今回のテーマはダイエットということで、ヘルシーで簡単にできるものは何かなと考えていましたが、ダイエットのメニューはどれもまずそうなイメージがありますよね。それに、ダイエット中でも甘いものは食べたくなりますよね。ダイエットで怖いのはリバウンドです。

食べるから太ると思い込んで、食べるのを我慢ばかりしていると、後が続かなくなってついつい食べちゃうなんてことはよくあることです。杏仁豆腐は、手軽に作れて、暑い季節でも冷蔵庫に冷やしておけば、食べた時にひんやりツルツルして気持ちいいですよね。

杏仁豆腐は材料として牛乳や砂糖などのカロリーの高そうなものを使用している傾向があり、ダイエットの天敵であるかのように思われますが、レシピを工夫すれば、ヘルシーで美味しい杏仁豆腐を作ることもできちゃうんです。

ここで、私が楽天レシピとCookPadで見つけた美味しくて、簡単で、ヘルシーな杏仁豆腐のレシピを１０個ほどご紹介したいと思います。ぜひ試してみてくださいね。

 

美肌のために毎日食べたい　簡単ヘルシー杏仁豆腐

まずは、こちらのレシピです。こちらのレシピは杏仁霜を使用しております。スーパーなどで販売されている杏仁豆腐には杏仁霜の代わりに、風味のよく似たアーモンドエッセンスが使われていることがあるのですが、こちらは杏仁霜が使われているということで、本格的ですね。

こちらのレシピにもありますが、杏仁霜には美肌効果があると言われています。またガン予防にもよいという話もあります。

しかし、摂りすぎはよくないそうなので、食べ過ぎには注意です。クコの実をトッピングにしています。見た目もオシャレです。杏仁豆腐のレシピは多々ありますが、牛乳を使用しており、カロリーを抑えています。

 

寒天でびわ杏仁豆腐 レシピ

次にご紹介するのは、寒天を使ったレシピです。見た目も色鮮やかに黄色と白にミントがついて、とてもキュートな印象です。黄色にはびわゼリーが使われています。びわゼリーと杏仁を絡めて食べると柑橘系の食感と杏仁の風味が同時に楽しめます。

こちらは牛乳も生クリームも使われておりませんのでカロリーも少なめです。杏仁豆腐のレシピには、このレシピのように寒天ゼリーを混ぜるものもあります。寒天ゼリーを使うことで、カロリーを抑え、ツルッとした食感で暑い夏でも喉を通りやすくなります。季節にはぴったりの見た目と食感ですね。

 

簡単☆低カロリー寒天で杏仁豆腐

さて、続いて紹介するレシピは低カロリーな杏仁豆腐です。こちらのレシピですが、寒天と低脂肪牛乳を使ってかなりカロリーが低めです。

レシピを考案した方の母親がよく作ってくれたレシピだそうです。家庭的な味というやつですね。誰でも簡単に作れるという点で選びました。

低脂肪牛乳を使うとサラッとした食感になり、牛乳を使った場合に比べてあっさりしているので、食べやすいと思います。

低脂肪牛乳の方が値段的にも安いですね。杏仁霜が含まれているので、他のレシピ同様に美肌効果も期待できそうです。

 

杏仁豆腐 ダイエットバージョン

お次は、こちらです。レシピのタイトルも「杏仁豆腐　ダイエットバージョン」です。明らさまにダイエット効果を謳ったレシピですね。

こちらのレシピの材料は牛乳や砂糖を普通に使っておりますので、普通の杏仁豆腐です。ダイエットバージョンというのは、使われている砂糖の量が少ないという点です。牛乳のほかに豆乳も使われていますので、美肌効果もあります。

材料のアガーというのはゼラチンの一種だそうです。おかし作りをあまりしない私には聞きなれない単語でした。使われている調味料の量を減らすのはダイエットの基本ですよね。調味料もたくさん使うと意外とカロリーが多いものなんです。

 

ダイエットに!とろーり濃厚お店の杏仁豆腐

こちらのレシピは、主婦の方が糖質ダイエットをしている旦那さんのために考案されたレシピです。砂糖の代わりに味の素の「パルスイート」を使用しているところがポイントです。

また、風味付けに杏仁霜を使わず、アーモンドエッセンスを使ってますので安価です。生クリームを使っていますので濃厚な食感が楽しめます。調理手順もポイントなど詳しく解説されていますので、わかりやすいです。

気泡をチャッカマンで炙って消すというのは、見た目をきれいにするには大事ですね。ちょっとしたテクニックだと思います。

 

