもしれませんが、そういうわけでもありません。

植物の栄養素は種の中に多く含まれていますので、新芽の状態で食べることで種の豊富な栄養素を効率よく摂取できるのです。

ブロッコリースプラウトの味は淡白で、ほんのりとした甘み・苦味があります。
サラダやスープはもちろん、メイン料理の付け合わせなどに使われます。

そんなブロッコリースプラウトに、驚きのお腹周りダイエット効果・美容、健康効果があることがわかっているのです。

北陽の虻川美穂子さんはブロッコリースプラウトでお腹周りが痩せた

「解決！ナイナイアンサー」という番組で、あの北陽の虻川美穂子さんがブロッコリースプラウトでお腹周りのダイエットに挑戦したことで、話題になりました。

虻川さんはこれまでにいろいろなダイエットに挑戦してきましたが、どれも結果がイマイチで悩んでおられたそうです。
でっぷりとしたお腹周りが特にコンプレックスだったとか…

そして、2015年2月に長男を出産して体重は7kg増。もちろんお腹周りのサイズも増。
産後太りに悩んでいたそうです。

ダイエットを開始後もハイカロリーな食事を続ける虻川さん。
そんな食事と一緒に食べていた食材が、ブロッコリースプラウトでした。

虻川さんは、このブロッコリースプラウトを、いつもの食事の鍋や味噌汁、お弁当などにちょい足ししてよく噛んで食べていました。

3日に1度ブロッコリースプラウトを普段の食事にプラスし、摂取量は3日に1回20gだけだったそうです。

そんな、ブロッコリースプラウトを時々食べるだけの生活で、なんと虻川さんは2週間でお腹周りのサイズが98cmが89cmに…－9㎝も痩せたのです。

このお腹周りの痩せ方は、驚きですよね。

ブロッコリースプラウトのお腹周りダイエット効果

ブロッコリースプラウトはお腹周りダイエットに用いられますが、そのカロリーは、100gに対して13カロリーと、非常に少ないです。

一食20g食べたとして、2.3kcalにしかなりません。

低カロリーなのに、栄養成分は、
ビタミンA、B1、B2、B6、B12、C、D、E、K、カリウム、カルシウム、鉄、ナトリウム、葉酸、食物繊維、たんぱく質、とかなり豊富です。

そんなブロッコリースプラウトの何が具体的にいいのか、ご説明します。

ブロッコリースプラウトに含まれる「スルフォラファン」

城西国際大学の太田教授によると、ダイエットに重要なのは「肝臓」です。

肝臓の機能が低下すると、脂肪の代謝が低下して肥満につながりやすくなってしまうのだそうです。
脂肪は、お腹周りにつくのでこれでお腹周りのサイズが増えるのは当然ですよね。

