100%達成ありがとうございます。

目標100%達成！！

ご支援ありがとうございます！

今回のクラウドファンディングでは味覚異常の詳細なメカニズム究明のために、メダカ実験立ち上げ（マイクロインジェクターの購入）を目指しておりましたが、今後、この系を立ち上げ、副作用を軽減するような新しい食品成分や薬のふるいわけ作業に入るため、こうした食品成分や薬効成分のふるいわけに必要な資金として二次目標として120万円を設定いたしました。

一日も早く成果を出し、副作用に苦しむ方々にもおいしい食事を摂っていただきたいと思います。

引き続きご支援よろしくお願いいたします。
 

はじめまして。

　徳島大学代謝栄養学分野の堤理恵です。

　徳島大学医科栄養学科は日本で唯一、国立大学医学部の中にある栄養学科として、わたしたちは患者さんの声から課題を見出し、基礎研究でその根拠を得て、その成果を患者さんにお返しする、という研究を行っています。

　私は特に、患者さんの食事に大きな影響を与える味覚障害に対して取り組んでおり、今回、抗がん剤の副作用による味覚障害のメカニズムを解明する研究を進めるための資金を募りたいとクラウドファンディングを始めることにしました。

がん患者さんが悩む味覚障害とは？

　抗がん剤の治療中に生じる副作用として、嘔吐や吐き気、便秘や下痢、脱毛などと共に味覚障害が生じやすいことはよく知られています。抗がん剤治療中には約９割の患者さんが食欲不振を訴えますが、このうち８割が味覚障害を生じており、食事摂取量が顕著に減少してしまいます。

　副作用として生じやすい吐き気や嘔吐は薬によって抑制・改善できるのに対して、味覚障害には薬による治療法はなく、「治療が終われば治る」「おいしくなくても栄養をつけるために食べて」とないがしろにされがちです。しかし、「しんどいときだからこそ食べる」「おいしいから食べられる」ことが大切ではないでしょうか。

がん治療中でもおいしく！食べられるからがんばれる！

　わたしたちはこれまでに、抗がん剤によって舌の味覚受容体遺伝子T1R3が減少することを見出しました。これは抗がん剤治療を始めると減少し、味を感じにくくなる原因のひとつだと考えられます。（Tsutsumi et al. Laryngoscope 2016）

　こうした受容体が減少しなければ、食べ物はおいしく感じられるのでしょうか。そしてこの減少を抑制する方法はあるのでしょうか。

　これまでの研究で、うま味を付加するとこの受容体減少が抑制できることがわかってきました。しかし、うま味だけを単独にとってもおいしくありません。そこで、わたしたちは、このうま味成分を適量含んだ「ふりかけ」を作成しました。

　このふりかけは、「食欲不振のときでもおいしくごはんを」という気持ちをこめて、高校の食品科学科と共同して何度も試作を行いました。患者さんにも好評を得たこのふりかけは、現在試作品としてふりかけメーカーにお願いして作成していただいています。

メカニズムを解明して、安心できる食品を患者さんのもとへ

　今回のプロジェクトでは、こうしたうま味がなぜ味覚受容体減少を抑制できるのか、そのメカニズムを解明することを大きな目的としています。メカニズムが明らかになれば、うま味以外にも受容体を維持する食材を探索でき、抗がん剤治療中でもおいしく、また味覚障害を改善できます。

　このメカニズムの解明には日本に生息する小型魚類（メダカ）を使用します。メダカは小さいけれども味を感知する味蕾細胞が多く、ターゲットになる分子を蛍光でみることもできます。これによって、うま味以外にも受容体を維持する食材を探索でき、抗がん剤治療中でもおいしく、また味覚障害を改善できる食事が広がります。

　また、このメカニズムの解明に小型魚類（メダカ）を使用することで、新しい治療薬の探索も可能になり、これまで治療方法のなかった抗がん剤副作用に対する新しいアプローチが期待できます。

　これまで、抗がん剤治療中の味覚障害に対しては、適切な治療がなく、加えて、食事がとれないことに対しては、栄養剤を飲んでもらうことしか対応ができませんでした。しかしわたしたちは栄養剤だけでなく、食事そのものをおいしくとって、少しでも明るい気持ちで、治療をまっとうしていただきたいと思っています。

研究費支援のお願い

　この研究をさらに進め、成果を出すためには新たな実験機器の購入や臨床試験消耗品等の購入資金が必要です。これらの資金と支援を得るため、今回このプロジェクトを代表してクラウドファンディングに挑戦したいと思います。

　私たちはこの研究を進めることにより、味覚障害に苦しむ多くのがん患者さんを助けることにつながると信じています。

　多くのみなさんのご支援をお願い致します！
 

スケジュール

支援へのリターンについて

　支援していただいた方には以下のリターン（お礼）を用意しています。右側のメニューからお選びください。

お礼メール

感謝の心を込めて、お礼の手紙を電子メールにて送付させていただきます。
予定時期：2017年12月頃

※図はイメージです。
 

芳名録にお名前掲載

徳島大学大学院 医歯薬学研究部 代謝栄養学分野ホームページ内に本プロジェクトに支援していただいた方の芳名録ページを作成し支援者のお名前を掲載します。
予定時期：2017年12月頃

※図はイメージです。

サイエンスカフェ

本プロジェクトによる研究活動の成果報告会としまして、サイエンスカフェを開催します。
テーマ：「がんと栄養について」
場　所：徳島大学内
予定時期：2018年3月頃

※図はイメージです。

個別栄養相談

メールにて個別栄養相談を受けます。食事の写真（朝、昼、晩３食分）をお送りいただくか、具体的な相談内容等をメールで送付していただければ、それに対するアドバイス、回答等を返信いたします。相談は支援者一人一回とさせていただきます。メールでの連絡先は担当者から支援者様に連絡いたします。
予定時期：2017年12月頃

※図はイメージです。

論文の謝辞にお名前掲載

研究に関する論文の謝辞部分に支援者の方のお名前を掲載いたします。
予定時期：2018年9月頃

※図はイメージです。

 

徳島大学への寄附と税制について

1. 　国立大学法人徳島大学へのご寄附につきましては、個人からの寄附では所得税の所得控除、住民税(徳島県と県内市町村が条例で指定する寄付金として)の所得控除、法人からの寄附では法人税の損金算入が認められます。
    
2. 個人からのご寄附
   　徳島大学に寄附金を支出した場合は、所得控除制度が適用され、（総所得金額の４０％を上限とした寄附金額）から2,000円を差し引いた額が課税所得から控除されます。実際の税控除額は前記の控除額に各人の税率を乗じたものになります。
   
   　個人住民税については、（寄附金(総所得額の３０％が限度)－2,000円）×１０％が寄附控除額となります。
   　１０％の内訳は、都道府県が指定した寄附金が４％、市町村が指定した寄附金が６％となっています。
   　ご寄付された翌年の確定申告期間に所轄税務署で確定申告手続きを行う必要があります。その際に、徳島大学が発行する『寄附金領収書』が必要になります。
   
   　住民税の控除適用のみを受けようとする方は、『寄附金領収書』を添えてお住まいの市町村へ「都道府県民税・市町村民税控除申告」を行ってください。
    
3. 法人からのご寄附
   　法人からのご寄付につきましては、寄付金額全額が当該事業年度の損金に算入されます。
   　この寄付金による損金算入は、徳島大学が発行する『寄附金領収書』で手続きができます。

振込によるご寄付について

多くのご支援ありがとうございました。
本プロジェクトの振込によるご寄付の受付は終了しました。

挑戦者の自己紹介