豆乳杏仁豆腐withぶどうぷるるんジュレ

続いて今回二つ目のゼリーとのコラボレシピをご紹介します。こちらはグレープ味のゼリーをトッピングしています。寒天は豆乳などを使っていますのでカロリーも低めです。

ぶどうジュレと杏仁豆腐を別々に作って、それを合わせないといけないので、やや作るのが面　倒に感じるかもしれませんが、作る楽しみも料理のうちだと思います。

レシピを作られた方自身もダイエット中にこちらのレシピを考案されたそうです。レシピではジュレの材料にぶどうを使っていますが、ぶどう以外のフルーツでもできるそうなので例えばレモンとか柑橘系のフルーツを使うと夏っぽさが出せるかもしれませんね。

 

簡単２STEPチアシードと豆乳の杏仁豆腐

紹介するレシピも７つ目となりました。こちらはモデルさんが考案されたレシピということで注目ですよ。見た目も豪華で、インパクト大です。話題のスーパーフードであるチアシードを使っています。

はちみつで甘さを出して、アーモンドエッセンスで風味付けというシンプルなレシピです。

作り方も超簡単です。トッピングはお好きなものをつけてもいいと思います。モデルさんが考案されたということで説得力がありますね。モデル体型を目指して、おいしく楽しくダイエットをしましょう。

 

豆腐＆ヨーグルトで 美的 杏仁豆腐

さて、続いてはかなり工夫されているレシピです。なんと豆腐とヨーグルトで杏仁豆腐風味のデザートを作ってしまいました。ヨーグルトもプレーンを使用しており、ヘルシーさを意識しています。

これならば、デザートではなくメインとしてもいただけるかもしれません。ヨーグルトと豆腐で杏仁豆腐の風味になるとは驚きですね。材料も安価なものばかりです。調理に熱湯を使うようなので火傷には注意してください。

レシピには、容器の底にチョコレートソースを入れたレシピも紹介されていました。カラメルソースを入れてプリン風にしても美味しいかもしれませんね。他にもいろんなバリエーションがありそうです。

 

もちとろ★片栗粉で杏仁豆腐

シンプルでちょっと変わった食感のレシピをご紹介します。杏仁豆腐に片栗粉を加えて、もちっとした食感が味わえます。

材料は非常にシンプルです。牛乳と杏仁霜、片栗粉に砂糖これだけ。杏仁霜以外はどこの家庭にもあるもので作れます。片栗粉の量によって食感が変わるそうです。

ゴムベラでかき混ぜるときに焦がさないように注意してください。考案者の方のコメントにあるように、牛乳を低脂肪牛乳に変えたり、砂糖をパルスイートに変えたりしてよりヘルシーにしてもいいかもしれません。

 

杏仁豆腐とおから餅の甘夏香るデザート

ご紹介するレシピももれで最後となります。こちらも一風変わった杏仁豆腐になります。みためはあまりよくありませんが、ダイエットレシピとしては紹介する中では一番かもしれません。

材料に生おからを使っているという点もおもしろいのですが、なんとオオバコダイエットを使っちゃってます。オオバコダイエットが使われているので代謝が活発になります。おからもダイエット食品の代表格です。杏仁豆腐を作るわけではなくトッピングとして使われていますが、杏仁豆腐は自分で作った方が経済的かもしれません。

甘夏の絞り汁をつかっているあたり夏っぽさもあります。ダイエット食品をおいしく摂るという点ではいいアイディアだと思います。

 

まとめ

さて、いかがでしたでしょうか。ダイエットというテーマで１０個の杏仁豆腐のレシピをご紹介しました。無理なく楽しんでダイエットに取り組むためにも、食べながらのダイエットはストレスを溜めにくくてよいと思います。

痩せたいと思ってもダイエットすること自体がストレスになって、余計に食べてしまうというような悪循環になってしまっては元も子もありません。ダイエット中でも甘いデザートはどうしても食べたくなってしまいますよね。

皆さんがお気に召されるレシピはありましたでしょうか。気に入ったレシピがありましたら、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。ちなみに、私の一番のおすすめは、８つめにご紹介したヨーグルトと豆腐のレシピです。やはり簡単に作れるという点がよいと思いました。

また、今回ご紹介したレシピを参考にして自分だけのオリジナルメニューを作ってみてもおもしろいかもしれませんね。いくつかバリエーションができそうなレシピもご紹介しました。

それでは、おいしく楽しくダイエットをしましょう。読んでいただきありがとうございました。次回の掲載もお楽しみに。