東京で行ってみたい低カロリーケーキのお店

大都市東京、一言で東京と言っても広くてどこに低カロリーケーキのお店があるのか、調べてみました。日本の首都、東京には日本を誇るケーキ屋さんが沢山あるので低カロリーケーキのお店も沢山あるようです。

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最後におからと豆腐とヨーグルトで作るニューヨークチーズ風ケーキです。タルト生地は玄米で、あとは材料をぐるぐる混ぜて焼くだけの簡単低カロリーケーキです。

東京にあるんだ！ラカントｓを使った低カロリーケーキのお店が！

私も愛用しているラカントｓを砂糖の代わりに使って作る低カロリーケーキのお店が東京に沢山あったのでびっくりしました。今回の幸せパンの低カロリーケーキのレシピにも登場してきます。

もう、見ているだけで美味しそう。これで低カロリーケーキなのですから驚きです。

バニラのババロアとイチゴとバナナのジュレ。真っ赤なフォル  ムに白いフラワーとバナナをデザイン、夏をイメージしました。

甘味料は、『ラカントS』を使用しています。

豆腐のブラマンジェと黒蜜のジュレ。
自然派甘味料の ラカントSを使用し、黒蜜もオーガニックのものを使用。
ヘルシーでおいしい、体に優しいブラマンジェです。
１個２１６Ｋｃａｌ

いかがでしたか？東京のパティシエさんたちはラカントｓを使用して見事に美味しくて健康、見た目も美しい低カロリーケーキを作っているのですね。

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東京には砂糖も卵も使わない低カロリーケーキのお店や酵素、野菜中心のヘルシー志向の低カロリーケーキのお店が沢山あります。

ローフードってあまり熱を加えず自然体でしかも砂糖も卵も使っていない・・・まさに原点のフードでこんなに美味しそうな低カロリーケーキが東京では食べれるんですね。スゴイ！

スムージー各種

オーガニックビール各種

スイーツ各種

すべて、乳製品不使用！砂糖も卵も使っていない完全菜食対応、非加熱ロースイーツです。

ノニは、ビタミン・ミネラルをはじめ豊富な栄養素を含んだトロピカルフルーツです。東京でこのノニを使った美味しい低カロリーケーキのお店のご紹介です。

体に優しいカフェ、東京の喧騒の中に位置しながらも、一歩足を踏み入れるとゆったりとした時間の流れが感じられる空間が低カロリーケーキと一緒に楽しめます。

【営業時間】11:00 ～ 19:00 （月～土）
※日曜日は18：30まで (ランチ 11:00～15:00 ／ ティータイム 15:00～)
※祝日定休（祝日が土曜の場合は営業）
【住所】〒160-0023 東京都新宿区西新宿3-2-2 モリンダビルディング1Ｆ (MAP)
【電話番号】 03-4330-8639

マーブルチョコレートタルト

価格670円 exAGE:2617
提供時間:常時

なめらかな2色のフィリングのロー（生）・スイーツ

ローチーズタルト

価格670円 exAGE:2286
提供時間:常時

チーズのような味わいのフィリングのロー（生）・スイーツ

ノニカフェボウル※

価格430円 exAGE:601
提供時間:15:00-19:00

フルーツの自然な甘さが特徴のマキシドイド入りデザート
※ノニリーフ入り

全粒粉ワッフル※
さつまいもクリームと黒ゴマジェラート

価格650円 exAGE:1527
提供時間:15:00-19:00

低GI値のさつまいもに黒ゴマアイスと黒蜜をトッピング。
※ノニリーフ入り

全粒粉ワッフル※
赤ワインのりんごコンポート＆バニラ

価格700円 exAGE:1026
提供時間:15:00-19:00

抗糖化食材であるリンゴとブルーベリーの大人味コンポート。
※ノニリーフ入り

低カロリーケーキの写真を見るだけで心が癒されそうですね。

〒176-0021 東京都練馬区貫井2-2-7
Tel&Fax 03-3970-0310
月曜定休（祝日の場合は翌日お休み）
am 9：30～pm 6：00
西武池袋線 中村橋駅 徒歩2分

