健康に良い食材としてメディアでおすすめされている「ダッタンそば食品」。
”健康効果を高めるダッタンそば食品””血管が喜ぶ！ダッタンそば大研究”（生活ほっとモーニング）の特集をはじめ
”そばダイエット”など、さまざまな書籍やメディアで紹介をいただき、農林水産大臣賞も受賞することができました。
抗酸化物質「ルチン」と「ケルセチン」がサポート！
近年注目を集めている健康維持に役立つポリフェノールの一種「ルチン」と「ケルセチン」。
「ルチン」は幻のビタミンPとも呼ばれ、穀物ではそばの実にしか含まれない成分です。
韃靼そばは普通そばより「ルチン」の含有量が100倍！
※赤や白に光っている部分が抗酸化物質が含まれている部分です。
普通そばの実には抗酸化物質がほとんど含まれていなのに比べて、韃靼そばの実には
多くの抗酸化物質が含まれていることがわかります。
健康維持に役立つ効能とダイエットにも
「ルチン」や「ケルセチン」を多く含む韃靼そば食品は、健康維持に大いに役立つ効能があることがわかり、
大学教授らとともに研究を続けています。
薬に頼りたくない方や健康志向な方、数値が気になる方にもおすすめです。また「ケルセチン」は美容やダイエットもサポートします。
「ルチン」はコラーゲンの生成を促進！
韃靼そば茶に含まれる「ルチン」はビタミンCは相性が良く、ビタミンＣの吸収を助け、
一緒に働いてコラーゲンの生成を助けるので、お肌を健やかにするお手伝いをします。
女性にとってもうれしいですね！
また「シス」「ウンベル酸」という美容サポート成分も含まれているので、あなたのエイジングケアを応援します！
特許の焙煎法で「ルチン」を破壊せず香りが良い！
焙煎作業は味を決定付けるとっても重要な工程です。
いくつもの工場で試作をし、ルチンを破壊せず美味しく仕上がる特別な焙煎方法で、他とは違うおいしさを実現しました。
通常、ルチンは水を加えると分解酵素（ルチナーゼ）の加水分解により瞬時に苦い成分に変化してしまいます。
当店のそば茶は、その分解酵素（ルチナーゼ）の活性を失わせる方法で特許を取った工場で製造されております。
ですから「そのまま食べても苦味がなくおいしい」と高い評価をいただいております。
そのまま食べると食物繊維も摂取！
嬉しいノンカフェイン♪
お茶にはカフェインが含まれるものが多いですが、韃靼そば茶はカフェインゼロ。
ですから妊婦さんや、お子様、お年寄りの方にも安心してお飲みいただけますし、おやすみ前でも大丈夫♪
このような方におすすめです！
お米と一緒に炊くだけで香ばしいご飯の出来上がり！
お米1合に対して小さじ1杯程度を入れてお米と炊いてみてください。炊飯器を開けると香ばしい香りが広がります！
毎日の食事で無駄なく栄養を摂取できます。
★お客様の感想 ★
『かなりいいみたいです。』義母が『健康のために韃靼そば茶を飲んでいるけど、いつも近所のスーパーで購入している
中国産のものはおいしくない・・・』と言っていたのを思い出し、母の日に、とネットで探し行き着いたのがこちらのショップです。
レビューを拝見し、これなら！と贈ったところ
『今までのとは全然味が違う。すごくいいわ。』と大変気に入ってくれて、最近ではなくなりかけると催促の電話がかかってきます。（笑）
『喜ばれます』自宅用ではもう数回リピートしていますが、周りの人に
少量分けてあげたら必ず喜んでもらえるので贈り物にも購入しています。
ある意味高級な煎茶等よりも珍しく喜ばれますし、幅広い方にお送りできます。
うちは妊婦が飲めるやさしくておいしいお茶を探していてこの韃靼そば茶を買うようになったのですが、
ノンカフェインなので子供からご病気の方まで勧められるのが良いですね。
『サラサラ計画』とてもおいしいし、
北海道産の韃靼そば茶なので安心して飲めます。
メール便なので受け取りも楽チン。毎日やかんでたっぷり沸かして、冷やして飲んでます。
『やっぱり北海道産』
私はお茶として飲みますが、母はヨーグルトに入れて食べています。
3歳になる子供も同じく、便通が良いのとぷちぷちした食感がお気に入りらしく、偏食の激しい子なのに食べたがります。
確かにこのぷちぷち感はクセになる（笑）
小さい子と高齢者なので、できるだけ安心して食べられるものが良いと思っていつも通販しています。
こんな活用法が！
お客様の口コミからいただいた人気のレシピ！
温かいそば茶として飲む方法が一番多いですが、そのほか、そばなどの麺類にトッピングしたり
ご飯にふりかけたり、お茶漬けにも。冷奴にもパラパラかけて食感のアクセントに。
ゴマ代わりとしていろいろな料理に合いそうです。