ブロッコリースプラウトの最大の特徴は、体内でスルフォラファンを豊富に生み出すということにあります。

スルフォラファンとは、アブラナ科の野菜に含まれるイオウ化合物が体内で変化してできる栄養素のことで、肝臓の機能改善効果があります。

肝臓は「体の化学工場」という別名をもつほどに、代謝や解毒に関わる大切な臓器です。
肝臓は、アルコール代謝をすることからわかるように、解毒の役割ももっています。

解毒とは、体内の有害物質や老廃物を排出する（＝デトックスする）ことです。

つまり、ブロッコリースプラウトを食べて肝臓を元気にすればデトックス機能が高まり、体の中からキレイになれるといううれしい効果が期待できるのです。

また、脂肪の代謝も上がり、お腹周りのダイエットを成功させることができます。

体内の毒素を排出して循環がよくなると、新陳代謝が活発になり、脂肪の燃焼効率がアップ。便秘や、筋肉のコリや冷え性の改善にも効果的です。

これで、お腹周りについたお肉をどんどん減らしていくことができるんですね！

このスルフォラファン、効率的に摂取できる野菜はほとんどブロッコリースプラウトだけ。

成長したブロッコリーにも含まれてはいますが、ブロッコリースプラウトは普通のブロッコリーの7倍もスルフォラファンを含んでいるのです。

ブロッコリースプラウトの美容・健康効果

ブロッコリースプラウトは、お腹周りのダイエット効果以外にも美容や健康にいい効果がありますので紹介します。

・育毛効果
・癌予防効果
・免疫の強化
・活性酸素抑制効果
・シミやシワの防止
・除菌効果
・ピロリ菌への抵抗
・肝臓ケア効果

美肌、育毛、アンチエイジングとさまざまな方面にブロッコリースプラウトは効いてくれるんですね！

お腹周りに効くブロッコリースプラウトの摂取は3日に一度でOK

「毎日△△を食べて－３㎏に成功！」といった情報を聞けば、試してみたいと思うものですが、「毎日食べ続けなければいけない」のは面倒ですよね。

栄養素のなかには体内に貯蔵できないものも多く、毎日摂取しなければお腹周りのダイエットや美容に効果を発揮しないことがあります。

しかし、スルフォラファンは、体内で約３日間、肝臓の機能改善作用を持続できることがわかっています。

つまり、３日１度ブロッコリースプラウトを食べれば、デトックス効果をキープできるのです。

「毎日食べなければいけない」というとなかなか難しいものがありますが、３日に１度でいいのなら気軽に取り組めそうですよね。

また、1度の接種量は20gでOKです。大量に食べる必要もありません。

ブロッコリースプラウトは、スーパーなどで買うとかいわれの入っているようなパックで売られていることが多いです。

1パック50gほどで、100円くらいでしょうか。

お腹周りを痩せさせるブロッコリースプラウトの食べ方

肝心のブロッコリースプラウトの食べ方ですが、スルフォラファンをもっとも効率よく摂取するには、生のままよく噛んで食べるのがベストだとされています。

シャキシャキの歯ごたえと爽やかな風味が楽しめます。

サラダに和えたり、生春巻きの具、納豆や冷奴の薬味としてもオススメ。
野菜ジュースやスムージーに入れれば、さらに健康的な飲み物になります。

ただ、香りと味に少しクセがありますので、どうしても加熱したいという方は、お鍋や炒め物にしても問題ありません。

スルフォラファンは水分とともに流出しやすいので、汁ものにしたのならその汁ごといただくようにしましょう。

お腹周りが痩せるブロッコリースプラウトは家でも育てられる

ブロッコリースプラウトを入手するには、スーパーなどで買うことが多いのでしょう。

しかし、比較的新しめの野菜なため、扱っていないこともありますし、前述のとおり人気沸騰中の野菜でもあるので売り切れていることも考えられます。

そんなときは、家でブロッコリースプラウトを育ててみるのもいいかもしれません。

ブロッコリースプラウトは、大きなスペースや特別な環境もいらず、比較的室内でも育てやすい野菜です。

用意するもの

・大きめのタッパー
・小さめの水切りタッパー
・水切りシートかコットン
・ブロッコリースプラウトの種

種は、必ずブロッコリースプラウト用のものを選びましょう。

だいたい1週間から10日で食べられるようになります。

発芽から、少し芽が伸びるまでは暗いところで育てるようにしてくださいね。

水耕栽培用のキットや、ブロッコリースプラウト用の栽培キットもありますので、興味がある方は探してみてください！

お腹周りを痩せさせるためには、かなり有効な食べ物であるブロッコリースプラウト。
いつでも家で収穫できたら嬉しいですよね！

楽やせちょい足し食材「ブロッコリースプラウト」でお腹周りサイズダウン

3日に1回食べるだけで、内側から身体をキレイにして、お腹周りを痩せさせてくれるブロッコリースプラウト。まるで、魔法の食材ですよね！
お腹周りが気になる人、代謝の低下が心配な人は、ブロッコリースプラウトを食べてキレイに健康的になりましょう♪