ここはシュークリームが奇跡のシュークリームだそうです。５種類の野菜の重ね煮入りだそうです。聞いただけでヘルシーですよね。重ね煮についても調べました。↓

さといも、さつまいも、まいたけ、えのき、にんじんの重ね煮を生クリームに加えました。カスタードクリームとの相性もバツグン。野菜の元気がたっぷりつまっています。

このプリンも美味しそうですね。

シュガーカット０を使用、糖質制限、メタボリックの方用ケーキ、これでメタボな人も安心して食べれるし、頑張ろうという気になるものです。

おからと豆腐とヨーグルトで作るニューヨークチーズケーキ風低カロリーケーキのレシピ

１）準備するもの

パイ皿　直径約２２ｃｍ　１個

ボウル　１個

泡だて器　１

ゴムベラ　１

金網　１

ガーゼ　１（熱湯で消毒して固く絞っておく）

輪ゴム　２

金網を受けるボウル小　１

２）材料

タルト生地

玄米粉　１００ｇ

バター　１００ｇ

注）タルト生地を作らないなら底の抜けるスポンジ型にビスケット８０ｇを砕いたものを溶かしバター３０ｇと混ぜたものを底に敷いて焼いてもよい。↓

中身

おから　２００ｇ（パウダーがあれば７０ｇ～８０ｇ）　注）おからもおからパウダーもなければ、小麦粉大匙２を加える。

前日から水切りしておいたグリークヨーグルト全部　約１１５ｇ～１２５ｇ

ソフト豆腐（絹ごし豆腐）　１２０ｇ

豆乳　２００ｃｃ

卵Ｌ～ＬＬ　２個

バター　４０ｇ

ラカントｓ（植物由来の０kcal甘味料）　８０ｇ　（マービー８０ｇ＋砂糖２０ｇでも良い）

バニラエッセンス　小さじ１/２

３）初めに

プレーンヨーグルトは前日から金網にガーゼをかけて輪ゴム２個をかけて真ん中をくぼませヨーグルトを全部入れて冷蔵庫で水切りしておく。

おからは耐熱用ボウルに入れて６００ｗで約１０分、途中３分ごとに取り出して泡だて器でクルクルかき混ぜ水分をとる。８０ｇ弱になればよい。

バター４０ｇは電子レンジで溶かしておく。

４）作り方

タルト台を作る（バターと粉が多いようならタルト台無しでも良い。その代りオーブンペーパーをパイ皿に敷く。）

玄米粉１００ｇとバター１００ｇをまな板の上に置きバターを小豆大になるまで包丁で切り刻む。

ビニール袋に入れて一まとめになるようにする。

ラップを敷いた上に置きその上からラップをしてめん棒で伸ばす。

パイ皿にかぶせてくっつける。

２００度に温めたオーブンで約１２分焼く。

卵と豆乳をボウルに入れよく混ぜて残りの材料も加えよく混ぜる。

パイ皿またはタルト生地を焼いたパイ皿に流し込む。

１７０度に温めたオーブンで３５分、１８０度に上げて１５分様子を見ながら焼く。

取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

冷めるまで固まらないのでそっとしておく。

タルト生地のカロリーが気になる方は中身だけでも美味しい。

出来上がりはこんな感じです。

５）応用

絹ごし豆腐を牛乳カッテージチーズにして２倍加えても美味しい。

牛乳カッテージチーズ・・・鍋に牛乳１Ｌを入れ、弱火で吹きこぼれないように気を付けながら温める。泡だて器で吹き出さないように混ぜながら混ぜても周りにプツプツ泡が出たところで火をとめ、リンゴ酢５０ｃｃを入れて混ぜる。そのまま粗熱をとると、牛乳が分離する。

１０分位置いて火傷しないように注意しながら耐熱性のボウルの網にこす。網をとってそのまま他の容器にのせ冷蔵庫でこれも約６時間かけて水切りする。

６）参考

おからパウダーを使うならレンジで温めなくてもよく、タルト生地を作らないなら底の抜けるスポンジ型にビスケット８０ｇを砕いたものを溶かしバター３０ｇと混ぜたものを底に敷いて焼いてもよい。

まとめ

いかがでしたか？本当に東京には沢山の低カロリーケーキのお店がありますね。今回はその一部だけの紹介でしたが、これだけの低カロリーケーキのお店があるって東京の人は幸せですよね。低カロリーケーキで頑張って健康にダイエットできる気がします。

やはり、砂糖を低カロリー甘味料に代えたり、逆に砂糖を控えて自然の甘さを大切にしたり、繊維を沢山加えたり、酵素や熱を加えない方法まで沢山ありました。

これだけでもダイエットのモチベーションが上がりますね。

今日の一言・・・色々な低カロリーケーキがあるのを知ったら今度は自分用の低カロリーケーキを作ってみんなにも教えてあげたい気がしませんか？

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